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実家近くのショッピングモールへ。このモールができた時はなぜ実家を、日本を出たんだろうとまで一瞬思ったほどの充実ぶりに感動しきりだったが、それももう何年も経つと、ああまたかと飽きてくるものである。何となく内装も古く感じてくるし、目新しさがなくなるとありがたみも減るというものである。飽きずに人を呼ぶことの大変さと、人間とは何と贅沢でわがままなのかと思う。フードコートも色々なオプションがあるのに、どうも…
ご訪問ありがとうございます！ 以前、こちらの記事で豚の赤身ひき肉を使って脂質を抑えた豚汁レシピを紹介しました。 www.hirohilog.cloud 今回はほぼ同じ調理工程で作れてさらに低脂質な「とりむねひき肉の肉団子スープ」をご紹介します。 とりむねひき肉（皮なし）を使うことで、豚赤身肉よりもさらに脂質をカット！肉団子には卵と絹ごし豆腐を練り込んでいるので柔らかく、子どももパクパク食べてくれま…
豚肉のジェノベーゼ なんとかだんだんと涼しくなってきました 涼しくなってくると 煮込み料理などやってみたく なりませんか？ ジェノベーゼ＝緑色のバジルソースを思い出しますが イタリアでナポリではジェノベーゼ＝茶色のソースらしいのです 豚肉のバラか肩ロースの塊肉を使って (→個人的には肩ロース☝️ばら肉は柔らかくて美味しいけど油が気になるお年頃です) 玉ねぎの水分だけで煮込んでいきます 水は入れない…
かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め｜ごはんが進むコク旨おかず 🥘 秋の夕食に合うかぼちゃと鶏肉の味噌バター炒めです。かぼちゃが追熟されてあまくなっています！今が食べどき！ ということでこちらのレシピのご紹介。ジューシーな鶏もも肉とみそとバターのコク旨たれを絡めました。 🍳 材料（2人分） ⏱ 調理時間：15分 鶏もも肉：1枚(300g) かぼちゃ：1/4個(種・わた付き250g／正味200g) 小ねぎ…
エスプレッソコーヒゼリー（900円） リストレット（1000円） 暗闇の不思議な雰囲気の中でコーヒーを飲む店。 近くにあったらまた行ってみてもいいかなって感じの店。
本日は当ブログにご訪問いただき、誠にありがとうございます！ひろびろです😊 ワンプレートで野菜もお肉もバランスよく食べられるメニューといえば、やっぱり「タコライス」！赤・緑・黄色の彩りが鮮やかで、食卓に並ぶだけで気分が上がりますよね。 タコライスといえば市販のシーズニング粉を使う方も多いと思いますが、実は基本のスパイスを少し合わせるだけで、驚くほど本格的で奥深いタコミートがおうちで簡単に作れます！ …
こんにちは、バナナさんです。 今回は、8/1(日)〜10(月)の農園の様子や収穫の記録です。 では早速… 8/1(日) 朝から室温28℃の良い天気☀︎ 日中は、日差しが痛いほど。夕方、18時過ぎの水撒きの時も、汗だくだくの暑さ(>_<)՞ ՞ 最高35℃(0) 最低26℃(+1) ミニトマト 全部が天井まで到達したから先端を摘芯しました。一番上に着いた花芽は沢山あるけど…欲張ると良くないから、もう…
記事アップがちょっと遅れましたが、先週土曜日に六角橋商店街の名物イベントである「六角橋商店街ヤミ市」に行ってまいりました。商店街の各店舗が沿道に特別出店やテイクアウトメニューを並べているので、食べ歩きや飲み歩きを楽しめます。 このヤミ市は、昭和レトロな雰囲気が残っていて、店舗営業が終了した夜のアーケードや特設会場を中心に、音楽ライブ、ダンス、大道芸、飲食屋台などが立ち並ぶ活気あるナイトマーケットイ…
家の食卓を見直すようになってから、少しずつ「やめたこと」と「足したこと」が増えてきました。 辛いものを勢いで足すのをやめる。ビールを毎日にしない。汁を飲み干さない。天かすを全部入れない。野菜や豆腐、納豆を足す。 こういうことを意識するようになって、「家で食べるとき」は前よりだいぶ変わってきたと思います。 でも、実際には毎日きっちり家で食べられるわけではありません。 仕事の合間にコンビニ。暑い日に冷…
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