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3月16日（月） ・ ポークソテー ・ サラダ ・ ローストポテト ・ 新玉スープ ・ ゆでたまご 3月17日（火） ・ おから入りつくね ・ サラダ ・ しいたけ、ネギ、ピーマン焼き ・ 揚げ出し豆腐 ・ お雑煮 3月18日（水） ・ ホワイト＆グリーンアスパラのリゾット ・ ささみスティック ・ サラダ ・ スナップエンドウのトマトコンソメスープ 3月19日（木） ・ 抹茶とホワイトチョコのパ…
港区の芝大門エリアにある濃厚な魚介系のラーメンが楽しめる「奥林道（おくりんどう）」にランチで訪問してみました。
バローロは、ときに近寄りがたいワインです。若いうちはとくにそうで、グラスに注いだ瞬間から、果実味よりも先に、強い骨格がこちらへ迫ってきます。原料であるネッビオーロは、豊富なタンニンと高い酸を持つ品種です。そのため、熟成の途上にあるバローロには、引き締まった輪郭や、歯茎の奥をきしませるような収斂性が、はっきりとあらわれることがあります。では、そんなバローロが、なぜ肉料理と合わせると丸く感じられるのか…
2月某日：中華の反動飲茶だ旧正月だと中華ばかり食べていたら、逆にアジアじゃない食べ物が食べたくなってしまった。我が家から徒歩数十秒（！！）の所にある地元のパブで晩御飯にする。アメリカにいる時と比べて、お酒を飲む機会が増えたように思う。昔は郊外に住んでいたから、車を運転するのでそんなに気軽に飲まなかったし、飲むとしたら誰かの家で腰を据えて飲むような感じになるので、事前の調整がかなり必要。でもイギリス…
3月30日～4月5日まで、休みを頂きました。 私用のため長崎県まで帰省します。 最近、高速道路での追突事故がよく報道されているので 亡くなることもある。 部屋を掃除しました。 一番大事なパソコンを持ち帰ります。 手土産のヨーグルト入りシフォンケーキも焼いた。 直線距離で424km 高速道路経由で615Km 所要時間11時間 休憩を90分 3月31日（月）7時半に出発です。 これをアップしていること…
www.pravda.ru ドミトリー・メルニコフ著：22/03/2026 ✒️【要約】 猫は人間に家畜化されたのではなく、約1万年前に自らの意思で人間との共生を選び、自己家畜化を遂げた独自の存在である。 現代の猫は祖先である中東ヤマネコと遺伝的にほとんど変わっておらず、外見も野生の捕食者の性質も千年以上保ち続けている。 猫と人間の関係は互恵的なもので、猫は穀物倉のネズミを狩る見返りに食料と安全を…
■博多もつ味噌らーめん、追い卵(黄身のみ)(2026/2) 味 ：めちゃくちゃうまい 濃 厚：★★★★☆ 独 自 性：★★★★☆ おすすめ：★★★★★ コメント：もつたっぷりで味噌とにんにくが効いてて今まで食べた限定の中ではピカイチ/もつなしでいいからこのスープのレギュラーメニュー作ってほしい 【三馬路 東京店】 東京都千代田区内神田２丁目９−６ 祥司ビル １F ★個人的おすすめMAX⇩ ランキン…
読みにきていただきありがとうございます。 身体中がバキバキに痛くてマッサージに通うクッキング父ちゃんです。 小田急相模原でのマッサージの帰り道…久しぶりに美味しくコスパ最高のから揚げ定食が食いたいってことでやってきました大衆酒場譲。 メニューはこんな感じで外でも見ることができますよ。 から揚げ定食は相変わらず税込715円…感謝しかねぇな。 ちなみにタルタル、ネギ塩、ユーリンチー、チリソース、おろし…
鶏肉飯風切り干し大根 以前作った「ひじきと切り干し大根のトマト煮込み」。乾物同士をうまく洋風に仕上げ、ご飯の進む一皿に仕上がり、我ながらよくできたと思っていました。ところが、上の子の反応がいまひとつ。話を聞けば、「味は好きだけど、トマトの食感が苦手」とのことでした。なるほどと思いつつも、せっかく気に入った方向性は活かしたい。あれこれ考えた末にたどり着いたのが、大好きな台湾風の味付けでした。 鶏肉飯…
こんがりと焼けたチーズとクリーミーなソースが魅力のドリアは、日本で発展した洋風料理のひとつです。バターライスや白ごはんの上にホワイトソースや具材をのせ、さらにチーズをかけてオーブンで焼き上げることで、香ばしさとコクを楽しめる一品に仕上がります。グラタンと似ていますが、下にご飯が入っている点が特徴で、主食と主菜を兼ねた満足感の高い料理として人気があります。本記事では、ドリアのメリットと注意点について…
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