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すっかり低浮上続きで申し訳ない。 仕事が楽しいながらも忙殺されてて 間借りを未だに再開できませんｗ ですが、 私が所属する日本フードアナリスト協会が この度「食楽WEB」(徳間書店)との 共催で地方創生食文化大使による おいしいローカル部を発足し この度その一員として任命されました。 ひとことで言うとタイトルのとおりｗ 食楽WEBのライターとして 活動することになりました。 といっても、 この地方…
記事も更新せず、何をしていたか。 今回は私の近況のお話。 ズバリ 更年期！ もう眠くて仕方がないのです。 【更年期⁉】今年50歳 かあちゃんの近況 体調の変化 目次 【更年期⁉】今年50歳 かあちゃんの近況 体調の変化 目次 病院（婦人科）も行ってみました 今後 眠くて仕方がない とは言っても、洗濯・料理・掃除・買い物などはできています。 週3回のパートも、超～覚醒モードで働いていて。 ただ、一息…
みずみずしくてさっぱりとした「きゅうり」は、5月から夏にかけてが旬の野菜。 きゅうりすき！ 今回は、また食べたくなる超簡単きゅうりレシピを紹介します！ この記事では、クックパッドやSNSでつくれぽ多数の口コミ人気レシピを、リアルなレビューとともにご紹介します。 「きゅうり 人気レシピ」や「きゅうり つくれぽ多数」で検索している方にぴったりの内容です。 殿堂入りも！きゅうりレシピ集 1. 無限きゅう…
農作業の合間に、自作のガレージにてトヨタスポーツ800のレストア？をしています。フロアやサイドシルの錆が酷く、切り張りを繰り返し補修。路上復帰を目指しています。
ライト五目船で大量に釣ってきたシコイワシ、今回はオイルサーディンにすることにしました。 シコイワシ釣りは道糸にハゲ皮サビキ仕掛けをつけてタナに落とすだけで釣れるので、コマセ不要、タナに落ちればすぐアタる、5〜10メートルで釣れるので手巻きリールで楽々爆釣と初心者や子供にもお勧めの釣りものです。 ハヤブサ(Hayabusa) これ一番 金袖鈎 ハゲ皮サビキ 6本鈎 7-1.5 HS713-7-1.5…
葉玉葱の葉をゆがいたあと、パルミジャーノチーズと松の実、オリーブオイルをあわせフードプロセッサ。ジェノベーゼソースみたいにしたあと、玉葱の部分はアンチョビと炒め、ソースにあわせる。 オレキエッテを茹でてソースとまぜる。
今日は見切り品のお刺身を買ってしまった。 見切り品が置いてあるとつい手を出してしまいますね。 そんな無駄遣いです。 見切り品の刺身は鮮度も落ちます。色が変わることも あります。そんな時は刺身をタレにつけて漬けにします。 今回はカツオです。カツオはすぐに色が変わるので 漬けにするのがいいですよ。 出来上がりはこんな感じです。 作り方なんて簡単 刺身を漬けるだけ 醤油 大匙１ 味醂 大匙２ 酒 大匙２…
「最短料理パズル」第5弾！ 今回は、家庭の定番メニュー「ビーフカレー」を、どれだけ少ない手順で作れるかを探求します。 標準的なレシピから、手順を減らしたレシピ、そして最短手順のレシピまでを比較しました。 1. 標準的なビーフカレーのレシピ この章では、まず一般的なビーフカレーの作り方をご紹介します。 基本の手順を押さえることで、アレンジの幅も広がります。 www.sbfoods.co.jp 手順数…
所要時間 準備：15分 ヘルシオ：15分 材料(2~3人前) 野菜 長芋(または山芋) 200g程 長ネギ 2/3～1本程 調味料 ピザ用チーズ 適量 めんつゆ 大さじ2 削り節(あれば) 小さじ2 その他 卵 2個 作り方 長芋をボールへおろし金ですり下ろす ボールに卵、めんつゆ、削り節を加え、よくかき混ぜる 削り節の変わりに鰹節やだしの素でも代用可 フライパンにクッキングシートを敷き、ボールの…
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