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海の香りと豊かな旨味を持つすさびのりは、日本で広く養殖されている海藻の一種で、一般的な「焼きのり」や「味付けのり」の原料として知られています。正式にはスサビノリという種類の紅藻で、乾燥させて加工することで、日常的に使われる海苔製品になります。ご飯との相性が非常に良く、おにぎりや巻き寿司、弁当など、日本の食文化に深く根付いた食材です。本記事では、すさびのりのメリットと注意点について詳しく解説します。…
こんにちはふぁそらです♪ Pシュレッドを使っておかずマフィン作りました。 テーマは野菜たっぷりのベジお弁当おかず。 今回はきのことほうれん草でシンプルに。 こういうの、冷蔵庫にあるものでサッと作れるのがいいですよね。 使ったのはPシュレッド。 植物性のチーズなので重すぎなくて、野菜の味をちゃんと引き立ててくれる感じ。 でもコクはちゃんとある。このバランス、いいです。 焼いてるときの香りもよくて、焼…
ちくわのツナマヨチーズパン｜外はサクッと、中はふんわり「あまじょっぱ」の極み 🥘 忙しい平日の朝や週末の作り置きに合うちくわのツナマヨチーズパンです。 ホットケーキミックスでパン？？甘いいんじゃない？そうですよね～。そう思いますよね～。ホケミにチーズを混ぜ込んだ生地にツナマヨちくわとおいチーズで、ホケキの優しい甘さと、ちくわ・ツナマヨの塩気が旨い具合にマリアージュ。やみつきになる美味しさです。 発…
この手の煮込みはフランス風と 言うのかなぁ 煮込み時間は10〜15分 材料もシンプル 最初見たレシピはいろいろ入っていたような記憶ですが最終的にいろんな食材を抜いて以下のレシピとなりました 材料 ⚪︎春キャベツ 4〜500g ⚪︎豚肩ロース肉(トンカツ用ですができたら薄めの厚さの物を選んで欲しいです 生姜焼き用は食べ応えがないかも→好み) 筋切りと叩いて薄くして良い 2〜3枚 肉は柔らかくないです…
【レシピ】冷凍パイシートでシュークリーム を先に読む 新玉ねぎのパイを焼いた時に、冷凍パイシートを型抜きして使った。その余りをシュークリームにして、コーヒーのおともをもう一品。 concaffe.hatenablog.com これは便利。余った冷凍パイシートなんて、ねじって砂糖や粉チーズをまぶして焼くくらいしかして来なかった。 今回みたいに丸型で抜く場合には結構な量の“余り”ができるから、スティッ…
家族会議 父：今日は豚肉でたんぱく質をしっかり取りたいね。しょうが焼きなら手早く作れて、ごはんにも合う。息子：丼がいい！しょうが焼きの味で、ごはんいっぱい食べたい！娘：しょうが焼き丼なら、副菜はサラダがあるとうれしい。ブロッコリーと卵だと食べやすいし、味噌汁もあると安心。母：じゃあ新玉ねぎの甘みを生かして、しょうがを効かせて整えましょう。副菜はブロッコリーとゆで卵でさっぱり、汁物は豆腐と長ねぎの味…
いつもあるもの いつも会う人 いつもある風景 安心する 心が整う いつもある風景 花を見つけると 心が弾む 心が明るくなる 桜の花みつけた おべんとう 3月27日 おべんとう 次男の誕生日です 人生にカツ・勝・克・活・喝 朝、豚カツを揚げてきました ヾ(o´∀｀o)ﾉ 今日ののメッセージ タロットのブログを始めました→ ぽこの部屋ここから よろしければ遊びに来てください それでは、また (=ﾟωﾟ…
最近、家で何食べようかなぁと思ってもひらめかない時がありました。 そんなときこそ、野菜をしっかりたっぷり食べようと思っています。 サラダだったり炒め物だったり焼いてみたり・・・ 野菜って副菜に思われがちですが、たっぷりあると満足感も出るし、メインにもなりますよね。 最近の美味しかった野菜メニュー、ちょっと集めてみました。 最近のお家飲み、野菜もたっぷり食べています！ 焼いたもの 新玉葱のグラタン …
食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 Doleさんの「フルーツスタイルマガジン」でレシピコラムを執筆しました。 記事はこちらから読めます ↓↓ 【ワカモレのレシピ】大使公邸シェフ直伝！ 本場メキシコの作り方」 アボカドは、メキシコの人たちにとって「日本人の大豆製品」と同じ 今回、東京（赤坂）のメキシコ大使館に行き、メキシコ人の公邸料理人にインタビュー。 公邸料理人は、各国の大使館に…
サバ味噌缶は汁ごと使って、濃厚うまみの和風アヒージョ 【このレシピのポイント】 アヒージョにはいろいろなアレンジがありますが、今回はサバ味噌缶を使った『和風アヒージョ』をご紹介します。サバ味噌の濃厚な甘辛さとにんにくオイルが合わさることで、食欲をそそる一品に。長ねぎとしめじを加えることで食感にアクセントが生まれ、満足感も高まります。仕上げはバゲットを添えて、味噌とオイルをたっぷり染み込ませて楽しん…
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