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今日は、焼肉のっけ温キャベツを作ったよ。 焼肉のっけ温キャベツ mizuki-recipe.blog.jp 「いい感じの電子レンジレシピ」などとタイトルに書いてしまったが、実際、私は電子レンジレシピが苦手なのだ。余裕があれば以下の記事をご覧いただきたい。 suamaharumaki.hatenablog.com ただ、このレシピは、電子レンジに苦手意識を持っている私でも上手くできたのだ。ポイントは…
エラーの嵐 今年もやってきましたこの季節。
ユーラシア周辺8か国銀貨文明絵巻 ユーラシア周辺8か国文明絵巻が遂に完成しました。 背面には13㎜厚の桐材を使っています。 桐の棒材は無かったので、仕切り材は檜角材を使い、その上に角材より若干広い檜板材を貼って、脱落防止を掛けています。 この上にPVCかアクリルで覆う予定ですが、その部分は適当な透明板材が地元のホムセンになかったので、ネットで買うかなど、検討中です。 いずれにしても、左からタジキス…
この冬2回目の味噌仕込み記録。間違いをいくつか犯したが、基本工程は前回と同じ。 普通味噌 Rhapsody有機玄米麹, Firefly Farm 有機大豆）仕込み日：2026年1月5日 乾燥大豆 1.5cup 玄米麹 6oz. ＝およそ170g 海塩 大匙6 ぬるま湯 200ccくらい ターメリック粉末 17g ＜道具＞ 鍋、せいろ、計量道具、スプーン、ボウル、保存容器。 Note： 豆浸水25時…
今日の晩御飯はYouTube食堂あさごはんの中井エリカさんのレシピを参考にして作りました❣️ シンプルな味付けでとっても美味しくあったまりました。うどんも味噌味が染み込み鶏つくねは塩麹で良い味付けでした。 www.youtube.com 中井エリカさんの動画を参考にしました！味噌煮込みうどん美味しいのでまた作りたいなと思いました。
今日の気分 材料 作り方 実食 今日の気分 簡単で美味しいビビンバが食べたい! こないだスーパーに行ったら吉野屋のキムチが安く売っていたのでビビンバにしようと決めていました😉 一人暮らしで大容量のキムチを買ってしまうと発酵菌との勝負ですね。 酸っぱくなる前に消費せねば。 ただ、野菜と肉と味付けを別で作るのにやや面倒臭いという壁があります。 そこで焼肉のタレ❗️時短に、失敗なしで間違いなし‼️ 材料…
あわわ あわわ 1月はほぼ更新せずで 心はそわそわ&もやもや しておりました だがしかし そいでも 隔週末 身体は遊び呆けておりました すみません とりあえず またいつもと 違うテイストで更新します ちょっと長いです 先日は 愛知県にある 念願のジブリパークへ 行ってきました 幼き頃から ジブリ大好きの私は 念願のチケットがゲットできたので とにかく朝イチから がっつり遊ぶつもりで 前日から前乗り…
こんばんは☽ 3歳の娘をシングルマザーで育てるmiikoです＾＾ 今日は久しぶりに明るい記事が書きたい！と思ってPCの前に座りました。 熱中できそうな趣味が見つかりました、というか気付かされた。という話です。 以前から心理学やコーチングに興味があった私。 講座を受けてみたり、心理学の本を読んでみたり、コーチングスクールに片足突っ込んでみたりｗ とにかくカウンセラーになりたい！困っている人や悩んでい…
今週のお題「スープ」ということで，現物の写真はないのですが，鴨スープの作り方を途中までご紹介します．この時期のマガモはぷりっぷりに脂がのっていて美味しいです．自分で獲ったり，猟師をやってる友人にもらったら試してみて下さい． まずは羽根をとって，内臓もキレイに抜きます．背開きにするのが簡単かと思います．そして腹腔に小さなタマネギを詰め込みます．オリーブオイル，塩胡椒を振って，庭のローズマリーをブチブ…
オススメ度 ★★★★★ 今回も過去に行ったお店から！ なんばウォークの日本橋駅側にある『大阪トンテキ』さん。 梅田とかにも店舗ありますが、僕はこの店舗に一番行ってます！ 駅降りてから行きやすいのでｗ 店内少し狭いですが、ここのトンテキはホントに美味しいです。 タレ・肉の味、肉の分厚さ、触感がもう完璧なんです。 とんとんセット (税込 1,480円) こちらはトンバーグ(100g)とトンテキ(200…
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