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韓国風きゅうりそぼろ丼｜ぽりぽり食感とガッツリ旨辛味 🥘 暑い日や元気を出したい時にぴったりな韓国風きゅうりそぼろ丼です。 わが家の菜園でもキュウリがどんどん実る。嬉しい悲鳴！きゅうりは生食することが多いですが、サッと炒めても美味しいですよ。きゅうりのみずみずしさと、コチュジャンの効いた肉そぼろの旨味を大切に、家庭で迷わず作れる手順にまとめました。パパッと作れるので、忙しい日の救世主メニューですよ…
私は、パリ市の美術館（プティ・パレやパリ市立現代美術館、ガリエラ美術館などを含む）の年間パス（５０ユーロ）を持っているので、暇があれば、その都度、新しい展覧会を見に行ったりしています。普通、展覧会は１チケット１７ユーロくらいするので、3回行けば元が取れます（笑。 今回は、２０２６年９月６日まで開催されている、ハンガリーの画家、カロリー・フェレンチー展に行ってきました。 全く聞いたことのない画家でし…
材料を入れて煮るだけ！豚肉とろとろの簡単コーラ煮 【このレシピのポイント】 豚肉と調味料を鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ。コーラの風味と醤油のコクが豚肉によく絡み、じっくり煮込むことでやわらかく仕上がります。今回は焚き火奥さまのリクエストでごぼうも一緒に煮込みました。豚肉の旨みをたっぷり吸ったホクホクのごぼうも絶品で、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。材料を入れたらあとはじっくり煮込む…
翡翠煮とは 美しい旬の豆色をビジューの翡翠になぞらえ名付けたお料理。 あっさりしたほの甘いお出汁の味で なりたての豆を楽しみます。 初物の清らかな豆から次第に豆らしい青さへ 日々変わりゆく豆そのものの味わいを楽しむ料理法です。 その翠（みどり）を翡翠煮と名付けた当時の料理人のセンスが光ります。 翡翠といえば緑色のものを想像しますが 実は7色以上（文献により差がある）もあるらしく中には紅紫色ものや黒…
ランキング参加中ガーデニング 今年も、５月ごろから実を摘み取り始めました。大粒のイチゴなので、食べ応えがあります。量は少なくなりますが、６月になっても食べ続けることができています。 ３年前に、大粒のイチゴの苗を買い求め、シーズンが終わると、２株くらいの株から次の年用に１５個くらいの苗を作って、という具合にきて、今年で４年目になります。５つの鉢に３つの苗を植えて、育てて、イチゴの実を収穫しています。…
味仙インスパイアって感じかな。 辛さ3なのでそんな辛くはないけど、食べ終わりごろにジワジワ汗がって感じでした。 炒めないから？？麺固めでお願いしたから？？ 体感2分くらいで提供されてびっくり。 ランキング参加中食べ物
雨晴海岸 この日は能登の珠洲市からホテルルートイン新潟西インターへ４００ｋｍの移動 翌日11時から乗船手続きなので本日中に新潟に到着したい 途中休憩の雨晴海岸 曇天のため富山湾から立山連峰は見れなかった 道の駅は満車で駐車できなかったけど 通り過ぎたところに眺めのよい駐車スペースがあり これはこれでよかった。 昼食は氷見でお寿司でも と思っていたが 長距離ドライブ中はお腹がすかない 翌日フェリーで…
今年のプロ野球開幕前にこんな記事を書きました（笑）↓ familyfishing.hatenablog.com 中日ドラゴンズ、5/20(水)時点で借金13で単独最下位～ 我がヤクルトスワローズは、大方の予想に反して阪神に1ゲーム差で単独首位でございますいつかは失速するとは思いますが、観ていて楽しい野球をしてくれていますキハダのリアクションも^^さて、本題GW明けの翌週に関東方面へ行ってきました5…
40代半ばを過ぎてからでしょうか、親戚や知人で亡くなる方が増え始めました。その人との思い出をかみしめながら、1年が過ぎます。その後の月日の経過は、なぜか異様に速いんですよね。母親が他界して、もう5年が経ちます。 カレーもしょうゆ味だった 母親は生前、自分では料理が上手いと思っていたようです。確かに料理好きで、飲食店で働いていたこともあり、不味くはなかった気がします。 でも、どうしても違和感がありま…
唐突なゼリーブームが到来。 ゴールデンウィーク中、家にゼラチンが余っていたので「せっかくだし冷たいおやつを作るか」と思って、いくつかゼリーを作ってみました。 作ったのは、練乳をかけて食べるコーヒーゼリー、三ツ矢サイダー桃で作る桃ゼリー、ぜんざいと牛乳を合わせたミルクぜんざいゼリーの3種類。 どれも基本は「混ぜて冷やすだけ」なので、思ったより気軽に作れます。暑くなってくる時期のおやつにも良さそうだっ…
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