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材料4つ！ シェフが作る秘伝の菊芋レシピを大公開。 出張シェフ、TVチャンピオンで優勝した「缶詰料理王」のガッキーです。 今回は、菊芋を使ったポタージュの作り方をご紹介します。 この菊芋のポタージュ、僕が好きなスープベスト3に入るほど絶品です。 しかし、この菊芋。 なかなか見かけることがないかもしれません。 こんな形をした芋です。 材料4つ！ シェフが作る秘伝の菊芋レシピを大公開。 「菊芋とは？」…
疲れが抜けない、体が重い…それは「食べる時間」の乱れかも。細胞の整備機能オートファジーを、自炊で続く12時間からやさしく実践する方法を解説します。
久しぶりに更新したついでに最近の自炊をあげておきます。おでんはここ2ヵ月で3、4回は作ったな
家の近くの個人経営のパン屋さんで、久しぶりにランチ。 ドイツの郊外にある、ごく普通のパン屋さん。 いわゆる観光地の「おしゃれベーカリー」ではない。 特別おしゃれなわけでもないし、SNS映えもしない。 でも、落ち着く。 木のテーブルと、少し年季の入った椅子。 常連さんらしき人たちがコーヒーを飲みながらゆっくり過ごしている。 こういう「普通のドイツ」が、けっこう好きだ。 今日はそんな、なんでもない日常…
みなさんこんにちは！ママくまです 今年のバレンタインは、いつも家族のために頑張ってくれているパパへ、日頃の感謝を込めて手作りスイーツをプレゼントしました！ 「LOVE YOU」のメッセージを込めた手作りデコレーションケーキ ギフトボックス風にラッピング パパの反応は？ 最後に 「LOVE YOU」のメッセージを込めた手作りデコレーションケーキ 今回のメインは、真っ白なクリームに映える「LOVE Y…
自然を愛する友人、まっさんからLINEがきた。 「鯵いる？」 いるに決まっている。 たくさんいただいてきちゃいました。 山葵、鹿、猪、鮃に続き、またしても、まっさん案件です。 まっさん、今回は東京湾で釣ってきたそう。銀というより金色に光る魚体。黄金鯵。脂のノリが段違いのやつだ。 とりあえず王道料理でいただきます。刺身＆フライにして夕食に出したら一瞬で消えた。 写真はない。撮る前に家族のおなかに消え…
また無料開放してるよぉ！tonarinoyj.jp 好きなんです…推したくて…料理好き、理論派の方には是非… 過去のレビューも載せときます是非読んで！moritani8810.hatenablog.com
やっぱり2月は早いですね、14日で折り返しなんだもんなあ。あと10日で2月が終わってしまう。まだ節分の豆を食べてないのは内緒です。 さて小さなチーズケーキが売られていて、買いたくなりました。バスクチーズケーキ、撮るのむずかしい。でも味はよかったな。しかし日本人はバスクチーズケーキ好きですね、あちこちでずっと、とてもよく売れている。何が響くのだろう？ さて、この頃の仕事をまとめて。 SUUMOタウン…
領地を見回っていたら 箱罠から物音が？ 静か～にしてたけど、デカいのしし入ってた！！ 私の姿を見てからは箱罠の中を右へ左へ激しく走って 檻をガシャガシャいわせ、こちらに威嚇してくる。 早速、師匠M氏に電話し、出動要請。 これが正月２日です！！ 話し、古いです。 誰もが正月をのんびりと過ごしていることだろう、、 ということで、M氏は遠慮して誰にも声をかけず 助っ人なし、私と２人での解体作業となりまし…
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