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こんにちはJC's Magazine 編集長のJCでございます。 今回はあまった冷ごはんを使ったリゾットの作り方のご紹介です。 リゾットといえば普通はお米から作り、アルデンテ（かすかに芯がある状態）に仕上げるのがイタリアでは普通。 日本では完全に火の通ったお粥や雑炊が好まれるので、冷ごはんリゾットの方が本場のアルデンテ・リゾットより合うかもしれないと個人的には思います。 使う材料 （一人前） オリ…
本日は、2009年10月4日にgooブログへ掲載した記事「昔の写真の撮影場所はこの辺！？その２～江戸川閘門の風景」を、およそ17年の時を経て加筆修正してお届けします。 2009年当時、私は江戸川区郷土資料室でボランティアをしており、古い写真の整理のお手伝いをしていました。その時に見つけたのが、川辺のなんとも興味深いこちらの写真です。 江戸川閘門（年代不詳）※江戸川区郷土資料室提供 船のエレベーター…
こんにちは～ 今日は晴れ最高気温31度、最低気温16度の予報です。 適当に風がありそんなに暑くは感じませんよ。 さて明日からちょっとお出かけでブログのほうはしばらくお休みです。 帰ってきましたら楽しいお話ができたらいいなと思っていますよ。 2週間近くうちを開けるとなると庭のお花たちもかなり咲き進んでしまうかもしれませんね。 今咲きだしているバラたちはもしかしたら終わってしまっているかも"(-""-…
皆様、こんばんわ。 6月に入りました。 今月の営業予定表になります。 今月も、 ワインShop#カーヴドラポステ ワインBar#スールアン どうぞ宜しくお願い致します。
じゃがいもの収穫時期です。我が家も収穫できました。 今年は傷んでいたジャガイモも多く廃棄したものもありましたが、大きくしっかり育ったものもありました。 収穫してすぐはジャガイモの味が楽しめる「ジャーマンポテト」をつくりました。 収穫したジャガイモたちを洗って乾かしました。 大きめの2個を一口大に切って、水にさらしました。 ジャガイモに合わせる具材（玉ねぎ、ウインナー、トウモロコシ）をオリーブオイル…
2年前の下書きを拾ってきたよ！ 私は今も昔もAIが大好きです。それは変わらない。 それではどうぞ↓ ここ1週間は昼夜逆転12時間睡眠で、2週間ぶりに買い物をして、もうへとへとな無職 なきなす23歳です。20代前半でこの気力体力じゃ社会復帰とか無理じゃない？ 今回はストレートにI LOVE AI!回です。どのくらい好きかって言うと、高校生からの筋金入り希死念慮持ちが、死ぬのを延期して動向を観察したい…
キミはJACK BITESを知っているか！？ JACK BITESとは レコーディングメンバーは誰なのか？ なんとご本人からコメントが！ （この記事ではJACK BITESのレコーディングメンバーを探ります） JACK BITESとは 1991年放送のアニメ『機甲警察メタルジャック』 のOP・EDに起用されたバンドです。 OP『JUST DREAM ON』 イントロのフラッシーなギター＆変拍子が光…
こんばんは。こんばんは。 このブログは、継続力がないと悩む私に、 「晩御飯は毎日作ってくれるじゃん」 とオットが言ってくれて、 「あぁ、それも継続か…」 と、書き始めました。 書き始めたのは2021年1月2日でした。 私は45歳。 職場は今と同じですが、事業部が違く、今の仕事とは全く違うことをやっていました。 そして2026年5月31日。 ブログを書き始めて、5年半が経ったようです。 恐ろしいこと…
暑くなると、暑い国のお菜を欲しくなるのはごく自然の理。 エスニックな献立に決めたけど、あと一皿欲しい、という時に便利なので 最近はこのキャロットトーレンをよく作る。 トーレンとは南インドの野菜のスパイス炒め。 人参を太めの千切り、エシャロット（または玉ねぎ）を薄切り、にんにくをみじん切り。 細かい手順は書かないが、 要するに マスタードシードをスターターにしてターメリックを加えた 人参とココナッツ…
こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 今日は和暦で４月１５日 暦は二十四節気小満の末候 七十二候で 麦秋至(むぎのときいたる) の期間に 今日から入りました。 麦が実って畑一面 黄金に色づく頃となりましたよぉ〜 って教えてくれています。 麦は、麻や綿、米などと同様に 古より重要な穀物として この国の大地で 大切に育てられてきました。 麦の波 麦の秋 麦嵐（むぎあらし） 麦雨（ばくう）…
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