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今年の7月はまるっと日本にいた。暑かったが、剣道ばかりやって楽しかった。アメリカに住んでいた頃は、里帰りは成田発着だったが、ロンドン便はたいていなぜか羽田である。コロナだウクライナの戦争だで、フライト時間は長くなり、昔より里帰りに体力がいるようになってきたようにも思う。今回はかなり早朝便での帰国だったので、すぐに実家に戻ってもただ時差ボケがひどくなるだけな気もしたので、空港のアメニティを思い切り楽…
SNSのあり方が変わり、日々の出来事を伝える場所も変わってきました。 これから、レッスンのお知らせや教室の様子は、InstagramやThreadsでお伝えします。 このブログには、パンづくりを通して大切にしていること、教室を続けながら考えてきたこと、時間がたっても読んでいただきたいことを、少しずつ残していきます。 これまでの記事も、うつせみキッチンの歩みとして、このまま置いておきます。これからも…
本日は当ブログにご訪問いただき、誠にありがとうございます！ひろびろです😊 ワンプレートで野菜もお肉もバランスよく食べられるメニューといえば、やっぱり「タコライス」！赤・緑・黄色の彩りが鮮やかで、食卓に並ぶだけで気分が上がりますよね。 タコライスといえば市販のシーズニング粉を使う方も多いと思いますが、実は基本のスパイスを少し合わせるだけで、驚くほど本格的で奥深いタコミートがおうちで簡単に作れます！ …
こんにちは、バナナさんです。 今回は、8/1(日)〜10(月)の農園の様子や収穫の記録です。 では早速… 8/1(日) 朝から室温28℃の良い天気☀︎ 日中は、日差しが痛いほど。夕方、18時過ぎの水撒きの時も、汗だくだくの暑さ(>_<)՞ ՞ 最高35℃(0) 最低26℃(+1) ミニトマト 全部が天井まで到達したから先端を摘芯しました。一番上に着いた花芽は沢山あるけど…欲張ると良くないから、もう…
記事アップがちょっと遅れましたが、先週土曜日に六角橋商店街の名物イベントである「六角橋商店街ヤミ市」に行ってまいりました。商店街の各店舗が沿道に特別出店やテイクアウトメニューを並べているので、食べ歩きや飲み歩きを楽しめます。 このヤミ市は、昭和レトロな雰囲気が残っていて、店舗営業が終了した夜のアーケードや特設会場を中心に、音楽ライブ、ダンス、大道芸、飲食屋台などが立ち並ぶ活気あるナイトマーケットイ…
家の食卓を見直すようになってから、少しずつ「やめたこと」と「足したこと」が増えてきました。 辛いものを勢いで足すのをやめる。ビールを毎日にしない。汁を飲み干さない。天かすを全部入れない。野菜や豆腐、納豆を足す。 こういうことを意識するようになって、「家で食べるとき」は前よりだいぶ変わってきたと思います。 でも、実際には毎日きっちり家で食べられるわけではありません。 仕事の合間にコンビニ。暑い日に冷…
スコーンは、小麦粉を主な材料として、バターや牛乳、砂糖などを加えて焼き上げるイギリス発祥の焼き菓子です。外側はほどよく香ばしく、中はほろりと崩れるような食感が特徴です。紅茶との相性がよく、イギリスのティータイムを代表する食品の一つとして知られています。 基本的なスコーンは、小麦粉にベーキングパウダーなどの膨張剤を加え、バターを混ぜ込んで生地を作ります。そこへ牛乳や卵などを加え、丸形や三角形などに成…
豚こまとなすとピーマンの味噌炒め こんにちは、チャッピーやで🐻 豚こまとなす、ピーマン、玉ねぎを炒めて、甘めの味噌だれを絡めたで。 とろっとしたナスに味噌だれがしっかり絡んで、豚こまの旨みも加わった、ごはんが進むおかずやで。 野菜もしっかり食べられて、普段の晩ごはんにも作りやすい一品や。 🍆 材料（3〜4人分） 豚こま切れ肉……300g なす……3本 ピーマン……5個 玉ねぎ……1/2個 サラダ油…
秋だね！！！ いもくりかぼちゃが美味しい季節。 新商品もどんどこ出てる。 今日の夕方には栗系のドリンクを飲みに行く。 それはそうとして、家に今2種類のお芋がある。 オーブンの焼き芋モードがめちゃくちゃ美味しくお芋ができるので、どっちも食べ比べてみた。 たのしみ。 やけた。 左が金時、右はさつまいも。 open！ おお〜！！！ どっちもホクホクの黄金色！ しっとり具合もいい感じ。 たまらん。 実食 …
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