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材料を入れて煮るだけ！豚肉とろとろの簡単コーラ煮 【このレシピのポイント】 豚肉と調味料を鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ。コーラの風味と醤油のコクが豚肉によく絡み、じっくり煮込むことでやわらかく仕上がります。今回は焚き火奥さまのリクエストでごぼうも一緒に煮込みました。豚肉の旨みをたっぷり吸ったホクホクのごぼうも絶品で、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。材料を入れたらあとはじっくり煮込む…
テスト
調理の仕事は、瞬間瞬間で合理的な判断が求められる。それを連続的に行い、リアルタイムに先輩たちからフィードバックが返ってくる。それが料理人 例えば、ボウル取ってと先輩に言われた時、経験があれば 「あれに使うから」とか 「ボウルにあれも入れるから」とか 適切な大きさを推察できる。 さらに、工程が頭に入っていれば、ザルも必要かなと気が利く新人ムープもできるかも 経験がない新人はそのボウルを使う背景を知ら…
約5年ぶりに、ザ・サウザンドキョウトへ行ってきました♪ erixeri.hatenablog.com 木の格子のトンネルを通り抜けてロビーへ。 正面にはアートが飾られています。 大階段を上がった先にあるTEA＆BARは、カフェやバーとして利用できます😌 今回いただくのは、ザ メロン シーズン パルフェ アフタヌーンティー♡ 大好きなメロンがテーマです！ ウェルカムドリンクはミルキーメロンソーダ。 …
京都旅二日目（と言うか最終日前夜w）も美味しいものを食べたいよね！ってことで、高台寺にある「レストランひらまつ高台寺」さんへ！最初に言っておくよ。最高！素晴らしかったです(^ ^)/ ホテルからタクシーでお店に向かったんだけど、お店前の道路にお迎えの方が二名ビシッと待機されてたよ。予約時間に合わせて待ってるのかな？予約時間より早めに着いちゃったんだけどね。 （画像はテラス席のゲストが写っているので…
味仙インスパイアって感じかな。 辛さ3なのでそんな辛くはないけど、食べ終わりごろにジワジワ汗がって感じでした。 炒めないから？？麺固めでお願いしたから？？ 体感2分くらいで提供されてびっくり。 ランキング参加中食べ物
高円寺で神社巡りをしたその帰り道に、ランチで立ち寄りました。 食べログで口コミを見てから行ったのですが、事前に調べていなかったら、たぶん絶対に入らなかったというより素通りしていたと思います。 とてもレトロな雰囲気の喫茶店でした。 何を食べようかとても迷ったのですが、いちごサンドはよくあるメニューですし、ハーフにすることもできたんですけど、いちごとの組み合わせがマンゴーでした。 ちょっとマンゴーが苦…
6月10日は時の記念日。 と、知って思い出したのが3月に行った近江神宮。 天智天皇の御代に唐から伝わった漏刻という水時計を設置され時を知らされたことから、時の記念日とされています。 近江神宮には日本の時刻制度発祥の地として、時計館宝物館があります。高松宮家（有栖川宮家伝来）から御下賜されたわが国最古級の懐中時計やSEIKO、CITIZENなどが毎年奉納する新製品などが観られます。建物の外観ぐらい撮…
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