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家族会議 父：「今日は牛肉が食べたい。たんぱく質もしっかり摂れるし、疲れた体にも良さそうだ。」娘：「緑の野菜を入れたいな。副菜にはほうれん草を使うと彩りがきれい。」母：「大根をさっぱりした浅漬けにすると全体のバランスが取れそうね。」息子：「甘辛い炒め物はごはんが進むから好き！味噌汁は芋系だと嬉しい！」 この日は「牛肉とピーマンの照り炒め定食」に決定。 決定した献立 主菜：牛肉とピーマンの照り炒め …
食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「ほたてとかきのパスタ」の作り方を紹介します。 うま味×うま味で失敗なし 手軽なイタリアンで日本の四季を味わいましょう！ ペペロンチーノは何を入れてもおいしいし失敗はまあないですが、旬のかきを入れたらちょっとおもてなし感も出ます。 まいたけも入れて、冬のダブルうま味で最高な味！ ■「ほたてとかきのパスタ」作り方（1人分） （1）パスタのゆ…
一行日記 機械音痴、心折れそうな朝 さあ、挑戦だ ｗｗｗｗ 大げさのわたし Bluetoothのヘッドフォンを購入しました 設定するのは簡単だったのに 音が聞こえない なぜ？？？ なぜだぁ～と叫びたくなる せっかちさん ふふふふ ( ´艸｀) 先の音量設定が音が出ないようになってた・・・・(;・∀・) 💦 💦 どんまーい！！ 良い一日になりますように ✨ 今日のおべんとう １２月５日 おべんとう …
麦茶は夏の定番という印象がありますが、季節を問わず日常的に取り入れられる飲み物です。香ばしい香りとすっきりとした口当たりが特徴で、水分補給としても食事のお供としても使いやすい存在です。カフェインを含まないため子どもから高齢の方まで幅広く安心して飲め、常備しておくと生活の中で頼りになります。ここでは、麦茶を飲むことで得られるメリットと、家庭での扱いで気をつけたい点についてまとめます。 メリット 麦茶…
毎日、超簡単弁当を持って行っている私ですが、最近、副菜作りを怠けていたら、お弁当を詰めるのが悩ましく、逆に大変になってしまっていたので、先日の休日に、久しぶりに作り置きをしよう、と思いました。 ただ、その日は、家の片付け（断捨離）をしたかったし、お天気も悪かったので、遠くまで買い物に行くのはなし、家の冷蔵庫にあるもので、作ることにしました。 そう、あるもので簡単に、です。 本当に簡単なものたち、で…
今日は、”ゴルゴンゾーラ”好きな娘のリクエストで【ニョッキのゴルゴンゾーラソース】と【鶏ときのこのクリーム煮】のクリーム三昧な晩酌でした！ 娘が小学生の頃に、義父が食べていた”ゴルゴンゾーラ”を興味本位で食べさせてもらい、クセのある味にどんな反応をするか皆で見ていると、「これ、美味し～！」の一言に一同驚き、それ以来”ゴルゴンゾーラ”好きになった娘でしたｗ そんな娘が最近”ニョッキ”にもハマったらし…
gemomoge オリジナル米粉クッキー缶、12月5日より発売します ずっと作りたいと思っていた「クッキー缶」。 ようやく、12月5日（木）10時より発売できることになりました。 今回のクッキー缶は、私にとって長年の夢が形になったものです。 --- 夢だったクッキー缶ができるまで 数年前から個人でOEMを探していたものの、なかなか引き受けていただける場所が見つからず、 正直、何度も壁にぶつかりまし…
大根とわかめのツナナムル｜混ぜるだけ5分！水戻し不要の簡単副菜 毎日のごはんで「あと一品どうしよう…」と迷ったときに助かる、混ぜるだけの簡単副菜のご紹介です。 随分と寒くなりましたね❄️寒くなると大根が美味しくなります。生で食べても加熱しても美味しい大根。今回は、大根の塩もみも、わかめの水戻しも不要。袋に入れて振るだけで完成のナムルです。 ローリングストックしているツナ缶とカットわかめを使った簡単…
ピーマンと言えば子どもたちの嫌われ者というイメージが強い。中には大人になっても克服できない人もいるとか…。実際は老化によって舌の味蕾の機能が衰えることで苦みに対して鈍感になる＝美味しいと思えるようになるのが克服の主な理由らしい。ちなみに私は寧ろブログの過去記事で取り上げるほどピーマンは大好きで、実は幼少期からピーマンの肉詰めのおかげか苦手と思ったことはない。 子どもたちには嫌われ者のピーマンくんだ…
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