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ひさしぶりに晩ごはんに蕎麦。 ネギ好き（盛り盛り） 最近おそばは、 www.teraokake.co.jp でいただいてます。きりっと辛口。蕎麦前に冷奴。みっしりとしたお豆腐に乗せたいものは、北海道・東北地方の味 三升漬。 青なんばん・麹・醤油を同量ずつ漬け込んだもの。クリームチーズにも合うのだよね・・・ そして旬のアスパラも一把まるっといただきました。 アスパラギン酸補給で乗り切りろう５月。焼売…
お久しぶりです。 温かくなって、色々な山菜とかが採れる時期になりました。 残念ながら、山菜が採れる山を持っている知り合いが居ないので（笑）、毎年、筍だけを掘ってます。それだけでも有難い事です。 今年は、少し大きくなった筍を使って、メンマ作りに挑戦しました。 皮を剥いて、１口サイズに切って茹でた後、塩漬けにしました。 １ヶ月程、漬けた後に干して使うそうです。 無事に出来るんだろうか…。 塩分20%は…
全国１億３千万の 5月病のみなさん、こんにちは。そういえばYahooで台風の卵が発生したというニュースを見つけて思わずちょっと考えた ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞｯｸ です。もうそんな季節かと思いましたが、台風1号はすでに1月に発生したそうですよ。そーいうもんなんですかｗ という話とは何の関係もないのですが、GWも終盤。4月の初めに東京行ったときアテンドしてくれた友人が静岡に凱旋するというので、運転手兼、お…
昼ごはんは、いつもの「社食」かおたん。 平日ランチ3品の中に、珍しいメニュー発見。 「豚肉とエリンギの中華風炒め」。
一時的に帰省で帰って来た北海道の人に、北海道のお土産を買うことになりました。 北海道の人に北海道のお土産… 難しい…(-_-;) そんなにTHE 北海道！！のものではなくてもいいですし。 しかも飛行機の荷物制限もあるので、追加料金を払わせてしまうことになったら申し訳ない。 もしお土産にお菓子を買うとしたら… ●自分で買ってでも食べたいもの。 ●絶対的に美味しいもの。 となると… きのとやの北海道ミ…
地場、鴨川の方々から熱い支持を受け続ける老舗の町中華屋さんのよう。 鴨川の市役所通り（長狭街道ではないですよ！）房総スカイラインと呼ばれるあの道（千葉県道24号線）で、同じ県道上線には「食事処池田」「まるよ西条店」など観光客の方にも人気のお店があるので、他所の地区から来る方の方がきちんと調べてから来るだろうし、間違えないかもしれないですね。 外観の様子を撮り忘れてしまいましたが、上から下までビル丸…
新穂高温泉「深山荘」 岐阜県の奥飛騨温泉郷・新穂高温泉にある「深山荘」が、今月末（2026年5月31日）をもって営業を終了することが、当館の公式ホームページに掲載されています。 北アルプスの急峻な山々に抱かれた蒲田川沿いの一軒家で、蒲田川と一体化したように作られた露天風呂は、最高のロケーションにあり、まさに「風流」そのものでした。晴れて雲のない日には、露天風呂に浸かりながら槍ヶ岳の頂を眺めることが…
4月27日に配信されたNetflixの『地獄に堕ちるわよ』は、占い師・細木数子（1938～2021年）の生涯を描いた全９話のオリジナルドラマ。戸田恵梨香さんの演技が気になっています。 その影響だと思います。ずいぶん前に書いたブログ記事を読んでいただいているようです。 kokko818.hatenablog.com 配信を見て、もう少し深堀したくなったらこちらの本がおすすめです。 細木数子 魔女の履…
ダフネ珈琲館へモーニングに行ってきました。 祝日なのでモーニングは１３時までやっています。 トーストとゆで玉子のセットでドリンク代の５００円のみです。 ドリンクはアイスコーヒーでこの日はジャム付きです。 もう少し食べようとバーガーを１つ注文です。４種類のバーガーの中からフィッシュフライバーガーにしました。 ふわっとしたパンにフィッシュフライと玉子ペースト、レタスがはさんであります。２人で食べるので…
2017年〜2025年、コロナ禍をまたぎつつ毎年ヨーロッパを訪れたときの記録です。（2024年訪問） バスク地方の旅で、ワインとピンチョスばかりに目がいきがちだけど、実はビールもすごいんだということを、私はビルバオに来て初めて知った。ふと立ち寄った「Basquery」——ここが、想像をはるかに超えた一軒だった。 バスクの大地が育てたクラフトビール 「Basquery」という名前は、「Basque（…
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