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今回は三度登場のCusumanoのワインです。 作り手はCusumano。 Cusumano - Inspiration ワイナリー名でもあるCusumano家は、元々バルクワインを生産していましたが、Diego氏とAlberto氏の兄弟が自社によるボトル詰めを始めて創業。 2000年にできた比較的新しいワイナリーです。 ワイナリーは、シチリアの州都パレルモから西に20kmほどのところにあります。…
目次 大黒堂 外観 座席 メニュー 料理 清水サバ かつお塩タタキ さざえ刺身 チャンバラ貝 ハマグリ酒蒸し 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは！ フーです。 今回は高知市街にある「大黒堂」に行ってきました。 大黒堂 外観 座席 メニュー 料理 清水サバ 1,450円 かつお塩タタキ 1,500円 さざえ刺身 1,300円～ チャンバラ貝 850円 ハマ…
スタミナラーメンしょうゆ 弘前市泉野にある 「スタミナ一番屋台スピリッツ」におじゃましました。 「スタイチ」の愛称でお馴染みの人気ラーメン店です。 もう２０年以上前になるでしょうか、 かつては高田のケーズデンキ近くで屋台営業していました。 nomazuni.hatenablog.com 定食を注文しているお客さんも多いですね。 オムライスはメニューから外れたようです。 今回は、 スタミナラーメン醤…
レ ピアヌーレ リボッラ ジャッラ 2024 ストッコ 白ワイン イタリア このワインは、トスカニー直輸入のメーカー、ストッコが作っているリボッラジャッラ。予定では、このあとイエルマンのヴィナーエを久しぶりに飲んでみるのでその前座としてこいつに当たってみることにした。ストッコのリボッラジャッラは、このラベルになってから飲むのは初めて。 抜栓。コルクがかたいなー。そういえばストッコのワイン、前もコル…
ろくでもない仕事を終えて 擦り切れた心を抱えてたどり着いたてんさく いつもは熱気と声に満ちた場所も 夜の九時が近づけば波が引くように静まる すっと滑り込んだカウンターで 私はただ静かにグラスを傾け自分を取り戻す 出会ったのは深い赤を湛えた見事な鮪 そのひと切れが今日のご褒美のように甘美に響く 締めくくりは 家庭的なカツカレー ろくでもない1週間の終わりを塗り替える 完璧な夜の余韻にただ満ち足りてい…
バラ、ユリ、そして鼻をかすめる香水のような芳香——南ローヌのヴィオニエがここまで花開くとは、思っていなかった。スパイシーでミネラリー、それでいて繊細。3000円台でこの体験を届ける南ローヌの実力、あなどれない。 バスティード コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン ブラン 1,2,3 フィーユBastide Côtes du Rhône Villages Visan Blanc 1,2,3 …
梅雨入り☂したのかなぁ？ 知らんけど... たまに降る雨☂は情緒もあり なんとなく良いなぁ～ って でも 降り方が尋常じゃない ゲリラ雷雨・・・とか カミナリにヒョウ・・・とか 線状降水帯・・・とか 絵にならない雨☂の降らせ方は 天気の神様も やはり 遠慮してしてほしいなー(´･ω･｀) そこそこ...ってのが 🍀 心地よい🍀⚽サッカーワールドカップ 強豪 オランダ相手に 粘りの同点 勝ち点 １ …
今夜は、ドゥモアゼル ロゼ・ブリュット NVを抜栓しました。淡くも確かな色調がグラスに立ち上がり、米沢牛の肉寿司の艶と静かに響き合っています。この一杯を前にすると、ロゼの本質が、はっきりと浮かび上がります。ロゼシャンパーニュが少ない理由は、難しいからではありません。管理すべき変数が、白より一つ多いからです。 白のシャンパーニュは、極めて高度ではありますが、基本的には「味の設計」に集中できます。酸、…
4月の私はいよいよ無職となり、これまで仕事帰りに寄っていた酒場へ、家から直行することになった 日本橋ふくしま館で飲み比べセット700円（おつまみは別） 三越前の立飲み123で豆アジ酢、黒ソイ、ウーロンハイ全て300円 それでも4月も飲みました 念のため私のせいで辞めたのではないと書いておく。 神田の「やったるで〜」のお客が“おれも2年くらい働いてないよ”と言うものの、もう働かなくてもよい蓄えがある…
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