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福岡県北九州市、小倉。この街の市場を歩くと、どこからともなく食欲をそそる、甘辛く香ばしい香りが漂ってきます。その正体こそが、北九州・小倉が世界に誇る最強のご飯の友、「ぬかみそ炊き」です。 一見すると、どこにでもある魚の煮付けのようですが、ひと口食べればその奥深いコクと、青魚のクセが魔法のように消えたまろやかな味わいに驚くはず。今回は、江戸時代から続く発酵の知恵、名前の由来から、驚きの健康効果、そし…
2026年2月23日 午前9時ごろ きらりと光る雫 ずいぶん暖かくなってきました。最高気温が20℃になる日もあり、すっかり春の装いです。 どんどん咲いていく梅の花に、心がふわっと弾みます。時折降る雨も、大地へのやさしい恵みですね。 先日、雨上がりの朝。雫がついた梅の花を見たくて、河川敷へ散歩に出かけました。 💗小さなつぼみの雫 つぼみの先に、きらりと光る一粒。その小さな雫の中に、向こうの景色が映り…
いつものドラッグストアで（最近コンビニでもスーパーでもない）こんなものが 目に留まったんで、「ピン！」とひらめいて買い物カゴに入れちゃいました。 「ざく切りキャベツ」 せん切りキャベツとか（いろんなものが入った）炒め物用のミックスキャベツは あるけど、単純にキャベツだけでしかもざく切りのものは見かけなかったなぁ。 こんなざく切りのキャベツなら焼きそばとかの炒め物にいいし、今回はちょうど 食べたかっ…
自分と同年代なのに驚くほど落ち着いていたり、物事の本質を見抜くような言動をしたりする人に出会うと、ついつい「この人、人生何周目なんだろう」と感じる瞬間ってありますよね。 実は、この感覚は事実かもしれません✨ 私は、とある1冊の本を通してそう思うようになったのですが、その本というのが「生きがいの創造」という本です。 ということでこの記事では、私がこの本に出会うまでの少し不思議な出来事と生きがいの創造…
今日からマクドが値上げらしい。 ビッグマックが500円！ 「え〜っ！？」と言いながら、私はビッグマックを食べたことない😅 私がよくいただくホットアップルパイはお値段すえ置きみたいで一安心😊 本当に値段上がるものばっかりで、下がるものないんかいな？ そういえば、若者は100円マック知らんかった！
世界中の人々とポストカードを交換するプロジェクトであるポストクロッシング(postcrossing )をはじめて1ヶ月あまりが経ちました。送信済みポストカードが9通、受け取ったのが7通です。初めて受け取るまでが長く感じました。受け取ったカードのご紹介です。 アメリカ合衆国🇺🇸から スロバキア🇸🇰から アメリカ合衆国🇺🇸から チェコ🇨🇿から フィンランド🇫🇮から アメリカ合衆国🇺🇸から はじめて受け…
どうも、あてぃです！ 熊本旅行の続きを書いていきます。 よろしくお願いします！ 2日目の行程は以下の通りです。 目次1．白川水源2．草千里ヶ浜3．大観峰4．あか牛5．鍋ヶ滝6．黒川温泉7．熊本ラーメン8．旅のまとめ(まとめ) ５．鍋ヶ滝 鍋ヶ滝は阿蘇郡小国町にある落差約10m、幅約20mのカーテンのような滝です。 キリン「生茶」のCMロケ地にもなった絶景スポットで、例年春にはライトアップも実施され…
➀昨年末、自治体の健康診断を受けた。腹部エコー検査（オプションで追加した）をした際、技師さんが同じ場所を繰り返し見ているので、 「何かありますか」と聞いたら、 「大丈夫だとは思うんですけど、肝臓にちょっと見え方が違う箇所があるんです。何枚か、撮影しておきますね」 え、そうなんだ…2年前くらいに同じく腹部エコーした時に、嚢胞（のうほう）が結構ありますねえ、って言われたけど… 嚢胞って、特に問題ないん…
疲れが抜けない、体が重い…それは「食べる時間」の乱れかも。細胞の整備機能オートファジーを、自炊で続く12時間からやさしく実践する方法を解説します。
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