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本日は、グレンモーレンジィ ネクター16年をいただきます。 リカーマウンテン SHINJUKU TOKYOの量り売りで購入したものです。 グレンモーレンジィは最近リニューアルされて、各シリーズに年数表記がされるようになりました。このネクター16年の前モデルは、ネクター・ドールという名前でした。 画像はプレスリリースのものを使わせていただきました。 それでは、テイスティングしてみます。 色は濃いめの…
3月31日(火) 18時～23時00分(22時LO) ★本日の樽生開栓予定★ ※画像のMENU情報はタイミングにより実際の開栓情報と異なる場合が御座います。大変恐れ入りますが下記の文字情報を優先してご覧頂けると幸いです。 ①Big Wave Golden Ale (Kona Brewing) ②Mountain Beach West Coast Pilsner (Craft Rock Brewin…
小ラーメン 仙台市青葉区立町にある 「ラーメン二郎 仙台店」におじゃましました。 本州最北のラーメン二郎です。 ※現在は青葉区一番町駅の近くに移転しました。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 小ラーメン（８９０円）を 麺少なめニンニクヤサイアブラでいただきました。 ※訪問当時のメニューです。 デフォでカラメなド乳化スープ。 固形アブラたっぷりですが 液体アブラは控えめで意外…
サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 2022 セリニー このワインは、まったく見知らぬ小さなドメーヌ。本拠地はサヴィニ・レ・ボーヌだそうで、そしてこのワインはサヴィニ・レ・ボーヌの村名格だ。お手並み拝見ということで。 見た目はサヴィニ・レ・ボーヌにしては濃く、暗いかもしれない。ワインのへりまでけっこう黒々としているぞ。香りはカシスの気配が強くフルーティー。2022とヴィンテージ的に若いこともこうした…
最近じわじわ気になっていた“せいろ蒸し”、ついに解禁。 結論から言うと、これは正解。シンプルなのに、ちゃんと美味しい。しかも罪悪感が薄い。 今日はもやし・レタス・鮭・ぶなしめじ・玉ねぎを塩胡椒＋レモンで蒸すだけ。 火を使ってるのに、仕上がりはどこか“優しい味”になるのが不思議。 理由は明確で、油を使わず、水分と素材の旨味だけで成立しているから。レモンの酸味も加わって、後味が軽い。 さらに、せいろの…
3月14日（土）タート・ヴァンの3杯目は、 響ブロッサム・ハーモニー。 桜樽で後熟した希少原酒をブレンド、 毎年リリースされるものの2025年版。 開けてもらった。 確かにチェリーが感じられるような。 言われたからか？
日々は過ぎれど酒うまし ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 春色の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。3月も終わりがけ。神戸ではようやく桜が咲き始めました。やはりこういう時期は春酒に限ります。 ということで今回飲んでいくのはこちら。甲子 春酒 香んばしきのえね はるざけ かんばし 精米歩合：50%アルコール度数：16度日本酒度：０～+3.0酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開…
激安お酒販売の酒テン（https://www.saketen.jp/）です！ 酒テンでは、お酒に関するお得な情報やキャンペーン情報満載のメールマガジンを配信中です！ ご登録は無料ですので、登録お待ちしています！！ 今回は、3月30日配信の酒テンのメールマガジンを紹介します！ ■□□□□■激安酒ネットショップの「酒テン」 https://www.saketen.jp ■□□□□■ 酒テンを御利用いた…
バローロは、ときに近寄りがたいワインです。若いうちはとくにそうで、グラスに注いだ瞬間から、果実味よりも先に、強い骨格がこちらへ迫ってきます。原料であるネッビオーロは、豊富なタンニンと高い酸を持つ品種です。そのため、熟成の途上にあるバローロには、引き締まった輪郭や、歯茎の奥をきしませるような収斂性が、はっきりとあらわれることがあります。では、そんなバローロが、なぜ肉料理と合わせると丸く感じられるのか…
引かない物価高騰の波に負けないしにヤバイ1本100円焼きとりおまえはスーパージェネレーションーーーーー真嘉比の焼鳥屋営業時間:15:00〜売切れ終了焼鳥はだいたい16:00頃から那覇市真嘉比１丁目‐２８
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