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今回はランチレシピではないのですが、 何度もリピートしているお気に入りのドレッシングをご紹介。 にんじん塩麹ドレッシングです🥕 これ、本当に簡単で。 材料を入れてブレンダーで混ぜるだけ。 なのに、しっかり美味しくて、 気づくとまた作ってる…そんなレシピです。 にんじんのやさしい甘みと、塩麹のコクが合わさって、 サラダがちょっと楽しみになる味。 「野菜をちゃんと食べたいな」っていうときにもぴったりで…
家族会議 息子：今日はお肉がいい！でも、ポン酢で食べるやつならさっぱりしてるし、ごはんも進みそう！母：じゃあ家庭菜園の春キャベツを主役にして、豚バラと重ねて蒸して整えましょう。副菜は菜の花で春っぽく、もう一品は新玉ねぎとトマトでさっぱりマリネにして、味噌汁は大根と豆腐でまとめようね。父：蒸し料理なら油が多すぎず、たんぱく質も取れていいね。春キャベツをたっぷり食べられるのも助かる。娘：蒸し料理いいね…
暖かくなってきました ぐーんを体を伸ばすと心地よい まだまだ大きくなれるかな？ ( ´艸｀) 先日の健康診断で身長は現状維持 お腹周りは大きくなっていました ｗｗｗｗｗｗ これ太っ腹ってやつですね (>_<) 💦 💦 こんな陽気の日はお出掛けしたいですね 今日のおべんとうはピクニック風にサンドイッチを作って出勤 3月28日 おべんとう 今日のカードからのメッセージ 今日は無理に頑張らくても良い 整…
毎年恒例になってきた目黒川のお花見、お花見と言っても目黒川は坐る場所がないので、私達の場合は、お花見散歩です。 昔は、中目黒から行ったりもしていましたが、混んでいますし、お店が出ていて楽しそうと思っても、結局、歩き食べは難しかったりするので、そこでは食べずに、お店に入って食べることが多かったです。 なので、ここ何年かは、駒沢通りから目黒駅のほうへ向かって歩くことにしています。 こちらも綺麗な桜はい…
初夏を代表する味覚として親しまれるそら豆は、さやが空に向かって伸びる姿からその名が付けられた豆類です。大きくふっくらとした豆で、ほくほくとした食感とほんのりとした甘み、独特の風味が特徴です。塩ゆでや焼き物、炒め物、スープなど幅広い料理に使われ、日本では旬の時期に季節感を楽しむ食材として人気があります。本記事では、そら豆のメリットと注意点について詳しく解説します。 メリット そら豆の大きな魅力は、独…
こんにちはふぁそらです♪ ハートのティグレを焼きました❤️ ころん、と小さなハート型。 見た瞬間に ちょっと気分が上がるティグレを焼きました。 この形、やっぱり可愛い。 焼き色がしっかりついた生地は 外側ほんのりさっくり、 中はしっとり。 そして真ん中の くぼんだ部分にはチョコをとろり。 焼き上がりに流し入れたチョコが固まって、 パリッとした食感も楽しめます。 生地の中にはチョコチップも。 ひと口…
こんにちは、バナナさんです。 東京では、3/19に桜の開花が宣言され、今週末は色々なところのお花見の様子が、TVで流れてます。世の中は、花見で盛り上がっているけど、花粉症のバナナさんにとっては、スギからヒノキへと次々に花粉が猛威を振るうので『お花見』はちょっと…(￣▽￣;) せっかく良い季節になってきたと言うのにね〜 ホントに…辛い季節です(~_~;) さて…この時期は、孫一くんや娘ちゃん、両実家…
食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は一気に読んだ本『美味礼讃』（海老沢泰久著）の話。 料理やグルメをテーマにした小説はいっぱいありますが、バブルから平成初期の空気感をなんとなく知っている美食好きの大人としては、本当に面白くてあっという間に読みました！ 美味礼讃 (文春文庫) 作者:海老沢泰久 文藝春秋 Amazon 一気に読んでしまった『美味礼讃』 神保町の食の本が充実して…
ちくわのツナマヨチーズパン｜外はサクッと、中はふんわり「あまじょっぱ」の極み 🥘 忙しい平日の朝や週末の作り置きに合うちくわのツナマヨチーズパンです。 ホットケーキミックスでパン？？甘いいんじゃない？そうですよね～。そう思いますよね～。ホケミにチーズを混ぜ込んだ生地にツナマヨちくわとおいチーズで、ホケキの優しい甘さと、ちくわ・ツナマヨの塩気が旨い具合にマリアージュ。やみつきになる美味しさです。 発…
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