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サッと温かい麺が食べたかったので、 メガステージ白河の施設内に在る「丸亀製麺」へ行きました。 メニュー うどんをオーダーして天ぷらゾーンを我慢して通過する。 支払いを済ませ無料トッピングでネギ、生姜を小皿に取り席に着く。 肉がさね玉子あんかけの並盛りをお願いしました。 無料トッピングのネギと、生姜を乗っける。 左のそぼろは鶏肉、豚肉の２種からなっており濃厚です。 右の牛肉は少し甘めで牛丼に乗ってい…
いつものシイタケ。 そして、いつもの銀鮭。 軽く塩・胡椒した後に、小麦粉をパラパラと。 皮目から焼き始めて、裏返して、仕上げにバターをたっぷり。 乾燥パセリをまぶして出来上がり。 息子用の弁当も早々と出来ました。 銀鮭・肉じゃが弁当 銀鮭の下にあるのは小松菜ですが・・・バターがたくさん残っていたフライパンで炒めたものを入れてみました。 ホウレンソウでも良かったか？ 肉じゃがは昨晩仕込んでおいたもの…
今日のフォト。 時々行くラーメン屋さん。 私とのご縁も1番長いラーメン屋さん。 ずっとここにいてくれる 大好きなラーメン屋さん。 地下鉄御堂筋線・西田辺駅2号出口すぐ。 亭亭ラーメンとチャーシューメンを注文。 1つは＋250円で半ちゃんセット（半炒飯） キムチ、ニラキムチは 食べ放題 & 無料。 私はいつも亭亭ラーメン。 チャーシュー、もやし、半煮卵 きくらげ、ネギ。 麺は細めのストレート麺。 濃…
この日は、親友とも言える仲の同僚の送別会がありました。1次会の予約時間までに少し間があったため、主役の友人と二人で「0次会」と称して時間調整をすることに。向かったのは、マーブルロードおおまちの「しまぬきビル」地下に移転した「中華料理 北京餃子」です。仙台市民のソウルフードとも言える超有名店ですが、実は私、移転前も含めて今回が初めての入店でした。 中華料理 北京餃子 普段は行列ができるほど混雑してい…
私たちの体内では、外界の変化に素早く対応するために、さまざまな化学物質が働いています。その中でも「ノルアドレナリン」は、神経伝達物質およびホルモンとして重要な役割を担う物質です。ストレスや緊張、危険を感じたときに分泌されることで知られ、体を「戦うか逃げるか（fight or flight）」の状態へと導く働きを持っています。 ノルアドレナリンは、副腎や交感神経の末端から分泌され、体のさまざまな器官…
初夏を代表する味覚として親しまれるそら豆は、さやが空に向かって伸びる姿からその名が付けられた豆類です。大きくふっくらとした豆で、ほくほくとした食感とほんのりとした甘み、独特の風味が特徴です。塩ゆでや焼き物、炒め物、スープなど幅広い料理に使われ、日本では旬の時期に季節感を楽しむ食材として人気があります。本記事では、そら豆のメリットと注意点について詳しく解説します。 メリット そら豆の大きな魅力は、独…
海鮮あんかけ焼そば 750円 4月限定販売メニュー。毎年登場している限定の定番。 飲んだ後の〆なので、単品で注文。 イカ・むき海老・豚肉・白菜・青梗菜・人参・長ネギ・椎茸・筍など11種類の具材。 魚介出汁の効いた醤油餡かけに、ピリッと生姜のアクセント。 カリッと焼き上げた中太縮れ麺に、絡めていただく。 卓上の辣油と酢で味変化。 餃子の王将 京成高砂駅南口店 東京都葛飾区高砂3-11-14 ステーシ…
ゴーゴーカレー(中) 700円 + チキンカツ 250円→0円 本日「ゴーゴーデー」。 タッチパネル式の券売機で食券を購入。電子マネーで支払う。 先日頂いた「トッピング無料券」でチキンカツをお願いする。 暫し待って、ステンレスの深皿が運ばれる。 真っ黒なカレールウの上に、サクサク柔らかな鶏ムネ肉のチキンカツ。 卓上の真っ赤な福神漬けと、キャベツにはマヨネーズを添えていただく。 キャベツはセルフでお…
こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です今回紹介するのは天津飯の店 わく食堂 さん2026年3月17日にオープンした天津飯のお店です。ランチでお邪魔しました入り口付近にしっかりと説明書き。このメニュー表だけど、券売機と同じ配置になっているのが親切ですね現金のみのようですお店に入って左側に券売機…
www.nikkei.com 東日本大震災から15年。かつて「水産特区」として、伝統的な漁業のしきたりを飛び出し、民間企業と組んで法人化した「浜の物語」だ。 結成当時は、古いプロトコル（規約、伝統）を守る側から「裏切り者」とまで呼ばれ、激しいパージ（排除）に遭ったという。「あそこの岩陰は俺の代々からの領域だ」という、狭い世界のレガシーな既得権益。それを守ることが「伝統」だと信じて疑わない頑固な大人…
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