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寒中お見舞い申し上げます。 今は喪中のため新年のお祝いはしませんでしたが、お雑煮や恒例の お節の何品かは用意して静かな新年を迎えました。 今年もどうぞよろしくお願いします。 1月7日、七草ですが、今年は大根だけを中華風に煮た「すずしろ粥」を作りました。 お米から鍋で煮ると50～60分かかるので、今回はタイマーで炊飯器にお任せして朝に食べました、 すずしろ中風粥のレシピ 材料 2人分 白米 1／2合…
簡単にできるつまみ番組で毎回出てくるこれを ついに作ったど！ 人参の千切りに気持ち多めのマヨネーズ 食べる寸前にカラムーチョを混ぜる 以上！ バリクソ美味いやんけ！！ ブラックペッパーをガリガリしたら美味さ倍増した＼(^o^)／ これはホームパーリーで出すメニューにけてい★
皆様、こんばんわ。 今月の営業予定表になります。 今月の土曜日営業は、 10日（土）、17日（土）になります。 それでは、どうぞ宜しくお願い致します。
今年こそはゆっくりとした年末を過ごしたいと思いつつ、やっぱりバタバタして終わってしまいました。 大掃除も片付けも終えてゆっくり紅白を見てのんびりしたいなぁ…と思っていたのですが、結局紅白を見ながらひたすら料理を(´；ω；`) きっとみんなおんなじなんでしょうねぇ… そうは言っても我が家はきちんとしたおせちは作らないので、食べたいもののみ作る派です。 今年は黒豆、筑前煮、伊達巻、紅白なます、お雑煮……
しりとり。 言葉尻に『ん』がついたら終わってしまう、日本の伝統的な言葉遊びですね。 今回使う食材は『ん』から始まる食材なので是非チェックして、しりとりを終わらなくしてください！笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使う食材はコチラ！ 『ブラックオリーブ』と、、、 『ンドゥイア』 ンドゥイヤはイタリアの下の方、カラブリア州発祥の豚肉(ミンチ、脂身)などと大量の唐辛子、スパイスを混ぜて作られる…
最近、めちゃめちゃ重視している食材が、人参。なんか、人参でしか摂れない栄養がある気がしていて。 普段はご飯を炊くときに一緒に放り込んで、蒸し人参にしていますが、それにしても年末買いすぎたので、今回は人参が主役（つーかベース？）といってもいいカレーを作りました。なんかココナッツと合いそうじゃない？ということでGeminiにレシピを聞いたのがめちゃ美味しかったので、自分用にまとめておきます。 【豚肉と…
あけましておめでとうございます。 昨年末も年末恒例の青物ジギングへ行ってきました。 しかも今回は大晦日。 この時期のジギングは本当に厳しく、何とか毎年釣れてましたが… はい、ついに丸坊主を喰らってしまいました。 いやー2年ぶり？くらいの坊主。 今回も尾道のYANAGIYAさんに乗船で前日から厳しいよと言われてましたが船中でもサゴシ1、ヤズ2の大撃沈。 あれこれ試しましたが、魚は全然口を使ってくれず…
横浜家系ラーメンの町田商店にお邪魔しました。 九州から東北まで店舗があるみたいです。 ラーメン 濃さ・麺の硬さ・脂の量が選べます からあげも注文しました 思ったより大きくて量があります ライスも注文してお腹いっぱい。 豆板醤を少しつけ、スープを吸ったのりで巻いて食べると最高でした。 ラーメンもショウガや玉ねぎなどトッピングが豊富。 玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、豆板醤、ゴマ、お酢を入れて楽しめました…
tさんの12月30日のお正月休みお迎え に照準を合わせ10月23日に膝の手術を行った事が上手く行って良かった。 今では、土日の帰宅時にしか出来なくなってしまったtさんの世話が5日間、心置きなく出来た。離れて暮らして2年が過ぎ、もう少しで3年経とうとしているが本当に良く耐えている。 休み中、介助していて、この何年かで俺が居なくともtさんは自分だけで色々と成長している事が良くわかったお正月休みだった、…
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします^ ^ 年末に買いました食パン用型で焼いた食パンに塗る用のニンニクペースト作ってみました。 クリスマスの時に使用した冷凍してるローズマリーもあるのでそれも使ってみます。 ニンニク2かけ オリーブオイル大さじ2 ローズマリー1/2本 をフライパンで極弱火でニンニクが柔らかくなるまで加熱します。 火が通ったらニンニクを潰して、お椀に移す。 マ…
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