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おはようございます ゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか 我が家ではお庭にホットプレートを運んでプチ焼肉✨ 別の日ではスーパーのお寿司を買って夜ご飯の手助けに 非日常な出来事を写真に収めまくりたかったのですが・・・ 私の携帯は写すことを放棄してしてしまいました 写真だろうが、動画だろうが カメラを起動した瞬間画面が揺れまくって撮れません😭 まだ引退するには早すぎる携帯 写真機能以外は正常だけど…
どこでもドアがあれば、すぐにでも四国あんこ旅に行きたいが、諸事情でそうもいかない😢 なので、今回は久しぶりにお取り寄せすることにした。 ターゲットは以前から私の行きたいあんこスポットの上位にピン止めしておいた百五十年老舗の竹皮包みの一品「手造りしぐれ」。 愛媛・大洲の老舗和菓子店「冨永松栄堂」（とみながしょうえいどう）。 「大洲しぐれ」の名店で、歴史をくぐり抜けてきたあんこ力がすごい。 創業が明治…
カルディで「豆腐ハンバーグの素」を買ってきました。 「豆腐ハンバーグ」を作る カルディの「豆腐ハンバーグの素」は「もへじ」ブランドの商品で、木綿豆腐に混ぜて焼くだけで簡単に「豆腐ハンバーグ」が出来ちゃうみたいです。 と言うわけで「豆腐ハンバーグ」の材料として木綿豆腐と大葉を用意しました。 ボウルに水を捨てた木綿豆腐と「豆腐ハンバーグの素」を混ぜ、5分ほど置いてから手で良くこねます。 さ 形を整えた…
暖かい日が続き、家のまわりではさまざまな草花が見頃を迎えています。農作業に追われる毎日ですが、色とりどりの花々が疲れを癒してくれる季節です。 まず目を引くのは、昨年剪定したオオテマリです。今年は一つ一つの花が大きく育ち、まさしく白い手毬のように枝いっぱいに咲いています。 足元では、ピンク色の芝桜も満開です。地面を覆うように広がり、甘い香りを漂わせています。鮮やかなピンク色が春らしく、とても華やかな…
長崎県長崎市で食べた「トルコライス」。 トンカツ／ピラフ／スパゲティを一つの皿に盛り付けた、長崎のご当地洋食。1950年代から洋食店や喫茶店で提供されており、トンカツの代わりにエビフライ、ピラフの代わりにドライカレーや炒飯というバリエーションも。名前の由来や発祥に関する定説が無い、謎多き料理です。 写真は複合商業施設「長崎出島ワーフ」内の「港町長崎れすとらん 西洋亭」にて。長崎港を一望できるオープ…
びっくり箱スタイルのキムチ ヴィーガンキムチ 先日漬けたキムチは、カウンターで2日か三日発酵させたら汁が少し溢れてきたので冷蔵庫に入れました。 低温だから発酵も落ち着いて汁が溢れることもあるまいと。 汁が溢れて溢れた分、瓶の中の水分は減っていたし。 甘かった。 casse-pied.hatenablog.com 今日、冷蔵庫の中の野菜用の引き出し（冷蔵庫の一番下）を開けたら、玉ねぎの下に茶色い水が…
クルミッ子パフェをいただきました。塩キャラメルアイス、ミルクアイス、クルミ、チョコレートムース、コーヒージュレとがマッチしたクルミッ子、パフェ好きにはたまらない逸品。クルミは、上品な甘さを感じながら、くどくない味わい。キャラメルとクルミの絶妙な配合としっかりとした生地が全体のバランスを整えているんですよ。 ドリンクは、キャラメルラテ(Hot)を飲みました。クルミッ子のキャラメルソースを使ったオリジ…
今年も、野菜ソムリエの友人が 美味しいアスパラガスを注文してくれた。 人参、セロリ、トマト、スイカ、文旦、、、、、 彼女から、季節がやってくる。 今夜は、オリーブオイルで焼いて、美味しさ満喫。 一人暮らしで、いつも小さなフライパンを使っている。 半分に切っても良かったが、とてもきれいな緑を 長いままにしておきたかったので、大きなフライパンで。 お皿に載せてから塩と黒胡椒を挽いて。 息子にも分けたく…
あっという間にゴールデンウィークが終わり。。 くろちゃんのお尻から元気をもらいながら仕事に励む日常がやってきました。 GWの終わりに、1泊2日で伊豆に。 吊り橋の真ん中で震えながら写真と動画を撮っていました。 いい旅だったからブログも書かなきゃ。。すぐ忘れちゃいますからね〜 旅行から帰ってきたら、くろちゃんは１時間くらい人見知りしたあと、甘えてきました。 旅先で家のカメラを見たら、リビングのふたり…
なんか、新年度の疲れも出てくる5月の連休明け、よろよろであっても仕事に行ったことは先に語った。 small-editor.hatenadiary.jp ２日間行ったら、また土日になるということで、日曜日、なんかとても二郎系のラーメンを食べたくなったんだけどね。 その日はバーベキューで、外で肉を焼いたりしていたから外でラーメンというわけにも行かなかったんだが。 ローソンで売っている、二郎系インスパイ…
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