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タケノコが手に入った時に必ず作るわが家の定番料理です。 いつも目分量で作るので、年によって味が違ってきます。分量は目安ですのでお好みにアレンジしてお家の味をお楽しみください。 （更新終了した旧料理ブログの写真とレシピを移載しています） 若たけのピリ辛漬けのレシピ 材料 2～3人分 タケノコ(アク抜き) 約350ｇ 乾燥ワカメ 2ｇ 鳥ガラスープの素 小さじ1 (茹で用) 乾燥ワカメ 2ｇ （漬けだ…
炉端焼きが食べたくて、嫁と行ってきました！ 店内は常にお客さんが満員でした！予約必須です！今回は３週間前から予約していました。 【訪問日】2026/3/28 土曜日 18:30 team-barisuta.com お料理 メニュー 行き届いたサービス Barica（バリ系ポイントカード） まとめ お料理 予約していたので、卓上にネームプレートが置いてありホッコリ♪ お通しのはまぐり、冷やしトマト、…
あらいくまたんです。 活力鍋と真空保存容器と冷蔵庫保存。 さらに弁当箱も真空にできて、 保冷剤をつけて保冷バックで持っていけば、 大丈夫かな〜。 このイメージから、そうやって １週間お弁当を持たせていました。 真空って酸素が少なくなるだけで、 酸素がなくても増殖できる 嫌気性菌には 全く太刀打ちできない？ と気づいてしまった。 電車通勤中に、geminiでサクっと調べて ハルシネーション（もっとも…
気持ちは「気の持ちよう」で変えられる 同じ出来事でも、受け取り方は自分で選べる 「思い込み」が体に影響することもある 少しだけ見方を変えてみよう 気持ちは「気の持ちよう」で変えられる 活き活きした毎日を送るために、 体のケアを大切にしている方は多いと思います。 でも実は、どれだけ体に気をつかっていても、 気分が落ちたままだと毎日がどんよりしてしまう ことってありますよね。 私自身も、 「なんとなく…
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
毎度どうも。対戦よろしくお願いします。 僕は基本的に365日朝昼晩同じ食事をしているのですが、最近その食事の内容が少し変わってきた。 去年くらいまでは低温調理してぶつ切りにした鶏胸肉に温泉卵を乗せた卵かけご飯だったのだが、最近は普通に焼いた鶏胸肉と米という構成になった。 そこには深い事情があるのだが、それは後回しにして一旦今の食事を見ていこう。 皮ひっぺがして油もちょっと掃除した鶏胸肉。これをデカ…
最近、調子に乗っている。いい意味です。 気持ちが軽くて、動ける。フットワーク軽い。 もちろん、えー😭とか、あーあ😔がっかり、ってことも多々あるけど、それにしても、いろいろうまくいってる気がする。 受け止める心が整っているのかもしれない。ホルモンのせいか？ 年明けから、目の下のクマが気になっていて、どうやら眼瞼脂肪がでてきているらしい。 ので、調べて調べて悩んで悩んで、手術することにした。 だけど、…
4月8日 福島の桜を見に行ってきました！ モノクロにしてみました。
今週のお題「おやつ」というわけで，出先の仮端末なのでいきなりの回答になりますが，それは羊羹ですねぇ． どんなときかと言いますと，巻狩で山に入るときに，ポケットにライフルの弾と共に忍ばせて行きます．笑 狩猟シーズンって冬ですから結構寒いわけですよ．で，ちょっと小腹が減ったりします．そんなときにポケットから羊羹を出してくると言うわけ． えいようかん 近年は主には「えいようかん」です．これは自宅に非常用…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ガナッシュとは、チョコレートと生クリームを混ぜ合わせたなめらかなクリームのことです。ケーキなどのコーティングやフィリング（中に入れるもの）に使われます。 グラサージュとは、ケーキや洋菓子の表面を美しくコーティングするためのツヤのある光沢仕上げのことです。フランス語で「氷結する」を意味します。 今日は口溶けなめらかな至福の「コーヒーとチョコレート…
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