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25年産新米五百万石が入荷しました。 さっそく50%まで精米開始。25BY 新酒純米大吟醸用です。
キリンの秋味。予想してたほど強い香ばしさはなかったけどやっぱりキリンビールは美味しいな(*^_^*)
「生まれ年のワイン」を購入されたことはありますか？ 「そんな古いワインまだ飲めるの？」「それって高いんじゃない？」などいろいろな声が聞こえてきそうですが、本日は生まれ年のヴィンテージワインについて少しお話したいと思います。 弊社では「ギフトに生まれ年のワイン」と称してヴィンテージワインを販売していますが、ご購入いただくお客様は概ね贈り物としてご利用いただいております。 しかし、実際に数十年前に造ら…
日本酒検定を取ると公言しときながら、ブログも試験勉強もまったく手をつけれずで半年。山同敦子さんの「愛と情熱の日本酒」を読んで、ようやく重い腰をあげて「筆」と「ぐい飲み」を再び手にとりました。 実家に帰省する際、お供えものに託つけて上記書籍の最後を飾る「磯自慢」を購入。 到着して仏壇に備えられていた時間わずか20分、親父の手によって直ぐさま冷蔵庫に格納されました。 肴は母親の手作り天ぷらと刺身。両方…
１．タダ同然で作れる 手作りビールキットに付いてくる酵母があれば簡単に作れます。 手作りビールの作り方 - 底辺生活情報局 ２．身体に良い 酵母ごと取り入れることができるので身体にとっても良いです。 ビール酵母が健康食品として売られているくらいですからね。 生きた酵母なので、便秘にも効果アリ ３．エコ 毎回ペットボトルや缶で炭酸水を買っているとゴミが出ますよね。 自分で作って、ボトルは再利用しまし…
うだるような暑さの連休２日目、バーベキュー日和です。 景気づけ（？）に朝ごはんはオムレツとビールで腹ごなし、さぁ、出発！ と、目的地に着いたら荷物を置く前にビールを手渡され、 「おはようございます！ はい、乾杯！」（笑） 何のお役にも立たないまま、メンバーの方お手製の鹿肉たたき、そして、鹿肉煮込みにありつきました。。 うん、鹿肉?！ そうです、このバーベキューの会は「鹿肉祭り」だったのです、この場…
