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先日、念願悲願の「永福町大勝軒」のレポをお届けいたしました。 ようやくこのブログでも、永福町大勝軒のレポを書くことができました…。 そこで、分かったのは、「海空土」のスープは、紛れもなく永福町大勝軒の流れを汲む味なんだ、ってことです。 なんていうのかな、、、 「僕の場合、永福町に行かなくても、海空土のラーメンを食べていればいいんだ！」ってことがはっきりわかったっていうか、、、 全く同じではないにし…
タコ・エリンギ・トマトの一汁三菜ボウル 節制の減塩低SFAレシピシリーズ 普段は世界のグルメや旅行、食べ歩きを愛してやまない私ですが、実は「痩せ型なのに、LDLコレステロール値だけが高い」という体質を持っています。 外食や旅行では一切の制限なく、全力で美味しいものを楽しむ（欲望）！その代わり、日常の食事ではSFAの数値をコントロールし、将来のリスクを徹底的に抑え込む（節制）。これが私の若さと健康の…
スーパーでいつもの食品を買っただけなのに、会計が思ったより高く感じること、ありますよね。 帝国データバンクが2026年6月2日に公表した調査によると、2026年の飲食料品値上げは、6月1日までの集計で少なくとも1万1157品目に達しました。調査開始の2022年以降、5年連続で年間1万品目を超えることが確実になったとされています。 もううんざりですが、「また値上げか」と感じてしまいますよね。今回は、…
目次 釜揚げうどん 織田薪 本店 外観 座席 料理 釜揚げうどん 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは！ フーです。 今回は宮崎市にある「釜揚げうどん 織田薪 本店」に行ってきました。 釜揚げうどん 織田薪 本店 外観 座席 24席 ・テーブル席 ・カウンター席 ・座敷 料理 釜揚げうどん 700円 営業時間と定休日 営業時間：月～金19:00～1:00 …
〈青森県八戸市白銀〉 今回はうみの宝さんの新メニュースタミナホルモンみそらぁ麺を食べて来ました。 （訪問日2026.6.2） 場所は うみの宝 青森県八戸市白銀町三島下９０−３ https://maps.app.goo.gl/DbRafHs8WJGuaiXP9?g_st=ic お店について 駐車場はお店の敷地内にあり、10台以上駐車できます。 店内はテーブル席とカウンター席になります。 お店のIn…
更新日:2026/06/02 はじめに 鍋料理のつみれと、焼き鳥でおなじみのつくね。 どちらも魚や肉を練って作る料理ですが、実は辞書では別の言葉として定義されています。 今回は、つみれとつくねの違いについて、辞書での定義や語源をもとに解説します📝 つみれとは？ 辞書では、「すりつぶした魚肉を卵や小麦粉などでつなぎ、少しずつ摘み取って丸め、汁に入れて煮たもの」と定義しています。 名前のとおり、材料を…
月曜日。 8時半起床でコーヒーを作る。 外は真夏の日差しが差し込んでいる… アイスコーヒーの時期がやってきた！ 家の人は大菩薩が気に入ったようで、朝から趣味の粘土で大菩薩嶺作品を制作してました😆 心肺機能も上がってきたようで、より強度の高いコースに挑戦する意欲も湧いてきた模様。 次はどこかなぁ。 山梨と長野の間の八ヶ岳連峰の中の蓼科山というのも良さそうだ。並行して、私が1人で行く山も選定。こちらは…
◾️たこが入って無いので、たこやき風って何？！ たこやき風って何がと思いきや、これは、あげ玉焼そばといったところ。今回のペヤングはキャベツ以外の唯一の具材「たこやき風天かす」がポイントで「たこ焼き」感を高めるらしいのですが、このあげ玉が、個人的にはジャマになってソースを吸い取りソース感が減って残念。ソースも甘口のソースにしているが、もっと、たこやき感を出してほしいと思いました。 ①特に無し ②20…
和食さと ランチ🍙 (o^^o)v
メインにもなりそうなナスと春雨の中華風炒め。 豚バラ肉と長ネギ。 長ネギは存在感を出すために、大きめの斜め切り。 春雨は半分に切って、そのまま入れています。 フライパンの中の汁で柔らかくなるので、いちいち茹でなくてもOK。 とろみをつけたら完成です。 朝からフライ。 と言っても冷凍もの。 180℃の油で4分45秒～5分15秒という微妙な指定。 細かっ! それらを詰めて完成したのが、息子用の弁当。 …
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