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こんにちは～ 今日は曇りところにより晴れ、最高気温18度、最低気温6度の予報です 黄砂のせいかどんよりとしていますよ。そして今日も風があります 今年は雪消えがとても速くていろんな植物が勢いよく出てきてます。 あれもこれも一気なのであちこち目移りしながら眺めていますよ。 そして山菜も一気に出てきたようですが今年は山には全く出かけていません。 敷地に生えるものを摘み取って我慢です(苦笑 気持ちはあるの…
4月17日（金） おでかけ tabelog.com 写真は取らなかったのだけど、炭火で焼いた椎茸バーガーというのが美味しかった。 パテにちょっとハーブが効いていて、それをチェダーチーズと一緒に焼いた椎茸に挟んで食べるピンチョスよりちょっと大き目くらいのバーガー。 これは家でも再現してみたい。 そして、ナチュラルワインも豊富で、美味しくて思わず写真に収めた1本。 4月18日（土） ・ イワシのメザシ…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイのスーパーでは、肉も野菜も量り売りが基本（パック売もある）。 自分でビニール袋につめて、スタッフに計量してもらって値札がつけられます。 一方でちょっといいスーパーだと、ショーケースの中に入っているお肉をお願いすることもある。日本の肉屋さんみたいな感じですね。 欲しい肉を指さして「〇〇グラム」と言えば通じるわけですが、通じるかと言ってそのとおりになるとは限らない…
櫻田智也「失われた貌」の登場人物 櫻田智也「失われた貌」のあらすじ 櫻田智也「失われた貌」の感想 まとめ 櫻田智也「失われた貌」の登場人物 ４月とは思えぬ気温の日々が続きます。 しもやけになるほど冷えで悩む私でさえ、室内では靴下を履かずとも過ごせる気候…。 来月からはどうなってしまうのだろう、と不安を覚えないでもないですが、まあなんとか過ごしていくしかないのでしょう。 さて、今日はミステリー作品の…
今日のASAPRE 焼き鮭と和惣菜の朝プレート 〜整った宿舎の二日目の朝〜 🍚白米 🍲味噌汁 🥗じゃがいもの粒マスタードサラダ 🐟焼き鮭 🍄🟫きくらげとエリンギのバター醤油 🥕アスパラと人参の胡麻和え 🥬もずく小パック 🍠大学芋 🥛水 昨日とはまた違う、和風中心の整った朝食。品数の多さと、やさしい味が印象に残る一皿。 二日目の宿舎の朝は、昨日より少しだけ落ち着いて迎えられた。並んでいたのは、家で…
鰻を使った豪華な卵とじ 三つ葉の爽やかな風味が食欲をそそります 材料（２人分） うなぎ １尾 三つ葉 １/３束 長ネギ １/３本 卵 ２個 和風出汁 ８０ml 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 山椒 適量 作り方 下ごしらえ うなぎは食べやすい大きさに、三つ葉はざく切り、長ネギは斜めの薄切りにする 卵はボウルに割り、軽くとき塩少々加えてときほぐしておく 小鍋に長ネギ、和風出汁８０ml、醤油、各大さ…
こちらは鰆の幼魚のサゴシ。 和歌山産で鮮度もよく、きれいに血抜きされ美しい。こちらをきずしにしました。 そら豆、わらび、蕗で作ったきゃらぶき、木の芽、錦糸卵など。春の息吹きを感じますね 箱型に入れた酢飯には大葉を挟み サゴシのきずし、具材をのせて木蓋をしてギューっと加減しながら押しますと やさしい、柔らかな色合いの表面が一体に。 硬さや厚みも良さそうです。 2合で3本作りました。4等分に切り分けま…
ところどころ 修正します スジボリがずれている部分は 塗装でごまかします（＾＾；） アップで見ると 全然、ごまかせていません（＾＾；） 赤いラインはマスキングして 書き直しましたが マステの押さえが甘かったのか？ マステの下に、にじんだりして 白ー＞赤ー＞黒の修正を ２回も繰り返す羽目に（ーー；） ここでも、無間地獄です（＾＾；） それでも ようやく、キリを付けて ここまでの仕上がりです あー疲れ…
■肉そば こってり(のり) (2026/2) 味 ：普通にうまい 濃 厚：★★★☆☆ 独 自 性：★★★☆☆ おすすめ：★★★☆☆ コメント：チャーシューがうまい 【中華そば 馥】 埼玉県草加市栄町２丁目４−８ ★個人的おすすめMAX⇩ ランキング参加中ラーメン
○お料理の感想外はほんのり香ばしくて、中はしっとりやわらかいピカタだったぽよ〜🦭✨むね肉なのにパサつきゼロでびっくりする仕上がりぽよ！オーロラソースのコクとほんのり酸味がちょうどよくて、最後まで飽きずに食べられるバランスだったぽよ〜🥺シンプルだけど「ちゃんと美味しい」一皿ぽよ！ ○料理の材料（2人分）鶏むね肉…1枚（250g）塩・こしょう…各少々薄力粉…大さじ1溶き卵…1個分オリーブオイル…大さじ…
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