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【昨夜のメニュー】・ 肉焼売（チルド。大きめの焼売です）・ 牛すじコロッケ・ ひねぽん（市販品にネギ、柚子、一味唐辛子、にんにくをプラス）・ マカロニ入りポテトサラダ （マカロニ・じゃがいも・人参・きゅうり・ポールウインナー）・ ミニトマト・大葉・ ザーサイ・ 大葉のナムル・ ごはん 最近、また雨が続いているのでお買い物に行くタイミングが難しい・・・というか、雨の日はあまり出歩きたくないんですよね…
どうせ食べるなら お肌に良くて エイジングケアにもなるものを♡ をモットーに、 栄養マニアFuMiが 簡単、おいしい、キレイになる 食べる美容レシピを綴ってます。 今回は、 『黒胡麻きなこラテ』の食べる美容レシピ✨ 年齢を重ねると 肌や身体の変化に色々戸惑うものですが、 スキンケアや美容医療などの 一時的な対策に頼るだけでなく 肌の根本から解決したいと思いますよね。 そのためには、肌の質を整えるこ…
あっさりで無限に食べてしまうかぶの浅漬け ポイントは 塩：2% → 保存性に優れつつ、塩辛すぎないバランス 酢：1% → 強い酸味を付ける濃さではなく、保存性向上と変色を抑える濃度 作り方 かぶを皮ごと切る。葉がキレイなら葉も入れる 重さを測り、重量2%の塩と1%の酢を加える 乾燥昆布と鷹の爪1本入れ、しっかり揉み込む 冷蔵庫で保存～3時間頃から食べられる 出てきた水分は捨てずに保存し、1週間は保…
こんにちは❤ 今日はちょっと涼し目でありがたいですね^^ 今年の六月は、ちゃんと日本の梅雨時の感じで ホッとしている毎日です。 このごろの、いつものごはん。 無塩の鯖フィレがとても便利で また味噌煮にしました。 私はグリルで焼いてから、フライパンに移して 水・酒・生姜すりおろし・砂糖・醤油で煮込んでいます。 フィレを３枚使いましたが、二人でこれでちょうどいい感じです。 夫がサバの味噌煮、大好きっぽ…
今日何食べた？ お昼はざるそば～ 夕食はワンプレート。 あっさりと白身魚のソテーにしました。 あすけんアドバイスの脂質オーバーを 気にしていて、気を付けてみました。 そしたら、うまくいました。 特に油抜きしたわけでもないけれど。 やはり、パンを多く食べたとき、 バターとか、チーズとか牛乳とか そう言うのも知らずに増えて、オーバーするようです。 昨日は、ベーグルや、オートミールのピザは食べました。 …
高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。 栗林公園にも近く、観光客の利用も多いですが、地元客の支持が厚いお店です。 シンプルなメニュー構成です。しかも５種類のメニュー価格がすべて同じです。 これは大変珍しいことです。 きびきびした動きの厨房。こちらの麺洗いは伝統芸能のようで素晴らしいです。 「熱いかけ」の場合は麺をテボに入れて温め、かけ出汁を注ぎます。 「ざる大」と「かけ小」を頼みました。 …
この日は諏訪大社秋宮さんにご挨拶をしてから伺いました。 歴史を感じる店内。壁に設えた棚などは、お菓子屋さんというか…なんだか薬屋さんのように感じる趣。さすが153年の重みです。 有名な塩羊羹の他にも和菓子がたくさん並んでいました。 塩羊羹・小分け用（400円税込） 塩味によって濃厚さが増しますが、あと味がサッパリして美味しいです。2等分してちょうど良いサイズ感。オッサンとふたりで仲良くシェアしてい…
大通公園のバラ園では色とりどりのバラが真っ盛り 私はバラフェスが終わると「すぐに」花を摘んでしまうと聞いていたが、どうやらまだまだ暫くは大丈夫のようだ おかげで毎朝の散歩ではバラの良い香りも含め、ついついこんな写真まで撮ってしまうほど楽しませてもらっている とは言え昨夜はすごい音がするほどの大雨、今日も朝から冷たい雨が降っているので満開だった花も散ってしまっているのかもしれない さて、昨日の晩ご飯…
先日、前々から約束していたお友達の家にお邪魔してきました。 このお友達、大昔にお料理教室の講師をしていた時の先生仲間、お子さんが小さい時はあまり会えませんでしたが、今ではお子さんも社会人。 何年か前からちょこちょこ会うようになり、最近は飲みに行ったりしていましたが、リフォームの話で盛り上がった時に、じゃあ遊びに行きたい、来て、ということになり、この度、お邪魔してきました。 お友達のお家へ訪問、たく…
『今週のお題「梅」』って特にお題に従ってた訳ではない。先日梅を漬けたことを書いていたら、たまたまお題が梅であることを見つけたので、設定してみた次第。特に梅についてしっかりと書いておりませんが悪しからず…。 この数日、雨は降ったりするが気温は高くない。降った雨により湿度は高いのだろうが、涼しい気温のせいで蒸し暑さとか不快さは感じない。カラッと爽やかな訳でもないから快適ということもないのだけど…。 夜…
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