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どこから書いていなかったかな、と思ったらもう愛知～岐阜を旅して来たあたりからか…。色々ありました。本当に色々あったので、言葉にする事が何もなかった、と言うか。その辺り人間って言うのは不思議で言葉にしたくなる事は大体、自問自答…自己暗示…そんな感じで共感を求めるまで行かなくても、自己肯定をするための一つのプロセスであったりもするから、満ち足りてしまうと「それはもう心の中で守ろう」と言う気持ちになる。…
東京の桜、もう終わりですね。今年は花見しないで終わっちゃった。とはいえ我が家からも見えるので気分は味わいました。けど、遠すぎて桜の絨毯みたい。 お花見にシーズンにはやっぱりシャンパーニュですかねぇ。記念日もあった夜に乾杯。安定の美味しさ、バロンドロスチャイルド。 ピュアなシャンパーニュ、という表現がぴったり来るんですよね。。歴史あるワイナリーだと、どうしても濃くて奥が深くなりすぎる傾向にあるのです…
こんにちは！ワインと料理のおいしい方程式を探るブラ研。第八回のご報告です！ 今回のテーマは秋の代表的な味覚「秋刀魚」。 ん？秋？ そう、何を隠そう半年前の記事です。笑 桜の時期にこの記事をあげるのもどーかと思いますが、今年の秋に是非試して頂ければと思います。 さて、今回の秋刀魚は ・内蔵あり ・すだち ・ポン酢 ・大根おろし という条件付きでワインとの相性を探りました。 内蔵が苦手で入れないという…
🐈 スーパードライっぽいニャ。 🐕 水のように飲みやすいワン。でも麒麟の澄みきりのような大麦スピリッツの味はしないワン。 🐈 香りは本物の麦のちょっと甘い匂いがするニャ。 🐕 甘い匂いはするけど甘い味はほとんど感じないワン。ドライだワン。 🐈 アルコールの味を感じるニャ。 🐕 わずかに甘味を感じるけど非常にすっきり終わるワン。そこを辛口と吾妻橋の会社は表現してるんだワン。 🐈 アルコールの渋い味だ…
去年の10月にオープンしたイタリアンレストランのRestaurant MOTORAに今更行ってみました。 Restaurant MOTORA MOTORAは北千住で有名なNIHIROの初の姉妹店だそうです。 （´-`）.｡oO(…実はNIHIRO行ったことないんだけど) フォアグラムースとグリーンピースピューレ こちらはアミューズ。 上に乗っている泡はポートワインで作られていて雪を表しています。雪…
やっぱりLUMINE ESTよりもMY CITYですね 特にCITY HUNTERに思い入れの強い私にとっては 駅前はあまり変わりませんね。女性のファッションが時代を感じさせるけど笑 今では駅に伝言板なんてないですもんね。。 伝言板ってなかなか風情があって好きなんですけど・・ 「XYZ 夜１０時 シルキークラブにて待つ！！」なんて笑
今回はいつもの飲みエントリではなく、ニュースです。あのシエラネバダと日本企業とで正式な取引が交わされたことが、幕張メッセにて開催中のFOODEX JAPAN 2015にて発表されました。 ネバダですよ！ネバダ！ 今までは蝦夷麦酒さん代表の個人的なルートでのみ流通していたのですが、これからは公式に日本上陸と相成ります。ドラフトを飲むためにいつかカルフォルニアに行ってやると夢見ていたのですが、思ったよ…
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