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ずっと気になっていたお店「資さんうどん」に行ってきました。 まず、何と読むのか？ 「しさんうどん」かなと思ってましたが、「すけさんうどん」なんですよね。 北九州のソウルフードらしく、福岡旅行に行った時には何軒か目にしました。 福岡にはたくさんあるようですが、東京、神奈川にはまだ少ないようです。 神奈川県の16号線沿いの相模大野店は人気があり、駐車場に入れないほどでした。 昨日は、お昼時を外し、14…
やさしい口当たりと温かいスープのうま味で、食卓をほっとさせてくれる料理がワンタンスープです。薄い皮で具を包んだワンタンが、澄んだスープの中でふんわりと浮かび、つるりとした食感を楽しめます。主菜というよりは副菜や軽食として親しまれることが多い一方で、具材や量によっては十分な満足感を得られる一品にもなります。家庭でも比較的手軽に作ることができ、市販のワンタンを使えば短時間で仕上げることも可能です。本記…
２月１９日 は、雨水でした。雪が雨に変わり、田畑を潤す。 この日にお雛様を飾ると良縁に恵まれる。 お雛祭りは女の子のお祭り。良縁という言葉が合うのも娘さんだけでしょうか。息子の良縁も願いつつ、今年はすごーく久しぶりにお雛様を飾りました。我が家のお雛様は、それはそれは大きな段飾りで、なかなか出すことができず納戸の奥で重ねられたままでした。沢山ある箱の中から「お内裏様とお雛様」を探し当てて出しました。…
家の近くの個人経営のパン屋さんで、久しぶりにランチ。 ドイツの郊外にある、ごく普通のパン屋さん。 いわゆる観光地の「おしゃれベーカリー」ではない。 特別おしゃれなわけでもないし、SNS映えもしない。 でも、落ち着く。 木のテーブルと、少し年季の入った椅子。 常連さんらしき人たちがコーヒーを飲みながらゆっくり過ごしている。 こういう「普通のドイツ」が、けっこう好きだ。 今日はそんな、なんでもない日常…
久しぶりに京都のドラゴンマンションに行きました。どこを歩くか、いつ頃行こうかを相談している時に、ナント、共通の仲間が京都マラソンに出場するという話が伝わってきました。 過去このブログでも何回か登場しているウナルさん、まだ現役バリバリで元気いっぱいです。しかし、若いワカイと思っていましたが、彼も今年60歳の大台！。過去、フルマラソンに複数回は完走した経験が有る由にて、自分の体力・実力も分かっていると…
夫が顎と歯の治療中で硬いものが食べられないため、最近はやわらかい食感の料理レシピを探しています。 今回は、「鶏のれんこんつくね」を作りました。 すりおろしたれんこんと豆腐を加えた、ふんわりつくねです。 鶏のれんこんつくね 参考にしたレシピ 参考にしたのは、『かみやすい 飲み込みやすい 高齢者のやわらか食132』のP69に掲載されているレシピです。 高齢者向けの本ですが、年齢に関係なく、硬いものが食…
みなさんこんにちは！ママくまです 今年のバレンタインは、いつも家族のために頑張ってくれているパパへ、日頃の感謝を込めて手作りスイーツをプレゼントしました！ 「LOVE YOU」のメッセージを込めた手作りデコレーションケーキ ギフトボックス風にラッピング パパの反応は？ 最後に 「LOVE YOU」のメッセージを込めた手作りデコレーションケーキ 今回のメインは、真っ白なクリームに映える「LOVE Y…
自然を愛する友人、まっさんからLINEがきた。 「鯵いる？」 いるに決まっている。 たくさんいただいてきちゃいました。 山葵、鹿、猪、鮃に続き、またしても、まっさん案件です。 まっさん、今回は東京湾で釣ってきたそう。銀というより金色に光る魚体。黄金鯵。脂のノリが段違いのやつだ。 とりあえず王道料理でいただきます。刺身＆フライにして夕食に出したら一瞬で消えた。 写真はない。撮る前に家族のおなかに消え…
また無料開放してるよぉ！tonarinoyj.jp 好きなんです…推したくて…料理好き、理論派の方には是非… 過去のレビューも載せときます是非読んで！moritani8810.hatenablog.com
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