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皆様、こんにちは！(=ﾟωﾟ)ﾉ 今日のお昼はわさび漬けとつみれ汁と新玉の酢漬けを作りました。あと、コストコで買った国内製造の小籠包も焼きました。 胡瓜を切って塩と砂糖とわさび（チューブ）と袋に入れて揉んで3時間ほど漬けて、出てきた汁を絞って完成！ 新玉ねぎを切って、創味の「だしのきいたまろやかなお酢」と純リンゴ酢のブレンド酢に漬けるだけ つみれと白菜としめじのつみれ汁 コストコで買った国内製造の…
いやはやすっかり五月に突入。 そして本日より相撲の夏場所が始まる。 ので、夕方観ながら食べ飲みするため今のうち下ごしらえをしつつ、溜まっていた晩酌の様子を。 東洋美人 限定純米吟醸 おりがらみ生 槽垂れ。 お久しぶりの東洋美人。 過去の飲みは以下に4種ほど↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 天地返しでオリ混ぜて。 嫌味のない甘みとお米感。 何度飲んでも美味い。 つまみは 炙り…
シドケのペペロンチーノ 山菜の中でも、とりわけシドケが好きです。けれど数年前、いつもの場所へ行く道が土砂崩れで崩れてしまい、それ以来そこに行くことすらできなくなりました。別の場所を探して山を歩いてはみるものの、なかなか見つからない。気づけば、ここ数年は口にする機会すらありませんでした。ところが今年、新規開拓した場所で、思いがけず群生しているシドケを見つけたのです。数年ぶりに目にした時は、最初は「本…
おばあちゃんの葬儀・告別式の祭壇です。 5月4日（月）、お通夜。5日（火）、葬儀・告別式でした。たくさんの方がお見送りに参列してくれました。連休の直中でいろいろな予定があったはずでしょうが、お陰様で、家族一同勢ぞろい。子供達も、孫たちも、そして曾孫たちも、しっかりとおばあちゃんの旅立ちをお見送りしました。 「慈豊院麗心富美大姉」、立派な戒名を頂きました。改めてご冥福をお祈りしたいと思います。 NH…
プランター栽培のパセリと紫蘇が元気だ。 写真は一週間前の様子なのだが、ここからグーンと成長した。パセリは手当たり次第に鋏で刈り取ってオイル煮やらスパゲッティに加えているし、紫蘇も大きく育った。 今年はプランターの設置場所がなかなか整わなかったために例年と比べると一カ月くらい遅い種蒔きとなった。最初の収穫は5月の中旬〜下旬になると思っていたが、予想を上回る成長の早さだった。特に紫蘇の伸び方は凄くて、…
GWの中日、天気も今一というので、久方ぶりに仙台市内中心部をウオーキング、というより目的は、今話題のかくれがご飯「カシェット」でのランチです 宮城県庁の北側、最近はおしゃれカフェや三陸の海鮮を提供するなど個性あるお店が出店していて、注目のエリアですね カシェットとは、フランス語で「隠れ家」、でも通りに面していて、しかもランチはおにぎり食べ放題みそ汁飲み放題で話題、目立つことこのうえなし！ 店内は、…
ダブッチャーズ本厚木店のランチブッフェについて ダブッチャーズ本厚木･ローストビーフランチブッフェ ダブッチャーズ本厚木店の場所 まとめ ダブッチャーズ本厚木店のランチブッフェについて 今年のゴールデンウィークも、特に遠出することなく過ごしました。 人ごみが苦手なのと旅が億劫なのもあって、県内をうろつくか自宅で読書する日々。 そんななか、久々に外食をしてきました。おそらく、今年初の外食です。 今回…
同じワインでも、驚くほど違う表情を見せることがあります。今夜、Canard-Duchêne Brutの新旧ボトルを抜栓しました。同じ銘柄、同じキュヴェ。違うのは、リリースされた時期だけです。「キュヴェ」とは、造り手が決めたブレンドとスタイルの設計のこと。つまり同じキュヴェなら、基本的には同じ設計でつくられたワインです。それでも、経年によっては別の表情を見せます。 まず、現行ボトル。グラスに注ぐと、…
GWが明けまして７日、８日は社会復帰へのリハビリの日と捉えてる私です GWは遠くに出掛けることもなく家の周りをうろつく程度でした なので特段書くことないのでタイラバで釣った魚の行方、GWに食ったものを羅列していきます hageprin.hatenadiary.com 釣果を食します きれいな魚体です、乗っ込み真鯛のメスは卵に栄養が逝ってしまうので身は美味しくないと思われてますがきれいな桜色した魚体…
レッドツェッペリンの二作目のアルバムには、 「ザ・レモン・ソング」という楽曲があります。 ハードロックを代表するレッドツェッペリンには珍しく、 ブルース色の濃いナンバーです。 もっと早くおまえと別れるべきだったという衝撃的な歌詞を、 ロバート・プラントが冒頭からシャウトしています。 いかにもブルースらしい陰鬱な歌がカッコよく感じられるのは、 ジミー・ペイジのギターワークが卓越しているからでしょう。…
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