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香りは穏やかで、メロンやちょっとセメダイン香、メープル、熟成香がします。アタックは柔らかく、甘みと酸のバランスがよくゆっくりと余韻は長めにじわじわと染み渡るようなお酒。島根県の酒造好適米の佐香錦を使った日本酒。精米歩合60%ですが雑味なく軽やか。蔵元さんのお話しでは、肉や味のある料理と合わせるのがよいとのこと。山田錦を使った商品もあり、こちらはお刺身や揚げ物によいとか。
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今日は寒かった～(>_<) また台風が近づいてますね こんにちは 今日はリフォーム現場を手伝ってきました(^○^) もう何屋だかわかりません。。。 増築現場の外壁解体からの～２×４（ツーバイフォー）～ よくわかりませんでした～ なにさせんのや(>_<) でもいい経験になりました。 さて 今日は寒かったし疲れたので おでん です(*^_^*) コンビニランキングだと たまご、大根、ちくわらしいのです…
Dard et Ribo酒莊」是由Jean-Rene Dard與Fancois Ribo共同經營，他們早在30多年前於伯恩市葡萄酒學校(Lycée Viticole de Beaune)認識，兩人一見如故，除了都是來自同故鄉Tain-l’Hertamitage外，彼此對生產「自然酒」有共同的夢想，決定在1984年創立自己的酒莊，從Dard自家族繼承的1公頃葡萄園開始，逐步向熟識的老酒農租用新的葡萄…
出張。そう出張である。 移動と仕事を兼ねたこの行為はいわばサラリーマンにかけられた呪い。つらく長い時間移動に次ぐ移動、そして待ち受ける仕事。そしてまた移動。 サラリーマン人生が吉となるか凶となるかは、この出張なる魔物を制することができるかどうかにかかっていると言っても過言ではない。 ある私の先輩の話であるが、金曜日に直帰の予定だった出張を会社にだまって延長して滞在し、飲み屋でヤクザと喧嘩になり警察…
ビール紹介13杯目はミッケラーの「20」です。
祝日の月曜日、所要で二子玉川へ行った折にツレが「素敵な籠の店があるので行きたい」というのでGoogle検索。店の名前も分からない状況でも今は調べられてしまうわけで便利～！ …というプロセスの中で検索したワードに「二子玉川 小籠包 鼎泰豊」（小籠包の「籠」はカゴだったのね）が複数引っかかり、そういえば高島屋の上に鼎泰豊あったな。食べたい！とすっかり小籠包の口に。それなりに並ぶことを覚悟して行ってみた…
今宵のビールは、何とも不思議な蒼いビール。 網走ビールの「流氷ドラフト」です。 オホーツクの流氷で仕込んだビール(発泡酒)。青色はクチナシの色素を利用しているとのこと。 暖色の照明の下で撮影したら青さが伝わらない写真になりました。すみません…(汗) 飲み口は軽く、飲みやすいですね。悪くいうと見た目のインパクトに比べ味の印象がないかな。 クチナシ色素といえば、ヴィレッジヴァンガードのスライムカレー。…
夏！こーん茶はい！
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