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酢豚をチリソースを使って作った。チリソースを使うと簡単に味が決まると知り、塩分も少なめだったからだ。 豚肉はとんかつ用のロース。固くなりやすいため、スジ切りをして包丁の背でよく叩いた。塩は使わず、こしょうだけで下味をつけ、片栗粉を全体に薄くまぶして炒めた。野菜は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン。 味付けの主役になるチリソースは、100gあたりの食塩相当量が4.3g。20g使ったとしても0.86gだ。惣…
姉が来る事は以前から分かっていましたが、和室と広縁はとんでもない状態でした。 いくら身内でも恥ずかしいので、片付け片付け(笑) 昨日は、和室に盛大に広げていた手仕事の材料を整理してもとの場所に片付けました。 姉が帰ればまた広げますけどね。 広縁は、庭仕事の様々な物が積み重なっていました。 ネットや生協の個人宅配で買った、堆肥、野菜と花の培養土、赤玉土等は玄関に入れてから、ビニールの乗せ、家の中を引…
ディズニーオフィシャルホテルに家族5人で泊まろうと思ったとき、「いつ予約すればいいんだろう?」と迷うことがあります。 早く予約しすぎても予定が決まっていないし、かといって後回しにすると、家族5人で泊まれる部屋がなくなっていることもあります。 特に家族5人の場合は、2~3人で利用する場合よりも選べる客室が少なくなるため、予約するタイミングはかなり重要です。 ただ、私がこれまで家族で何度もディズニーへ…
たまたまネットで見かけて、話題の豆腐脳作ってみました。 感想。 何もかもやさし~いw 触感も、味も、豆腐もひき肉も優しー 癒されます♡ 私は鶏ひき肉を使い、ごま油の代わりに塩麹を使いました。 家族が体調不良の時や、食事で癒されたい時に作りたいと思います! ロバートさん、ありがとう。 www.youtube.com
今度は股関節 50代にもなると、体のアチコチにガタがきます。 今度は、歩くと左足側の股関節に違和感を感じるようになりました。 痛い、というわけでもないのですが、スムーズに稼働していない気がします。 昔、整形外科に行ったとき 昔(1年前)、歩くと、同じく左足側の股関節がコキコキと鳴るようになり、 不安になったので、整形外科を受診したんです。 そしたら「何も問題ありません」と言われてしまって、 今回も…
さて、本日は、シルバーウイークが終わり大型連休の機会は少ないですが、秋の紅葉シーズンで過ごし易い季節なので、「キャンプ」についての書き込みです。 それは、夏季休暇を中心に夏場に接する状況が多いなれど、この時分の快適さや景観と併せて考えると検討の余地に値するかもしれません。 大人のキャンプ for Beginners(2024-25) (100%ムックシリーズ MONOQLO特別編集)価格: 980…
シルバーウィークは、仕事に資格取得に自転車と、なかなか濃い連休になっています。 気がつけば11連休も半分を過ぎました。 まず仕事のほうですが、シルバーウィーク中に入っていた舗装工事は無事に終了しました。 工事期間中は台風の接近もあって天気がかなり心配でしたが、肝心の舗装の日は台風一過で晴れ。 なんとか予定どおり舗装を終えることができました。 連休中の仕事ということで正直あまり気乗りはしませんでした…
今日のつくば市は真夏のような暑さでしたが、あけびが早くも色づいていました。このところの長雨で、秋が来たと勘違いしたのかもしれません。 その長雨で葉物野菜の値段が上がっているようですが、水が好きなクウシンサイは元気いっぱいです。日照不足もまったく気にならない様子です。 家庭菜園なら、多少見栄えが悪くても気にせず、採れたての野菜を味わえます。ある野菜が不作でも、別の野菜で補えるのも家庭菜園のいいところ…
4時40分に夫のアラームの音で目が覚める。 夫、今日休みなのに。アラームを切り忘れていて無駄に早起きしてしまった朝。(アラームが鳴らなくても、5時台には一度目が覚める体にはなってしまっているけれど。少し損をしたような気分である。) 5時くらいに誰かが起きてきた物音がする。長男が起きて朝からゲームをしているようだ。 6時半に末っ子と長女を起こす。今日は長女の誕生日。 お誕生日おめでとう!!ほら!起き…
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