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世界陸上2025東京大会の3000m障害の実況で・・「よし！よし！よし！よし！よしっ！上がってきた！！上がってきたぁ！！・・上がってきた！！・・よし！よし！・・ｷﾀ━━━━！上がってきたぁ！！」なんて聞くと思わず、私が競馬中継の時に発する声を思い出してしまいました(;^_^Aまあ、私の場合、上記の実況に加えて「突き抜けろ！！」なんて連呼するんですけどね（笑）さて、本題前回の釣行で釣ったアオリイカと…
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正直、これは作ってみてびっくりしました。シンプルな材料なのに、想像以上にしっかり味がしみていて、ご飯にもお酒にも合う一品です。私は晩酌のお供に作ったんですが、気づけば家族が先に食べてしまっていて「もっと作ればよかった！」って思いました。 材料一覧 ちくわ（120g） こんにゃく（220g） 鰹節（2g） ごま油（大さじ1） 輪切り唐辛子（適量） 水（100cc） 味の素（5振り） 醤油（大さじ2）…
今日は、「絶品ココナッツカスタードクリーム」のレシピをご紹介します。 乳製品不使用で、ココナッツミルクと卵黄を使った濃厚リッチな味わいです。 ココナッツの甘さを活かしたいので、砂糖はひかえめにしました。 甘党の方は、砂糖を倍量くらいに増やしてください。 【材料】（作りやすい分量） ・ココナッツミルク 200ml ・卵黄 2個 ・きび砂糖 大さじ2 ・薄力粉 大さじ1 ↓今回、ココナッツミルクはユウ…
ごま油で炒めて、めんつゆでサッと煮るだけ♪あと一品や作り置き、お弁当にも大活躍なかんたん副菜🍱 🥢冷蔵庫の残り野菜でぱぱっと一品！ ちょこっと余ったにんじんと、冷蔵庫にあったきのこで…サッと作れて白ごはんが進む、優秀おかずの完成〜🍚✨ ごま油の香ばしさと、めんつゆのうま味でびっくりするくらいしっかり味に仕上がるよ！ 冷蔵庫で2〜3日保存できるから、作り置き副菜やお弁当のおかずにもおすすめ♪ 🧂材料…
材料(2人前) 作り方（シンプル説明） 作り方（写真付き詳細） あとがき 我が家の育ち盛り男子が喜ぶガッツリ系肉料理レシピ！「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックスチューブを使った肉料理！豚こまと玉ねぎ炒め」をご紹介します。ご飯何杯でもいけます！ 材料(2人前) 豚こま切れ肉：200g 玉ねぎ：小1個 酒：小さじ1(下味用) 塩：少々(下味用) こしょう：少々(下味用) 薄力粉：（まぶす用） …
はじめに ポテトサラダが好きという人は結構いるよね！当方の周りにも嫌いと言う人間はお目にかからないのです。しかし、作るとなると結構めんどくさいんよ、またスーパーで買うのも少ししか入って無いにも関わらず高い！パックに入った工場生産のものは添加物とか入っていたりして買うのに躊躇するよね。そこで、今回のテーマは簡単に出来るシンプルポテトサラダをご紹介いたします。もちろん、当方流ですから素人料理としてご了…
毎日、真夏日かと思えば、今日は、大雨。 災害級の大雨で、我が家の畑のスイカも水没状態だったけど、近所の方の通報で、相棒が水抜きし、なんとか、難は逃れたか。 わたしはというと、畑仕事の合間には、５月から久々の和裁を復活させている。 着物を着ることも無いのに、ただ反物が家にあるということでの、復活である。 手縫いでチクチク。自分で作った手順書で、思い出しながら、時間をかけてチクチク。 この他にも2枚。…
1ヶ月以上経ってしまったが、相方の誕生日に散らし寿司を作った。海老や鱈でんぶを作りたかったけど、足の事情により買い物は諦め、家にある材料を動員して。混ぜこむ具も2日に分けて作っておいた。 蕗が好きだがいつも入手できない。今回ふと思いつき、セロリを甘辛く煮た。やったーー蕗っぽい！寿司に混ぜ込んでも、そのまま食べても美味しい。 いつも甘酢漬けにするラディッシュも買いに行けないので、人参と枸杞の実を使う…
すっかり低浮上続きで申し訳ない。 仕事が楽しいながらも忙殺されてて 間借りを未だに再開できませんｗ ですが、 私が所属する日本フードアナリスト協会が この度「食楽WEB」(徳間書店)との 共催で地方創生食文化大使による おいしいローカル部を発足し この度その一員として任命されました。 ひとことで言うとタイトルのとおりｗ 食楽WEBのライターとして 活動することになりました。 といっても、 この地方…
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