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🍽 今日のメニュー 豚バラ肉と六種野菜のコクうま寄せ鍋（※ きゅうりの香り和えは作らず）＋ きゅうり入りポテトサラダ＋ 〆にラーメン・うどん ⏱ 調理時間メモ 予定時間：30分実際にかかった時間：20分 📝 時間が短く済んだ理由鍋料理だったので、下ごしらえと同時進行で火にかけられたのが大きかった。切って入れて煮る、という流れがシンプルで、全体的に手際よく進んだ。 ✨ 味の感想（家族の声） 🍲 豚バ…
私の愛しの相棒、オーブンレンジが壊れてしまいました。 製造年を見ると、今からちょうど10年前。 一般的なオーブンの寿命が8〜10年程なので、随分頑張ってくれました。 お金が無かった当時、オーブン機能は絶対欲しいと15,000円の君を選んで、色んな物を作りました。 くるくる回るのを眺めながら、待つ時間は楽しかった。 ありがとうオーブンちゃん！お世話になりました！
日テレの『秘密のケンミンSHOW（極）』は、私が各局のヴァラエティ番組の内で一、二を争うくらい愛視聴する番組だ。回ごとの当たり外れはあるものの、日本の各地の、それも都道府県よりさらに細かい括りでの郷土料理、ローカル・グルメが紹介され、特に大きなトピックの場合、その風土的・歴史的由来も詳解される。十和田のバラ焼きや旭川のゲソ丼や沖縄の「ブエノチキン」やを観て知るたびに、「なんとかチェーン展開して近隣…
自家製ブルサン･アイユ風 あのフランス🇫🇷産ガーリックとハーブのクリームチーズ！ 大好きで食べ出したら止まらない😂 現在は、ブルサン・ガーリック＆ハーブという国産の商品名になっていますね。以前は輸入商品だったせいかしら。 家族が集まるホリデーシーズンにもぴったり！ フレッシュなハーブとニンニクとスパイスがあれば簡単にできちゃうから、ぜひお好みの量で作ってみてね！ www.youtube.com 材…
今日も一日お疲れ様でした😊 今夜は生姜卵あんかけうどん🍜体調を崩してしまい、ずっと寝込んでいました😢ちょっと頑張りすぎたみたいです。。。 病み上がりの身体には、ぽかぽか温まる生姜たっぷりの卵あんかけうどんにしました。2025年もあと少し。ぼちぼちやっていきます🌿 📌 今日のメニュー 🍜生姜卵あんかけうどん 🍠さつまいもの甘煮 🌿ほうれん草のおひたし 🌿大根のぬか漬け 🫐ブルーベリーヨーグルト A …
ちょっと前になりますが、秋の連休にバルセロナと郊外にプチ旅行してきました。 といっても、今回のメインは、バルセロナ近郊のジローナという町なので、バルセロナは一泊だけなんですが。 バルセロナは大好きですが、実は、何回か来たことがあるので、観光地は今回はパスします。もし、よろしければ過去のブログをご参照ください。 s-tabearukirecipe.hatenablog.com s-tabearuki…
お客さんをお招きして、お酒と食事を楽しみました。 まずは、ポルトガルのアリントのスパークリングで乾杯。初めて飲みましたが、美味しかったです。 プティシュー、マッシュルームのファルシ、ベーコン＆プルーン、チーズとクミンの塩味クッキー。 お昼から飲める幸せ。 前菜。 パテ・ド・カンパーニュ、にんじんのマリネ、根菜の煮込み。 次はイタリアのピノ・グリージョ。コクのある白ワイン。 シーフードのクリーム煮込…
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 お久しぶりです！ 以前も実家の父から、カボスが大量に送られてきて、様々な調味料、お菓子、パン、ドリンクなどに展開したお話をしました。 今年もまたドサッと送られてきたため、新しいものに挑戦したいなあと考えていたところ…… 丸々レモン1個あれば、レモンカードがつくれるなら、カボスでもつくれるのでは？とふと思い、試してみることに…
息子はきんぴらが大好きです！ 特に蓮根のきんぴらがお好みのようで 常備菜にもなるので私もよく作ります。 きんぴらは一般的に唐辛子を入れると思いますが そうすると息子が食べれなくなるので 我が家では入れません。 でもそのままのレシピで唐辛子を抜くと なんか物足りない…ってなりませんか？ かと言って味を濃くしたくない。 そこで我が家では ごま油と鰹節を仕上げに使います！ いつもと同じ要領で 唐辛子抜き…
スプリングバレーブルワリーまろみのエール麒麟麦酒ビアスタイル:ノルディックホワイトエールAlc.5%濁りのある白 2025年12月2日発売のスプリングバレーの限定醸造。 スプリングバレー・ブルワリーの創業者ウィリアム・コープランドの故郷ノルウェーの文化にインスピレーションを得て作られたホワイトエール。 太陽が昇らない「極夜」を、楽しく乗りきるための「コーシェリ」。そこで飲まれるスパイス入りのホット…
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