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はじめに 最近、外で飲む時はよくアヒージョなるスペイン料理をよく頼んでいます。 アヒージョとは、にんにく風味という意味でオリーブオイルとにんにくで食材を煮込む料理です。 中の具を食べるのもバケットをオリーブオイルに浸して食べるのも最高にビールに合います。 そこで、休日を利用して自分でアヒージョを作ってみることにしました。 アヒージョの材料 まずは、何のアヒージョにするかで結構悩みましたが無難にエビ…
