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アテスウェイ 川村英樹の菓子 お菓子作りを独学で続けていて「レシピ通りに作っているのにうまく膨らまない」「お店のような食感にならない」と悩んでいませんか。独学で技術や再現性を高めたいなら、プロの工程とその理由が学べる製菓本を読むのが一番の近道です。 なぜなら、レシピの表面的な手順だけを真似しても、材料の役割や温度調整の根拠が分からないと失敗の原因を特定できないからです。 本書『アテスウェイ 川村英…
360度カメラ～ティアリスレポーター
ものすごく久しぶりに不二家のホットケーキを食べた。たぶん子供の頃に静岡駅近くにあったお店で食べてから数十年は経っている。仕事で富士市に行って、ちょっと休憩のつもりで立ち寄った不二家レストランで再会したのだ。 不二家も、不二家レストランのホットケーキも、とても懐かしい。いつの間にか、僕の日常から消えていた。 正直なところ、ホットケーキの味は普通。というか、家で焼いたものと同じ感じがする。 もっと言う…
ハワイアンパンケーキ＆カフェ Merengue（メレンゲ） 住所：埼玉県川口市並木元町1-79 Ario川口 3F TEL：048-252-7571 営業時間：10:00～22:00 席数：80席 完全禁煙 駐車場：あり アクセス：JR京浜東北線 川口駅東口から徒歩約13分 ※2021年月4現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。 www.merengue-hawaii.jp 人気…
ご無沙汰しています。 ちょっとブログなど色々とお休みしていたのですが、 テレビ東京「主治医が見つかる診療所」の番組内にて、 制作したアプリ「超精密AI！顔年齢測定カメラ」が紹介されるそうなので、 告知をさせてくださいませ。 mamooru.com 放送日2019年９月５日（木）１８：５５〜２０：４９テレビ東京系列にて放送予定 ぜひ、番組をご覧いただけたら嬉しいです。 またせっかくの機会なので、アプ…
こんにちは。くりいむぱんだです。 私は最近手作りおやつにはまっています(^^)おやつは市販の物なら簡単に購入できて、日持ちもするけれど、やっぱり保存が効く分、添加物など余計なものもたくさん入っています。今まではそんなに気にしていなかったのですが、子どもができてから、出来るだけ自然に近いものを。という考え方になってきました。 専業主婦で家にいる分、子どもにかけてあげられる時間もたくさんあるので、それ…
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