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香箱蟹の季節 香箱蟹のことはこのブログでも毎年書いていますが、何と言っても、11月初旬から12月31日までしか食べられないということで、どうしても、この2か月にできるだけ食べたい！という気持ちに駆られます。やはり美味しいし、美しいです。私はもうここ数年、大きいオスのズワイガニは全然食べていません。私にとっては、香箱の季節が終わったら、もう蟹を味わう季節は終わりなんです。 この連休中は、隣の県で大き…
【レシピ】ほうじ茶チーズケーキ を先に読む ここ最近は、ストック食材を使ったコーヒーのおともを作っていたので、何か旬のものを合わせてコーヒーを楽しみたい。 店頭に次郎柿が出ているのを見つけて、買って来た。コーヒーのおともにするなら何を作ろうか。ちょっと考えてみたけど、食べ頃の柿はそのまま食べるのがいい気がする。 柿とクリームチーズが合う、というのが頭にあったので、柿はそのまま、クリームチーズの何か…
しばらく振りの日記です。３～４か月前ぐらいから、すごく疲れやすくなってしんどい感じです。少し動いただけで息切れしてしんどくなったり、他にも体調が悪く感じることがあります。喘息もちですが、呼吸器内科で特別悪化なし、循環器内科、内科（血液検査）でも異常なしでした。 猫が好きで、保護猫団体で少しボランティアをしています。これまでは週１回の猫さんのお世話の行っていました。だいたいは朝10時～16時ぐらい。…
実家へ 学生の頃、よく祖母と畑仕事をしていた。祖母は足が悪かったので学校が終わった後に一緒に軽トラックでホームセンターまで肥料を買いに行ったり、畑を耕してみたり、支柱を組んだり、収穫した野菜を保存したり。本当にたくさんの野菜を育てていて、それが身近にある生活に何の疑問も持っていなかったように思う。 祖母が亡くなって20年近く経つ。それからは父が試行錯誤しながら野菜を育てている。始めはかなり苦労して…
読みに来ていただきありがとうございます。 色々ありまして活動量が極端に低下しておりますクッキング父ちゃんです。 本日は地元の活動がありましたのでお昼は仲間達と町中華で飲ろうぜってことでやってまいりました大沼中華壱番！！ おばちゃんこんちわぁぁ！！ 今日は何人なの？ この会話がたまらなく好きだったりするんだよね。 とりあえずのおつまみ菊の酢物と煮物を当てにアサヒすぅぅぅぱぁぁぁどぅらぁぁい！！ が……
もう朝の5時か☀️ tさんへの心配と嬉しさと今後を考えていたら朝になってしまった💦ブログも生活が忙しくて、なかなか書けないけど、何とか頑張って書いて行こう少し寝なくては おやすみなさい膝は、順調に治って来ています笑
少し先を見て、準備しておく……今の生活パターンの根幹を作ってくれた本 このブログでは、忙しくても、おいしいごはんを作り続けるための試行錯誤の様子をシェアしています。 忙しい平日でもなるべく手間なく、時間をかけずに、おいしい食卓を整えるにはどうすればいいのか？ 私はそのヒントを、主に書籍から得てきました。そこで、これまで私を助けてくれてきた本たちについても、時々ご紹介していきたいと思います。 今回取…
いろんな要素が重なりPC作業が進まない中、久しぶりに先日晩酌の様子を。 忍者 純米。 こちらは以前も飲んでいた↓ aramasachan.hateblo.jp 前回同様常温でも冷でもお燗感が強い味。その他 SOGAINI ソガイニ、ブレンデッド ジャパニーズ ウイスキー。 サクラオブルワリーアンドディスティラリー。 CMもやってるらしい。 酒屋の仕入れ情報にて見つけ即購入。 「そがいに」は広島弁ら…
青唐辛子の爽やかな辛さが癖になる「なすとひき肉の激辛アラビアータ」のレシピです。 弱火でじっくり引き出した香りと、ひき肉の旨みが味の決め手。 ただ辛いだけではない、奥深い味わいのペンネをぜひお試しください。 材料 ペンネ 100g 赤唐辛子 3本 青唐辛子中 2本 黄パプリカ大 1/2個 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ2 合い挽き肉 100g なす 100g ホールトマト 1缶 トマトケチ…
こんばんは＾＾ 3歳児の娘をシングルマザーで育てるmiikoです。 ちょっと久しぶりの更新✍ 仕事が忙しくてなかなかblogにも足を運べませんでした(´;ω;｀) 今日から3連休ですね！！ 皆さんのご予定は？気候もちょうどよいし、本当にお出掛け日和！！ 我が家はというと・・・ 今朝娘が発熱！！！ こ、これはもしや・・・？ ちょっとテンション高いし、まだ喋ってて元気はありそうな？ 朝ご飯もしっかり食…
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