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材料を入れて煮るだけ！豚肉とろとろの簡単コーラ煮 【このレシピのポイント】 豚肉と調味料を鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ。コーラの風味と醤油のコクが豚肉によく絡み、じっくり煮込むことでやわらかく仕上がります。今回は焚き火奥さまのリクエストでごぼうも一緒に煮込みました。豚肉の旨みをたっぷり吸ったホクホクのごぼうも絶品で、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。材料を入れたらあとはじっくり煮込む…
翡翠煮とは 美しい旬の豆色をビジューの翡翠になぞらえ名付けたお料理。 あっさりしたほの甘いお出汁の味で なりたての豆を楽しみます。 初物の清らかな豆から次第に豆らしい青さへ 日々変わりゆく豆そのものの味わいを楽しむ料理法です。 その翠（みどり）を翡翠煮と名付けた当時の料理人のセンスが光ります。 翡翠といえば緑色のものを想像しますが 実は7色以上（文献により差がある）もあるらしく中には紅紫色ものや黒…
【コーヒー食パン】｜1998年製ホームベーカリーで焼くパンレシピ 📺1998年製のレトロホームベーカリー〈HBD715M〉が、まだまだ現役♪今回は香りとコクがたまらない【コーヒー食パン】を焼いてみました。古い機種でも、仕込み方を少し工夫するだけで、驚くほどふんわり美味しいパンが焼けます◎で、コーヒー食パンで朝ごはん。コーヒー食パンにクリームチーズ＆ナッツ＆はちみつをかけた頂きました～。背徳の味(笑…
ランキング参加中ガーデニング 今年も、５月ごろから実を摘み取り始めました。大粒のイチゴなので、食べ応えがあります。量は少なくなりますが、６月になっても食べ続けることができています。 ３年前に、大粒のイチゴの苗を買い求め、シーズンが終わると、２株くらいの株から次の年用に１５個くらいの苗を作って、という具合にきて、今年で４年目になります。５つの鉢に３つの苗を植えて、育てて、イチゴの実を収穫しています。…
ささみを使うヘルシーカレーです マッシュルームをたっぷりと加えました
味仙インスパイアって感じかな。 辛さ3なのでそんな辛くはないけど、食べ終わりごろにジワジワ汗がって感じでした。 炒めないから？？麺固めでお願いしたから？？ 体感2分くらいで提供されてびっくり。 ランキング参加中食べ物
３月某日：忙しい日のBBQリブイギリスに住むようになってから、スーパーで売っている「出来合い」の食べ物を良く買うようになった。アメリカにいた頃は、肉や野菜など「原材料」しかほぼ買わず、既に調理済みで後は温めるだけ、的なものを全く買うことが無かったのに比べると、大きな違いである（とはいえトレジョの冷凍食品は別）多分あまり美味しそうなものが無かった事、なんとなく内容に信用がおけないこと・・などもあった…
【お弁当に◎】ピーマン・にんじん・えのきのやみつきナムル炒め ピーマン、にんじん、えのきだけで作れる、簡単お弁当おかずやで！ごま油と鶏ガラの旨味で、ご飯すすむ系✨高校生男子のお弁当にもおすすめやで〜！ 材料 ピーマン 2〜3個 にんじん 1/2〜1本 えのき 1袋 ごま油 大さじ1弱 鶏ガラスープの素 小さじ1〜1.5 醤油 少々 にんにく 少し（チューブでもOK） 白ごま 適量 ブラックペッパー…
うつせみキッチンのブログへようこそ 4月のパン教室は初心に帰って基本のフォカッチャ生地に好きなトッピングをつける、恒例のトッピングフォカッチャでした。 ５月はトッピングフォカッチャ 5月は基本のミルク生地で、基本の棒成形を練習するアインバック。6分割も大きな課題でした。二つに切って、もう一度二つに切ると4分割になりますが、その先に6分割にはなりません。2×3＝6で、素因数分解です。1～2年生には少…
雨晴海岸 この日は能登の珠洲市からホテルルートイン新潟西インターへ４００ｋｍの移動 翌日11時から乗船手続きなので本日中に新潟に到着したい 途中休憩の雨晴海岸 曇天のため富山湾から立山連峰は見れなかった 道の駅は満車で駐車できなかったけど 通り過ぎたところに眺めのよい駐車スペースがあり これはこれでよかった。 昼食は氷見でお寿司でも と思っていたが 長距離ドライブ中はお腹がすかない 翌日フェリーで…
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