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こんにちは。 毎年、お正月につくるおせちは、節約のために業務スーパーで購入したものを使ってつくっています。 下の写真は2023年のおせち。 おこわとデザート付きのおせちです。写真の真ん中上の小さいお重は、偏食の次女用のものでから揚げ入り。 ※今年からお雑煮をつくらないことにしました。夫が餅を喉に詰まらせそうでして。お雑煮の代わりにおこわをつくるようにしています。 なんとも地味な見た目のおせちです.…
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます 今日のテーマは「我慢から始まる負のループ、もうやめませんか」です これまで生きてきた人生の中で、悩んだこと、苦しかったこと、経験したことを元に 今、同じ悩みを持つ方に少しでも悩みを減らせるように考え方などをブログを通じてお伝えできればと思っております 我慢から始まる負のループ 我慢から始まる負のループ 我慢の悪循環 揉めるのが嫌だから言わない！私さ…
ランキング参加中おいしいランチ部 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中長野県 ＼筆者紹介→★／ こんにちは。 今年も「食べ歩き夫婦たちのながのグルメ」をご覧いただき、ありがとうございました！ 年末のお忙しいときに恐縮ですが💦 そして一足早くインスタではご連絡させていただきましたが💦 ブログ、お引越しします！ 新しいブログはこちら。 タイトルはほぼ変わらず「食べ歩き夫婦たちのながのグルメ 別館」…
前回の記事で紹介した琵琶湖ホテルの夕食を紹介します。 懐石料理を食べました。 めったに食べないので非日常を味わえて幸せでした。 琵琶湖ホテルに泊まった際はぜひたべてみてください！
寒くなるとお鍋を作る時期ですね。手を抜いても美味しい ものになるのが良いですよ。市販のお鍋スープや固形の出汁も お手軽でいいですか。 もっと楽で簡単で良いと思います。 それで 常夜鍋、葉物に豚肉、油揚げなどで作るシンプルだけど 美味しく頂けます。 今回は豚肉と小松菜ですね。油揚げは買い忘れました。 作り方は簡単、春菊、小松菜などの葉物を一口大に切って 豚肉は豚バラがおすすめです。これも一口大に切っ…
春風亭一之輔、めちゃくちゃ面白かったです！！ 独特の空気感と言葉の言い回しがとても良いですね！！4月も見に行く予定なのですごく楽しみ！ クリスマスディナーもすごく美味しかった…。 ワインに使う葡萄のジュースあったのでそれお願いしたんですが(お酒は最近お腹下すので飲めない)、これもすごく美味しかったです…芳醇……。 今年はあんまり街全体がクリスマスムードじゃないね。あんまりクリスマスクリスマスしてな…
今回は、JR博多駅の地下にある天神ホルモンへ 天神ホルモンの店舗がある博多１番街は、地下鉄の駅からすぐでアクセス良好です 本当は、もつ鍋の名店「おおやま」に行こうか迷いましたが、日曜日だったため、開店前から行列ができており、天神ホルモンにしました 目次 天神ホルモン まずは食券を購入 天神ホルモン お店の雰囲気 天神ホルモン 注文したメニュー 天神ホルモン もつの食感 天神ホルモン 〆はホル玉丼 …
お出かけ日和です！ 今年の冬は寒くない。 せっかくだからどこかお出かけしようかなぁと、名古屋の納屋橋へ。 昼ビールは最高です★ 久しぶりに納屋橋へ来ましたが、おしゃれな建物が建っていることにびっくり。 いや～、おばさんあるあるですね。 記憶が10年前で止まっているカンジ。 どのお店に入ろうかな、と悩んだ結果、テラッセ納屋橋へ。 ランチはいろいろあって目移りしましたが、数量限定「漢ランチ」にすること…
働くことの目的って何ですか？ と聞かれると、人によって答えは違うと思います。 例えば単純に「給与所得を得る為」という方や、「ライフワークの充実」という答えもあるでしょう。 先日とあるシェフは「働く目的は、お客様、スタッフ、家族の笑顔の為」とSNSに書いていました。 また、私の学生時代の恩師は「働くとは、端（はた）を楽（らく）にすること」だと仰っていました。 一見マインドコントロール的な考え方にもと…
ようやく秋も深まり、気温も徐々に下がり始め、冬の到来を感じさせます。 当社でも新酒を搾り、しぼりたてとにごり酒の販売が始まりました。 本日は、日本酒の分析について語りたいと思います。 日本酒を造る際、米のでんぷん質をブドウ糖に変化させるわけですが、この甘み成分を酵母が分解してアルコール発酵をするのですが、この時この醪がどのくらいブドウ糖をつくり、どのくらいアルコール分があるのか醗酵状態を把握するこ…
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