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薬膳としての、初ナマコ。腎を補うとのこと。冬に良い。 2026年禁酒状況 禁酒日：14日(目標360日) 飲酒日：0日(目標5日) 6時半起き。本日もいつもの朝のルーティンをこなす。とても良い天気だ。証券口座には稲妻がきらめていた。 ちょいとこの1週間くらい、やたら体が重かったり、眠かったりした。冬だからか、さすがに年齢もあるか。まあこういうこともある。そういう時はただ休む。でもできる範囲で、ルー…
自家製チャーシュー2025年下半期にちょくちょくつくっていたのは、チャーシューだ。 ここでチャーシューの思い出話をひとつ。 熱海へ移住した初日のことだ。家財を積んだトラックが出発し、我々も部屋を出ようとしたところに、引越屋のリーダー格から電話がかかってきた。 「携帯をなくしてしまったんですが、お宅にありませんでしょうか」 どうやら社用携帯だったらしく、困り果てた様子だったので、納得いくまで探しても…
今週のお題「冬の楽しみ」 冬になると急にやりたくなってウズウズすること。私の場合、それは編み物だ。とにかく冬の間は毛糸に触れていたい。そこいら中を毛糸や道具で散らかしながら、ちょっと編んでは、あっ間違えちゃったかなとほどいてみたり。私の編み物はのらりくらり、冬の間に出来上がるのかどうかもわからない。ただ手を動かしている時間がほっこりして楽しいのだ。 昔から「編み狂う人」に憧れていた。電車の中で、喫…
どうも、ぼくです。 皆さん、まだお餅は残っていますか？ 前回は、お餅を加え混ぜることで「ザクザク感がUPする、軽い食感のチュロス」レシピをご紹介しましたが… 今回はお餅を加え混ぜることで、お餅ならではの「もっちり食感」に大変身するおやつをご紹介しようと思います🙌 【もっちもちたい焼き】 ちょっと、齧った時の断面を見てもらっていいですか！？もうね…超もっちり！！！！ 作り方も凄く簡単。レンチンして練…
2025年キャンプ飯オブザイヤーは「肉どうふ」でした。 寒い日のキャンプで、スキレットを囲んで食べた肉どうふ。あの日のことを思い出すと、今でも「美味しかったなあ」って思うのです。 スキレットで作る秋冬キャンプの肉豆腐 美味しさは、味だけじゃなかった 正直に言うと、料理そのものの味だけなら、もっと手の込んだキャンプ飯もあります。でも、この「肉どうふ」はちょっと違った。 焚き火のそばで、スキレットから…
ライちゃん！と呼ぶと、馬房からお顔を出してくれる！ 12/20（土） 上のクラスへ見極め合格もらったけれど、次のクラスは人数制限が４人で なかなか予約が取れず、この日も今までのクラスでレッスン ライゾーとはなかなか気が合う感じ！楽しく乗れるお馬さん 大人気馬で初お目見え、ギブソン！ 2025年乗り納めはギブソン！ １年以上通って初めて乗った～！というのも ギブソンは大人気で、指名されちゃうから普段…
※ネネ調べ※ はじめに、 忙しい毎日の中で、食事はつい後回しになりがちです。時間がない、噛むのが面倒、喉を通ればいい。そんな気持ちで、飲み物と一緒に食べ物を流し込むように食事を終えていませんか？ この「流し込み食べ」は、無意識のうちに多くの人がやってしまいがちな食べ方です。一見すると、胃に優しそう、喉に詰まらなくて安全そうに思えるかもしれません。しかし実は、健康を意識している人ほど陥りやすい、注意…
おはよう～～～ 今日は雪、最高気温-１度、最低気温-４度の予報です。 一日寒い日となりそうね。 でもこちらこれが例年通りなんですってよ(苦笑 ちらちらと雪が舞っていましたが先ほどから日が射してきましたよ。 さて今日は上京した時に見たモズなどをアップしましょう。 都会の野鳥は人がいても動じることなく出てきてくれるのね。 やっぱり人の多いところですのでいちいち気にしていたら暮らせないのでしょうか？ 寒…
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 家で熱々のシチューやクリーム煮を食べていると、つい白メシをダイレクトインしたくなる……。今回は、そんな僕のような白メシ投入派に全力でおすすめしたい「鶏むね肉と白菜のスピードシチューライス」を紹介します。 鶏むね肉と白菜を小麦粉、牛乳、バターで手軽にシチュー風に炒め煮にしたら、白メシを投入して仕上げます。生米から炊くリゾットほど手間をかけず、でも具材の…
1/13（火）の食事記録。朝食はチーズマフィン、フルーツ、コーヒーで300kcal。 お昼はアラビアータ558kcal。 夜はサーモンアボカド丼と青梗菜と油揚げのお浸しで574kcal。 サプリ、おやつの小枝、焼きかまぼこと缶チューハイの晩酌を含め1/13（火）の総摂取カロリーは1742kcal、消費カロリーは173kcal、あすけん80点でした。 ランキング参加中料理 ランキングに参加中♪ クリ…
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