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今日は見切り品のお刺身を買ってしまった。 見切り品が置いてあるとつい手を出してしまいますね。 そんな無駄遣いです。 見切り品の刺身は鮮度も落ちます。色が変わることも あります。そんな時は刺身をタレにつけて漬けにします。 今回はカツオです。カツオはすぐに色が変わるので 漬けにするのがいいですよ。 出来上がりはこんな感じです。 作り方なんて簡単 刺身を漬けるだけ 醤油 大匙１ 味醂 大匙２ 酒 大匙２…
祝日のはなし。 4月末の良く晴れた気持ちの良い祝日に、娘のランドセルを買いに行ってきた。 気付けば娘も年長さん。来年にはランドセルを背負って小学校に入学するのだ。早い早い。世の親たちは1年前くらいから「ラン活」と称してランドセルの下見、検討、購入の動きを取るらしい。ならばうちもちょっくら見てみようかと、横浜のみなとみらいにあるランドセルのショールームに行ってきた。 なんとなく、僕のイメージだと、イ…
「最短料理パズル」第5弾！ 今回は、家庭の定番メニュー「ビーフカレー」を、どれだけ少ない手順で作れるかを探求します。 標準的なレシピから、手順を減らしたレシピ、そして最短手順のレシピまでを比較しました。 1. 標準的なビーフカレーのレシピ この章では、まず一般的なビーフカレーの作り方をご紹介します。 基本の手順を押さえることで、アレンジの幅も広がります。 www.sbfoods.co.jp 手順数…
所要時間 準備：15分 ヘルシオ：15分 材料(2~3人前) 野菜 長芋(または山芋) 200g程 長ネギ 2/3～1本程 調味料 ピザ用チーズ 適量 めんつゆ 大さじ2 削り節(あれば) 小さじ2 その他 卵 2個 作り方 長芋をボールへおろし金ですり下ろす ボールに卵、めんつゆ、削り節を加え、よくかき混ぜる 削り節の変わりに鰹節やだしの素でも代用可 フライパンにクッキングシートを敷き、ボールの…
お題「簡単レシピ」 材料…玉ねぎ1/2個、クミン(ホール)小1/4、ターメリック1/4、ブラックペッパー適量、塩適量、サラダ油大1/2 作り方…玉ねぎをスライス、フライパンに油とクミンを入れ熱する。クミンがシュワシュワしたら玉ねぎを炒める、火が通ってきたらターメリックを入れ、ブラックペッパーと塩で調味する。 ランキング参加中レシピ
イチゴの花が次々と咲いてきました。今年は、大きな実を期待できそうです。 これだけの花が咲けば、あとはじっと時間が過ぎるのを待つのみです。 7枚の花びらは貴重です。少し前には、８枚の花びらのものも見ています。 ただ、鳥などの妨害には気をつけねばと、いろいろ考えています。
キムチ鍋の基本的な作り方を紹介します！ピリ辛で体が温まるので、寒い季節にぴったりです。 🍲 キムチ鍋の作り方（2〜3人前） 🛒 材料 キムチ … 200g 豚バラ肉（または豚こま肉） … 200g ニラ … 1/2束 もやし … 1/2袋 長ねぎ … 1/2本 木綿豆腐 … 1/2丁 しめじ … 1/2パック 卵 … お好みで 【スープの材料】 水 … 600ml 鶏ガラスープの素 … 大さじ1 …
こんにちは。 しずかです。 今回は基本のプレーンベーグルを紹介します。 ぜひ、レシピを参考にしてみてください☺️ 材料 レシピ ポイント 材料 【ベーグル5個分】 ・★強力粉 250g ・★塩 5g ・★甜菜糖 12g ・★イースト 3g ・水 145g（30℃程度のぬるま湯）
【ご報告】直腸がん手術のため入院します。癌封守を親戚からいただきました。今後はダイエットもそうですが、直腸がんの術後にも良い腸活レシピもお届けできそうです。まずはしっかり治療に専念します。
新年あけましておめでとうございます✨ 今年は乙巳の年🐍 60年に一度しか訪れない特別な年なんだそう 年女ということもありどんな一年になるかワクワクしています🌼 今年は挑戦することを怖がらず色々なことに進んでチャレンジしていきたいです！ さて、みなさま年越しそばは食べましたか？ 私はお蕎麦大好きなのにアレルギーで食べられず🥲 毎年年越しうどんで一年を締めくくっております そこで、学生の頃学校でうどん…
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