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どうも、ぼくです。 みなさんは休日のランチに何を食べますか？ 我が家は子供達のリクエストで、ドーナツorフレンチトーストorパンケーキと決まっています。だからこのブログでも、この3つのレシピがかなり多い✨ 特にフレンチトーストは、前日や朝に仕込んで昼に焼くだけなので、パパっと作れて凄く助かる～～～！毎回フレンチトーストにしてほしいくらい！笑 本日はそんなフレンチトーストレシピに、冬に美味しい新作（…
家族会議 息子：カレーがいい！辛すぎないやつで、ごはんたくさん食べたい！娘：水菜サラダあると助かる〜。トマトでさっぱりできたら、カレーでも重くならないし。父：鶏むねなら脂が軽くて、たんぱく質もしっかり取れるね。れんこん入れると食物繊維も足せる。母：じゃあ辛さは控えめにして、和風だしで食べやすくしましょう。サラダで口をさっぱりさせて、汁物はかぶの豆乳ポタージュで全体を整えましょう。今日は「鶏むね肉と…
年末がお誕生日だったので、運転免許の更新はいつも年内に行っていたのですが、今回、予約が必要ということで、予約しようと思ったら、12月は全ていっぱい。 なんとか1月の期限ギリギリに予約がとれ、行ってきたのですが、５年ぶりということで、いろいろ変わっていてびっくり！ 少し便利になっていました。 ５年ぶりの免許更新で世田谷警察署へ、いろいろ変わっていました！ 免許の種類 マイナ免許証 メリット デメリッ…
アジは日本の食卓に古くから親しまれてきた青魚で、刺身、焼き魚、南蛮漬け、干物、フライなど調理法が豊富な魚です。比較的手に入りやすく、季節ごとに脂ののりや味わいの変化を楽しめる点も魅力といえます。身はやわらかく、くせが少ないため、魚料理が苦手な人でも取り入れやすい存在です。日常の食事に組み込みやすいアジは、栄養面でも評価の高い食材として知られています。 メリット アジの大きな健康面の利点は、良質なた…
娘が大好きな”レバーパテ”のリクエストがあり、レーバーパテとニョッキのトマトチーズソースでの晩酌でした！ レバーパテは色々と作り、まだまだ色々なレシピがありますが、今日のレバーパテはひとまず、我が家の好みの味が出来上がりました！ 自分でも忘れないようにメモ ・鶏レバー ３５０ｇ ・アンチョビ ５枚 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく １かけ ・ケイパー１０粒ほど ・白ワイン 適量 ・バター １５ｇ ・…
キャベツとカニカマの辛子マヨサラダ｜簡単・時短5分の副菜 忙しい日でも、さっと作れる副菜があると助かりますよね。 わが家の一軍食材カニカマ！キャベツもこの季節は必ず畑にある！ホールコーンもローリングストックしている！ ということでキャベツ・カニカマ・コーンの和え物はよく作ります。今回は火を使わず、塩もみしたら混ぜるだけ。ピリッと練り辛子で大人味に仕上げたサラダです。 短時間で仕上がるので、平日のご…
老いに備えるとは、生活を小さくすることだ。 長生きしたい、健康でありたい。 そう願うと、世の中は「何かを足そう」とする。 サプリメントを飲み、スーパーフードを買い、ジムに通う、という人が少なくない。 しかし、それは逆なのではないだろうか。「今の体力と気力」が永遠に続くわけではない。ある日突然ではなく、波が引くように静かに失われていく。長く生きるための戦略、それは徹底的に「引く」ことではないか、と考…
週半ばでも酒は飲みたい！でも疲れてるからしっかりしたおつまみを用意する気力がない！そんなお疲れ酒飲みさんはこれを作れ！ということで、爆速で作れて間違いない美味さの油揚げのチーズ焼きの納豆乗せを紹介しようと思うぞ！ 【材料】1人分 油揚げ 2枚 ピザ用チーズ 20g 冷凍カット青ネギ 10g 納豆 1パック 白ごま 適量 【作り方】 油揚げを切って具を乗せるまず油揚げを袋越しに包丁を当てて半分にカッ…
こんにちは。 今年も母の友人から「はっさく」をいただきました🍊 たくさんあるのでまたパンに使おう♪ 一昨年ですが、ピザを作りました🍕 chippocket.hatenablog.com はっさくはおいしいけど、薄皮が苦い😣 そこが良いと思う方もいると思いますが、たまに恐ろしく苦いのもあります😖 なので今回は果肉だけを使い、ふんだんにのせてタルトパンを作ってみました！ パンメモ 作り方 1. 生地作…
【レシピ】小さいキャロットケーキ を先に読む オードブルっぽいコーヒーのおともを考えたのが楽しくて、また小さい何かを合わせてみたくなった。 concaffe.hatenablog.com たとえば、一口サイズのキャロットケーキだったら。何にでも合いそうだけど、どんなコーヒーのおともにするのがいいんだろう。 いまの時期だったら、オイルをしっかり感じる焙煎深めのコーヒーがおいしそうなんだよな。何をおい…
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