ラーメン、蕎麦、うどんにパスタ等、とにかく長い物に巻かれた日々を送りつつ麺類が好きだと叫びたい、そんなあなたのためのグループです。
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名阪国道から次のお客さんに向かう途中 そのまま東名阪シームレスだと 食事処は亀山PAになります。 関ICで一瞬降りてお食事タイム 降りてすぐの所には 川森食堂ってチョー有名店がありますが 厳しいのは時間と予算 店外待ちはなく駐車場にも空きが見られましたがスルー その先のお食事処 伊勢路へピットイン 広大な駐車場 ちょっと営業しているかわからない外観 暖簾が出ているのでOK 混雑時には時間がかかるよ…
香川県丸亀市を中心に、今回は食べ歩きをしてきました。 しかも、訪れたのはすべて初訪問のお店です。 まず1軒目に向かったのは『讃岐手打うどん まごころ』さん。 レンタサイクルで訪ねました。 こちらのお店は、老舗製麺会社・宮武讃岐製麺所（1948年創業）の敷地内で、1981年に直営店として開業しました。 同じ敷地内には製麺工場があり、茹で上がったばかりの麺をお店で味わえます。 また、セルフ方式の先駆け…
何度も行ってるけどあまり新潟でランチしてなかったな？過去の記事もかき集めてみました。行くところがスキー場が近いので、そういう食べ物が多い印象。そうじゃない新潟らしいランチができるお店があるといいな。 NAGOMI CAFE 妙高高原スカイテラス＆ガーデン Bakery&Table AKAKURA こそば亭 NAGOMI CAFE 妙高高原ビジターセンターの近くにできたカフェ。ポトフ目指して行ったの…
ペペロンチーノはシンプルな料理。だからこそ、差が出る。 この一皿の主役はウインナー。ただ入れるだけではなく、しっかり“焦がす”。 それだけで、味は一段跳ねる。 このパスタが美味しくなる理由 ① ウインナーは“焼き”で旨味を引き出す 斜めに切った断面を焼くことで表面がカリッと香ばしくなる。脂が溶け出してオイルに移るメイラード反応で旨味が増幅。ただの具材が、ソースの一部になる。 ② にんにくオイルに“…
川越駅構内のホーム上にある頑者 UNDERGROUND RAMEN(がんじゃ アンダーグラウンドラーメン)さんを紹介します。本川越にある濃厚魚介豚骨つけ麺のパイオニアであもある「頑者本店」さんの分店です。 外観・場所・アクセス メニュー(券売機) つけめん(濃厚)大盛り UNDERGROUND RAMEN 頑者 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は東武東上線川越駅の改札内。池袋方…
赤坂Bizタワー地下1階にある「おにぎり こんが 赤坂Bizタワー店」に行ってみた。 ここは、大塚の有名店「おにぎりぼんご」監修の店として知られ、見た目の華やかさや具の多さで人気を集めているらしい。 私も一度は食べてみようと思って訪ねてみたが、結論から言えば、あまり自分の思う「おにぎり」ではなかった。 味がどうこう以前に、まず強く残ったのは「とにかく食べにくい」という印象だった。
『Beans House 新居浜』で購入したニカラグアのマラゴジッペ。 商品説明 抽出温度を変えて淹れ比べ ①湯温：９２℃ ②湯温：８８℃ 《 独断と偏見＆個人的趣向に基く評価 》 商品説明 『突然変異で生まれた超特大サイズの大粒豆で、生産量が少なく希少性の高い豆。爽やかな香りとチョコレートのような甘さとコクがあり、後口に残るスッキリとした余韻が特徴的な逸品。』 マラゴジッペのおすすめローストが『…
関内駅でラーメン探訪 🍜 唐桃軒 セルテ閉店に伴いガレリア不老町2階へ移転メニュー関連 人気No.1&左上の法則 醤油チャーシュー麺にしました 口当たりスッキリながらも深みのある味わいで美味しいスープ😋麺も上々👍自家製チャーシューは肉厚でほどほどに食べ応えを残した柔らかな食感 旨味も十分にあって納得の美味しさ😋ご馳走様でした✨🔻ポチッとお願いします🙏ランキング参加中【公式】2025年開設ブログラン…
スーパーや精肉店で売っている鶏の手羽元を炊いて、ラーメンのベースとなるスープを作ってみた。 鶏のもみじや豚のガラなんかでは処理が大変そうだし、それはさすがにガチ過ぎるってことで 出汁を取った後のことも考えた上で、身まで美味しく食べられる手羽元を選ぶことにした。 何故手羽元でスープを作ろうと思ったかというと、エバラの業務用ラーメンスープがかなり微妙で この5種セットを購入したんだけど、どれも共通して…
こんにちは(^-^)大阪駅周辺に用事があったので、私は昨日ランチにラーメンを食べに行ってきました。ラーメン屋を探す時はどこがオススメなのか、食券制なのか、大体ネットで調べてます。「ラーメン 大阪」と検索してしまうと、大阪全域が出てしまいやすいから、「ラーメン 大阪駅」と検索するのがミソですね、食べたのは豚骨でしたが。 あらうま堂 桜橋口店
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