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日本酒に合う肉味噌レタス こんにちは( ^)o(^ ) 今日の献立はおうち居酒屋です。 じゃがいもの煮込み 小松菜のゴマだれ和え 肉味噌レタス 日本酒は、 福島県の大谷酒店「三春 ピンク 滝桜純米原酒」です。 三春 ピンク 滝桜純米原酒 720ml | 大谷酒店 滝桜の里三春の小さな酒屋 シャキシャキのレタスに 濃いめの肉味噌を巻いて食べる。 肉味噌レタスの食べ方 もうこれは、 日本酒どろぼうです…
GWの思い出をブログに綴りたかったのですが、疲れが取れないまま日常に戻り、一昨日(金曜日)からダウンしてました。 昨日は子ども達の習い事の付き添いは夫に任せて洗濯や買い物、食事作りは一通りこなしました。 だけどこういう時、本当は何もしたくないです。 何もしたくないんだよー！ 全てを放棄して静かな部屋で毛布に包まって静かに眠っていたい まぁそういう訳にいかないのが我が家。 これどうにかならんかなと常…
弥栄サロンをやってみたいという計画を、コロナをきっかけに見切り発車で始めてしまった、というのが正解かもしれません。そこで調整しながら、試行錯誤をして徐々に形になってきた感じです。サロン紹介をさせていただきます。 弥栄サロンてなんですか？ 心と體を整えるユニークサロン 心私にできること、これはたった一つ 香りを生かしたアロマトリートメントと音とリズムを生かしたトークセンの二刀流 Lalino という…
天神橋筋商店街から少しそれたところにある天五中崎通商店街、通称おいでやす通りの一角にある「洛二神」で「超煮干しそば」を食べてきました。 煮干しの苦味・えぐみも良いアクセントになっている濃い出汁と丁寧に仕込まれている２種類のチャーシューが非常に好印象でした。ただ、大盛りにしても麺の量が少ないのは仕方がないけども、このスープにこの麺はちょっと勿体無いというか、スープに麺が負けているように感じて個人的に…
わたしに生活力がついたときには、親が高齢になっていた。もう家を出て行けない。一人暮らしができるのは、親を見送ってからなんだ。まだまだ元気で長生きして欲しいのに、こんなふうに考える自分がきらい。 10年住んだ賃貸マンションの天井から水漏れ。澱のように溜まったフラストレーションもあふれた。一人暮らしがしたい。本音を言えば、好きすぎる京都か奈良で。東京への執着も消えない。わたし一人なら何とでもなるが、し…
chipin_ittoブログへようこそ！ イットーです。 皆様はGWはどんな風にお過ごしなされましたか。 イットーはカレンダーどおりの休日予定で過ごし、 その大半はゴルフのラウンドに行っているか、打ちっ放しの練習への通いでしたｗ 今年こそはどこか旅行へ！！！ と数ヶ月前は意気込んでいましたが、 仕事柄３月４月がかなりの繫忙期ということもあり、 予定を考える前にGWが訪れておりました。。。 （来年こ…
金沢で愛され続ける、独自スタイルのご当地カレー 金沢カレーとは 金沢カレーを語るなら、まずこの5店 カレーのチャンピオン キッチンユキ カレーの市民アルバ ターバンカレー ゴーゴーカレー 金沢カレーの歴史と系譜 金沢カレー協会と、それぞれの道 協会の役割と加盟店 元祖チャンピオンカレーが歩む独自の道 金沢で食べるなら、どの店から？ 金沢で愛され続ける、独自スタイルのご当地カレー 金沢グルメといえば…
お久しぶりです。 温かくなって、色々な山菜とかが採れる時期になりました。 残念ながら、山菜が採れる山を持っている知り合いが居ないので（笑）、毎年、筍だけを掘ってます。それだけでも有難い事です。 今年は、少し大きくなった筍を使って、メンマ作りに挑戦しました。 皮を剥いて、１口サイズに切って茹でた後、塩漬けにしました。 １ヶ月程、漬けた後に干して使うそうです。 無事に出来るんだろうか…。 塩分20%は…
オリゴ糖 普段の食生活の中で砂糖を使うことは多いかと思います。コーヒー・紅茶や煮物などに。砂糖の摂取は健康にもダイエットにも良くありません。 今日は、砂糖を「オリゴ糖」に変えませんかという提案です。オリゴ糖の魅力を感じていただけたらと思います。 ダイエットには普段の砂糖を「オリゴ糖」に変える ダイエットには普段の砂糖を「オリゴ糖」に変える：砂糖は太る ダイエット、人気の食材の糖質を角砂糖に換算！ …
長らく行きたいと思い続けていた、念願のブーランジェリーアダチさんについに行くことができました！！！ 伊豆→センター南→長泉町と移転しているパン屋さんで、長泉町のお店も、都内からの遠征組がたくさん押しかけています！すごいですね。 いろんなところで美味しいという噂を耳にするし、横浜にいたいとこのお姉ちゃんが、センター南にあったころによく買っていたそうで、とても美味しかったというので、行ってみたい！とず…
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