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一人分ならメスティンひとつでOK、湯切り不要のあったかパスタ 【このレシピのポイント】 寒い季節にぴったりの、クリーミーなサーモンのクリームパスタ。自宅でバターと小麦粉を合わせて作る“とろみの素（ルー）”を作っていけば、キャンプ場では牛乳を加えるだけで、なめらかでコクのあるソースが完成します。 サーモンの旨みがクリームにじんわり溶け込み、ひと口食べるたびに身体の芯からぽかぽか。冬のソロ時間を『ほっ…
かなりブログ更新がご無沙汰になっておりました！ 新年明けましておめでとうございます！ 最近は独身でひとりでもやっていけるくらい 料理や掃除やお花や様々な趣味を広げ 成長している日々です。 このまま独身でも問題ないのではと思うくらいひとりでも生活の楽しみ方を習得してしまいました。 まじでひとりでも困ってない。 普通に幸せ。 てか幸せを自分で体感できるのは自分の行動と思考次第。 だから今の生活に不満な…
2026年になりました 今年もほっとKOUBOUをよろしくお願いします 今年の初焼きはいちじくとクルミのライ麦カンパーニュです 今日のレシピ 材料 ライ麦粉 50g 強力粉 200g ドライイースト 小さじ1と3分の1 きび砂糖 大さじ1と半分 塩 小さじ3分の2 水 180cc ドライいちじく 40g クルミ 40g 型にふるライ麦粉 少量 ① 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まです…
【こちらはPR記事になります】 日々の疲れが溜まって来ていたり、ストレスが重なっている…。そんな方の疲れやストレスって顔に出てしまうものではないでしょうか。 特に気になるポイントの一つが顔のたるみ。たるんでいるだけで見栄えが悪くなってしまうため、悩まれる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 こちらの記事ではフェイスラインを整えるのに有効なNIPLUX BEGUNの紹介と実際に試してみたレビューを…
普通味噌 Rhapsody有機玄米麹, Firefly Farm 有機大豆）仕込み日：2025年12月26日 ＜Rhapsodyのレシピに準じつつ量は半量。＞ 乾燥大豆 2cup (およそ0.8LBs＝360gくらい） 玄米麹 0,5LB. ＝およそ270g(1/2袋） 海塩 大匙8 大豆茹で汁 200ccくらい（オリジナルレシピは2倍の麹に3ー3.5cup) ＜道具＞ 鍋、せいろ、計量道具、スプ…
鶏肉のコラーゲンとレモンのビタミンCで美肌効果が期待できるお鍋です。 目次1.材料2.作り方【材料】鶏手羽元 6本油揚げ 2枚白菜 1/8個青梗菜 1株赤パプリカ 1/4個にんにく（粗みじん切り） 2かけしょうが（千切り） 1かけ酢 大さじ2レモン（いちょう切り） 1/4個レモン（絞る用） 1/4個一味唐辛子 少々「鍋の素」コンソメスープの素（顆粒） 大さじ1鶏ガラスープ素（顆粒） 大さじ1塩麹 …
サワッディーカー！✨ 今回は、トムヤムペーストを使って作る 「トムヤムアヒージョ」 をご紹介します🇹🇭✨ 海老の香りがしっかりとついた“オイルの旨味”に、トムヤムの酸味と辛味が合わさった絶品のアレンジアヒージョになっています。具材は自由自在で好きなものを入れられます！クセになるアヒージョのオイルでバケットが止まらなくなります🥖 トムヤムアヒージョ 🌟 トムヤムアヒージョとは アヒージョは、にんにく…
日テレの『秘密のケンミンSHOW（極）』は、私が各局のヴァラエティ番組の内で一、二を争うくらい愛視聴する番組だ。回ごとの当たり外れはあるものの、日本の各地の、それも都道府県よりさらに細かい括りでの郷土料理、ローカル・グルメが紹介され、特に大きなトピックの場合、その風土的・歴史的由来も詳解される。十和田のバラ焼きや旭川のゲソ丼や沖縄の「ブエノチキン」やを観て知るたびに、「なんとかチェーン展開して近隣…
何者かに連れ去られ、 なんか知らんうちに1週間経ってました。 その【何者か】の正体は怠惰。 こんにちは僕です。 日々息をして何かを食べて(常に朧気)うんこをしてるだけなので書くことがないんですけど 書くからにはおもろいことを書きたい気持ちはあり、 こうやって書こうかなと毎日頭で文章を考えながら(主に家事をしてる時)動いているわけですが 結果的にそれで満足してました。 私は本当におめでたい人間だと思…
ちょっと前になりますが、秋の連休にバルセロナと郊外にプチ旅行してきました。 といっても、今回のメインは、バルセロナ近郊のジローナという町なので、バルセロナは一泊だけなんですが。 バルセロナは大好きですが、実は、何回か来たことがあるので、観光地は今回はパスします。もし、よろしければ過去のブログをご参照ください。 s-tabearukirecipe.hatenablog.com s-tabearuki…
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