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「最近、スーパーやコンビニで安心して食べられるお菓子が少なくなったな」と感じることはありませんか？ 私がお菓子を選ぶときに必ずチェックするのが、パッケージ裏の原材料表示。 できるだけシンプルで、余計な添加物が少ないものを選ぶようにしています。 そうやって「中身」で選び続けているうちに、自然と伝統的な製法を守り、シンプルな素材を活かしたヨーロッパのお菓子を手に取ることが増えました。 今回はそんな裏面…
下関市でも有名な楽がある海沿いの店。いつも楽に行くので 行けてなかったが口コミで味噌ラーメンも美味しいとの事だったので冬場の寒い時期に訪問。 オープンしてすぐだったのでゆっくりと撮影と景色を楽しんでから店へ。楽ほどでは無いが海も見えて 真後ろが線路が走るという立地。店に入る前に 新米を 使ってますとの張り紙。今は米が高くなり 古米を使う店が多い中 嬉しい情報。味噌ラーメンには米が合うので セットを…
先日、神奈川県北部のダム湖3湖（宮ヶ瀬湖・津久井湖・相模湖）を巡ったときのこと。 宮ヶ瀬湖から、津久井湖へと巡ったのはちょうど昼食時でしたが、ルートは山あいを走る県道です。 グーグールマップでルートを見ながらめぼしいお店を探していたら、すごいお店を見つけちゃいました😄 その名も「めた喰え屋」。 期待と不安が入り混じる気持ちで初めてのお店を訪れてみました。 目 次 めた喰え屋 あんかけ焼きそば 食べ…
今夜はホタテのパスタ 新しいガステーブルが届いたので設置 以前のは、グレーだったので 今回は白を選んでみたのだけど 古いキッチンには、どうかなあ。。。(^^;) 築40年以上の家なので いろんなものを交換して暮らしています ガステーブルは、たぶんこれで４台目かと。。。 ま、でも、新しいのは気持ちいい♪ これで料理の意欲がわく？ かと思いきや。。。 今日は朝から足が重だるくて なんだかなぁ。。。の気…
新潟市中央区にある歴史的建造物が立ち並ぶ「みなとぴあ」。 「旧新潟税関庁舎」の前には、桜の樹も植えられています。 桜の季節には、税関所の赤と白の建物と桜回廊のコラボが見れるようですね･･･。 白い梅の花を楽しんだ後は、次に「旧第四銀行住吉古町支店」を見に行きます。 旧新潟税関庁舎から続く道には、「荷揚げ場」と呼ばれる所が見えてきます。 発掘と調査や資料をもとに当時と同じ場所に復元され、信濃川旧河道…
サバ味噌缶は汁ごと使って、濃厚うまみの和風アヒージョ 【このレシピのポイント】 アヒージョにはいろいろなアレンジがありますが、今回はサバ味噌缶を使った『和風アヒージョ』をご紹介します。サバ味噌の濃厚な甘辛さとにんにくオイルが合わさることで、食欲をそそる一品に。長ねぎとしめじを加えることで食感にアクセントが生まれ、満足感も高まります。仕上げはバゲットを添えて、味噌とオイルをたっぷり染み込ませて楽しん…
あんこ旅のディープな楽しみ方。 「じゃない方の」隠れた逸品を見つけること。 で、これまでご紹介できなかった隠れた名店をご紹介したい。 今回の舞台は伊香保温泉。温泉まんじゅうで有名だが、人のゆく裏に道あり花の山・・・とちょいとカッコつけてみた。 石段の頂上付近から少し横に入ると、ロープウェイ不如帰駅がある。 視線を少し左手に移すと、昭和レトロな「見晴台温泉街」の入り口が見える。さらに目を動かすと、遠…
本日は東京都立川市にある「ラーメン あらしん」のヤサイ盛系ラーメンをレポートしてまいります。 ムタヒログループのお店で、2022年12月12日にオープンしました。 私はムタヒログループでは、国分寺のヤサイ盛に特化したお店によく通っていたのですが、閉店してしまって…。 では、いってみよ〜🙌🎶 お店到着 ランチタイムもそろそろ終わりそうな時間帯に入店しましたが お客様の入りはポツポツあり。 外待ちはな…
焼き鳥を食べ終えて、最後の仕上げに日本酒の美味しい居酒屋へ。到着から１時間で閉店（ラストオーダーは30分後）とのことでしたが、お腹は満たされているので無問題です。むしろ明日に備えてお酒を残さないためにちょい飲みで切り上げたかったので、長居できない方が今日は都合が良いのです。 生中 安定の味。どこまで行っても心の友よ。 お通し 柔らかい姫筍？の煮しめみたいな感じ。美味。これは日本酒に合いそう。 花陽…
ランチにお洒落カフェでアボカドトーストを食べた日 ◡̈‧ サイドのサラダには新鮮な鎌倉野菜が使われていて 濃くて香りもしっかり感じられるし、 いまわたしは栄養を食べておりますっ！な感じが最高。 でもまあ夕方にはお腹空いちゃって 仕事中スタバに駆け込みたくなるんですけど。 （そうこれがお洒落カフェの現実。笑） アボカドトーストはもうずっと大好きで これをメニューに発見したらオーダーせずにはいられない…
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