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引き続き根室市です。前回の道頓堀さんのあとちょっと食べたりなかったので寄ってみました。こちら鳥っ子さんです。やきとりのお店です。 きさくなおばさまとおねえさんが切り盛りしています。地元に愛されるお店という感じでした。 営業時間：17:00～22：00（LO21:30） 定休日：日曜祝日 繁華街の西のほうにあります。この辺は徒歩移動が可能ですが3月でも風がつめたので服装は持っている中でいちばんあった…
こんばんは！ 都内在住・歴史好き主婦のnicoです。 ひとり時間を楽しんでいます。 さて、 昨年の春頃になりますが、 夫婦の記念日にパレスホテル東京にある 『日本料理 和田倉』を訪れました。 昨年はネタはあるのにブログが更新できず、 危うくお蔵入りになりそうでしたが、 やはりお料理を通して 日本文化とはこういうことか～と考える きっかけを得た日でもあったので、 ブログ記事に残すことにしました😊 《…
野菜炒め⋯⋯ 実に難しい⋯⋯。 皆様ご存知の通り ・火の通しすぎ→クタって水っぽく ・火の通しが甘い→生 であるからして。 しかし、火の通りにくい順に野菜を入れていっても、論理的にどうなるかを正確に把握していないので、最終的にどうなるかをいまだに理解できていない自分がいる。 多くの場合、生の方が印象が良くないと思うから、「火を通し過ぎ」の野菜炒めになりがちだ。 軽く振る塩による浸透圧計算もできない…
↓この前、実家からたくさんのいちごが🍓✨ 加工用と書いてはいますが、そのまま食べてみました。 結果… 甘くて美味しかったです(*´ч`*) サラダに入れたり、ヨーグルトに入れたりして食べましたが消費は追いつかず😂 ちょっと傷みかけていたのでジャムを作ってみることに！ ↓いちごと砂糖、レモン汁を混ぜ合わせて一晩置きました✋ いちごのジュースがしっかりと出てきてくれています！！ ↓翌日、火にかけて煮込…
翔太が生まれて、あっという間に9ヶ月になりました。 ハイハイもすっかり上達して、今では高速ハイハイ。段差も難なく乗り越えられるようになり、つかまり立ちもできるようになりました。毎日パワフルに動き回る翔太です。 最近は「バブバブ」とおしゃべりもするようになり、家の中がとてもにぎやかになってきました。 朝起きると、自分でハイハイして隣の部屋まで移動し、毎日やってきます。 小さな体で一生懸命移動してくる…
リンク 最近、海外のカフェやSNSでよく見かける「抹茶」。実は今、アメリカやヨーロッパを中心に世界中で人気が高まっています。 世界的な需要が急増し、抹茶が品薄になるほどのブームとも言われています。 では、なぜ抹茶はここまで海外で人気なのでしょうか？外国人に喜ばれる理由を5つ紹介します。 1. ヘルシーな“スーパーフード”として人気 海外では抹茶は「健康的な飲み物」として知られています。 抹茶には …
渋谷で用事がありまして、せっかく行くなら美味しくて初めてのものも食べよう！ということになり、ランチの4500円のコースを予約。 内容は以下のとおり。 AUS産スモークサーモン＆クリームチーズ ストラッキーノチーズ AUS産オレンジのソース 野菜のパフェ仕立て 自家製コンソメジュレと人参ムース 本日の生パスタ AUS産ベーコン・キノコ 本日のメインディッシュ 本日のデザート オーストラリアの料理って…
久しぶりにブログを更新。 数年前に食べ物とかのブログを書こうと思って このブログを立ち上げたんですけど、 ほんの数年で人生って大分変わるものですね。 今は食べ物よりも海外に夢中。 これからはこのブログで 自分の日常で、 思ったことや起こったことを 書きたいなと思っています。 私は今オランダ人と遠恋中です。 彼との出会いは、 2024年にフランスで旅行した時に フランスのエコビレッジ Ecolony…
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2月某日：パパが作るケバブ週末は夫が料理することが多い。私が特にメニューのアイデアが無い時に、「俺にビジョンがあるから任せろ」といって何か作ってくれる。この日はケバブ。実は家にアラブマーケットで売っていたケバブミックスがあるのだが、肉をヨーグルトに漬けろとか色々と下準備の指示が多かったため、面倒になって勝手に自分でスパイスを色々ミックスして作ってくれた。パパが作る料理は、ビジュアルは全く考慮にない…
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