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レジスタントスターチは、でんぷんの一種でありながら、小腸で消化・吸収されにくい性質を持つ成分です。「難消化性でんぷん」とも呼ばれ、白米やパン、いも類、豆類、未熟なバナナ、冷やしたごはんやパスタなど、身近な食品の中に含まれています。通常のでんぷんはブドウ糖に分解されてエネルギー源となりますが、レジスタントスターチは食物繊維に近い振る舞いを示し、大腸まで届く点が特徴です。炭水化物でありながら、腸内環境…
竜眼（りゅうがん、ロンガン）は、中国南部や東南アジア原産の果物で、ライチに近い仲間として知られています。薄い殻の中に半透明の果肉があり、中心に黒い種が入っている姿から「竜の眼」に例えられた名称です。生で食べられるほか、乾燥させた「竜眼肉」は伝統的な食文化や健康食材として利用されてきました。やさしい甘みと独特の香りを持つ果実で、嗜好品としてだけでなく、体調管理を意識する人からも関心を集めています。 …
鮭のほぐし身・ウインナ弁当 今回は手早く作った弁当です。 卵焼き、ウインナ、ブロッコリー、鶏の唐揚げ。 ご飯の上に鮭のほぐし身やふりかけをかけて出来上がり。 短時間で作りましたが、内容は濃いです(笑) 生のブロッコリーは「チン」 ウィンナには切れ目を入れ、チーズを乗せています。 ミニトマトが入ると色的にずいぶんと違って見えます。 実食 今回は面倒な調理はせず、焼いたり、「チン」したり、ふりかけたり…
こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル裏面】 【中身】 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去…
コストコでおいしいと評判の「フレンチチョコレートクレープ」ですが、ようやく見つけたので買ってきました。 コストコ「フレンチチョコレートクレープ」 「フレンチチョコレートクレープ」は、クレープ発祥の地フランスからの輸入品です。 そのままでもイケますが、温めるとより一層おいしいとか。 1つ30gのスティック状のクレープが個包装されていて、全部で20個入っています。 お皿に2個のクレープを乗せ、600w…
〈鈴懸〉の豆大福＆おはぎ 前にも書いた〈鈴懸〉さんの和菓子です。福岡まで行かなくても、東京でも買えるから便利です。おいしいのですが、いかんせん日持ちは当日限り。 当日限りということは、買ったら、早く食ったほうがいいに決まってます（そう思い込む）。となると、一番いいのは、手渡されたら、その場で開けて食っちまう。店員さんはビックリすることになりますが、な～に気にしなくてOK（やったことないですが）。 …
またまたやって来ました、「大衆食堂 半田屋 六丁の目店」。なんと今回で4回目の訪問です。最近、妻がすっかりここを気に入ってしまい、我が家の外食ローテーションの強力な柱になっています。「やすくておいしい」は正義ですからね。 今回は、店頭のポスターで気になっていた月替わりメニューに挑戦。妻はショーケースからお惣菜をチョイス。安くて早いだけではない、半田屋の「味の実力」に改めて驚かされたランチとなりまし…
レッドレンティルクラッカーならぬチップス クラッカーかチップスか 間食はあまりしませんが、夕食後にデザートらしきもの、食前につまみになるようなもの、などがあれが嬉しがる人がいるので、何かと暇があれば作っておきたいと思っています。 クッキーよりクラッカーの方が常備しておきたいなあと感じる食品なのですが、店で売ってるクラッカーって、最近ぐんぐん値段は上がってるし、ヘルシーっぽい箱に入ってるのも、ちょっ…
2026年1月12日 朝7時ごろ撮影 今年の成人の日は、1月12日でした。夫が通院している大学病院では、祝日でも通常どおり診察が行われることがあります。 ちょうどその日は、日本列島に今季一番の大寒波が襲来し、名古屋でも初雪が降りました。 この日は、採血検査の予約日。延期も考えましたが、それほど積もっていなかったこともあり、予定どおり出発することにしました。 幸い、二日ほど前から強い痛みが和らぎ、浮…
料理の味は良かったが日本酒の種類があまりないことが残念 せっかく魚介メニューがあるのに 若者向けってことかな ☆☆ ☆４つ：是非行ってみてください！ ☆３つ：おすすめ ☆２つ：普通でした ☆１つ：イマイチ…
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