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明太子とカニマヨの低糖質パスタ 義母さんからお歳暮にカニ缶を送ってもらったので、たっぷりトッピング^_^ お正月明けても、プチ贅沢♪ デザートはイチゴとバナナとバニラアイス なんかかわいいメニューになりました 午後からはGINO のディスクはじめ S公園の桜も開花に向けて準備していますね〜
(^^♪ しょうばいハンジョウで笹もってこ～い 昨夜本えびすの日に家族そろって服部天神の戎さんに参拝を・・・ 例年は家族６人そろって夕方からお参りに行ってましたが・・・ 今年からは、わたくし 慈 治 庵（ブログでの名前）と 妻の二人、風を引かないようにと用心して自宅でYouTubeでお参りしました。 足腰のお守りと商売繁盛のお札は授かって来てもらい、服部天神名物と言えると思う 一億円札のお札もいた…
豚軟骨が売っていたので初挑戦。 圧力鍋でねぎ、生姜と共に1.5時間加圧、しょうゆ酒みりん砂糖で味付けながら気の済むまで煮込む。 箸で持てないくらいプルプルの軟らかさ。 味はそこまで濃くしなくても十分に旨味がある。 加圧したゆで汁はラーメンに。 無印良品の塩ラーメンを茹で汁で作り、レモン汁を垂らすと脂の旨味とレモンの爽やかさで満足感があるが食べ飽きない味になる。 昨日は作って味見程度であったので味が…
副菜 蓮根と人参と糸蒟蒻とエリンギのナンプラー炒め青のり風味 蓮根と人参と糸蒟蒻とエリンギのナンプラー炒め青のり風味 ざく切りにした糸蒟蒻をフライパンに入れ中火で乾煎りする。 裂いた後3センチほどの長さに切ったエリンギと米油とナンプラーを入れ炒めて下味を付ける。 径が太ければ四つ割りにした後乱切りにした蓮根と細切りにした人参とナンプラーを入れ大きく混ぜた後蓋をして中火で蒸す。 蓮根に串が通るほど柔…
ごきげんよう。 パソコンから変な音がします。 本日新年最初のブログです。 本日は醜態さらしなしとなります。 このブログを書く前に、2025年最初のブログはどんなこと書いていたかなと読み返したのですが、イギリス滞在中に書いてました。すっかり忘れていた。。。 theyouthfulnight.hatenablog.com 年末年始は広島に帰省して、祖母に会って、お話して、食べて、のんびりしていました。…
クリスマス間近のある日、健診のため大阪・梅田へ出かけました。 健診を終えたあと、数日前にテレビで見たホットチョコレートが飲みたくなり、JR大阪駅から環状線に乗って天満駅で下車。 駅からほど近い、『関西テレビ放送』本社ビルに隣接する扇町公園。 その園内に、目当てのホットチョコレートを提供するお店があります。 今回訪ねたのは公園内にある施設『Botanico扇町公園』さんです。 目的のホットチョコレー…
Paella Valenciana 「週末はパエリャ名人」より すんごい久しぶりに！ お家でパエリャを作った！！！ このレシピ本買った時に、凝って作りすぎたら特に子供たちから「飽きた、もう美味しくない」と言われて、そこから封印していたパエリャ。 十数年経って改めて息子くんに聞いてみたら、「たまにだったら全然問題なし」との御墨付きをいただき！ 喜び勇んでサフラン買ってきて作った！ いややっぱり美味し…
お越しいただきありがとうございます。 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～ ↓ ↓ レシピ検索ページ 今日は予告通り、パン作りのお話です 初めに言っておきますが、temahime流（我流）です パン教室に行ったこともありませんし、 特別なレッスンも受けたことがありません それでも、こんなパンが作れるよーって記事です 昨年末、精力的に取り組んでいました(*^^)v 美味しいブルスケッタが冷蔵庫…
2026年、令和8年、60年に一度の丙午の年の年明けです。個人的には年末、家族と充実した楽しい時間を過ごせました。年明けはカミさんと二人でノンビリしたお正月でありました。青山学院の三連覇、何と言っても往路での大逆転劇！。「シン・山の神」クン、まさに異次元の走りでした。箱根駅伝はドラマです。 年末年始、一年の世界情勢を振り返る記事では「2025年は国際秩序が流動化し始めた年」「海図なき時代に」「G-…
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