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こちらは地元産の島らっきょうです。 泥を落として、薄皮を除きました。 りん茎を細切りに、葉は小口切り。 島らっきょうと釜揚げしらすのペペロンチーノにんにくや赤唐を効かせたオリーブオイルに塩味が効いた釜揚げしらす。 さっと炒めてシャキシャキした島らっきょう。このツンとくる風味がたまりませんね。 もう一品はステックセニョールなどを使った卵料理。 じゃがいも、ステックセニョールは下茹でし、新玉ねぎはこの…
ショート動画でもよく見る麻辣湯。 業スーで醬(ジャン)とタンミョンとさつまいも春雨をゲットして、作ってみた。 味付けは塩と黒胡椒をガリガリ。 具材は、小松菜、もやし、木耳、豚肉2、3枚。 スープに豆乳を使ったんだが、とても美味しかった。分離してしまうので、最後の方に仕上げで足すのが良いです。あと木耳とタンミョン最高。タンミョンは予めお湯に漬けておくと、調理が早くなります。 食べるラー油とかもそうな…
こんにちは、福です。 先週半ばから風邪を引きまして、 皆様のところへのご訪問を控えておりました🙇♀️ご近所さんとちょっとのつもりの立ち話が、 気付けば小１時間💦 薄着だったから、途中から寒かったんですよね。 翌日しっかり熱出しました(-｡-; なんてこったい！また今日からよろしくお願いします。 さて、福さん、おかさんのクローゼットで 何をしてるんだい？ そこは、おかさんの鞄が入ってる 棚だよ。 …
ジョージ・ジェンセン・ダマスクのエジプト (EGYPT) ティータオルは、デンマーク発の老舗テキスタイルブランドが手がけるキッチン用クロスです。ダマスク織りによる上品な光沢と、エジプト綿100％のしなやかな風合いが特長とされています。 本記事では、実際の使用者の声を基にした口コミを整理し、良い評判と気になる点の両方を客観的に解説します。吸水性や速乾性、デザイン性などの評価に加え、使用前の準備や価格…
暖かい日が少しずつ増えてきて、畑の様子にも春の訪れを感じるようになってきました。 小松菜 小松菜やくきたちが順調に育ち、葉も大きく広がってきました。草丈もだいぶ伸びてきており、もうすぐ食べごろといったところです。 くきたち 一方で、ざる菊の苗もたくさん芽を出してきました。小さな芽が一斉に顔を出し、これからの成長が楽しみです。この苗たちは、5月頃に植え替えを行い、秋には見事な花を咲かせてくれる予定で…
「1週間お疲れ様でした。」 週末、疲れた胃袋と心に染みるのは、凝った料理よりも、こんなシンプルな「だし巻き定食」かもしれません。 週に1度は、胃袋も休めるために「力を抜いた」ご飯を作ります。 手抜き・・・いや、これは戦略的な休息です。 まずは味噌汁の準備から。 冷凍しておいたかぼちゃと出汁の素を鍋に投入して火にかけます。 こんな時のため、余った野菜は一口大に切って冷凍庫へ。 未来の自分へのプレゼン…
こんにちは、ガジュゾウです。 30代会社員。 復職して約2年でうつ病再発の診断。 約４ヶ月の休職を経て、再度復職をして１年が経ちました。 今回は毎月恒例のしゃぶ葉とアニメ、漫画のあれこれについて。 では、行ってみましょう！！
22時から5時、1200円の7時間。 うっかり眠りそうな作業中、ちょっと外に出たい時、最近はよくカラオケの深夜パックを使っている。部屋に着くなり、ドリンクバーからホットコーヒーと何かしらの炭酸を入手。コーラだったり、ジンジャーエールだったり、メロンソーダだったり。気分によってまちまちだけれど、お気に入りはドリンクバーでしか見ない白ぶどうソーダだ。 家からつけてきたイヤホンをそのままに、テーブルにパ…
たまにあるよね。 今日のご飯 夜ご飯 私の麻婆豆腐の作り方 材料 作り方 コツ・その他 今日のご飯 お昼ご飯は山田うどんで天ざるそばをたべたのだが、写真を撮るのを失念してしまった。 夜ご飯 麻婆豆腐 今日は麻婆豆腐。 先日ようやく花椒粉を入手したこともあり、急激に麻婆豆腐欲が高まっていた。私は辛いこれが大好きである。おそらく一般の方には辛すぎるだろうくらいに辛く作る。少しいい、KALDI等に売って…
スキー場クローズ後に自宅に届きました！ 物産品とムラスポタオル。 今シーズン南郷スキー場のイベントに参加するたびにお米をいただく機会がありとっても助かりました。 感謝！
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