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本当に、久しぶりに記事を書く。 日々の調査（仕事）に追われていたのもあるが、どうも腰を据えて執筆する時間が取れずにいた。だが、麺を啜る手だけは一切止めていなかった。 書くべきネタは山ほど溜まっている。2026年、またこうしてマイペースに美味い一杯の記憶を綴っていくので、付き合ってほしい。 さて、復帰一発目となる今回のターゲットは、いまや全国、いや世界へとその勢力を拡大している一大チェーンの総本山、…
東京大学理科三類(東大理三、東京大学医学部医学科)を、大学中退した末路。【なんJ】【2026年現在】 【なんJ】で語られる東京大学理科三類、つまり東大理三、東京大学医学部医学科という存在は、ただの高学歴ではない。日本の受験界におけるラスボスであり、親戚の集まりでは一撃で空気を支配し、同窓会では名前を出すだけで周囲の偏差値コンプレックスを黙らせる、そういう種類の学歴である。だが、ここで残酷な現実を言…
先日、Xのポストを眺めていたら、 前にレポした「ラーメンニキ」の店主さんのポストで、どうしても僕が行かなきゃいけない！って思うお店の存在を知りました。 そのお店の名は、 麺屋栩羚廚 と言います。 これ、読めますか？！？！ 栩羚廚と書いて、なんと「クレイズ」と読むんです！！ クレイズですよ！！！！ 僕の脳裏には、もうこの曲しか流れてきませんでした。 www.youtube.com クレイズファンとし…
■塩そば(2026/4) 味 ：普通にうまい 濃 厚：★★★★☆ 独 自 性：★★★★☆ おすすめ：★★★☆☆ コメント：しょっぱいけどそれほどインパクトはない/麺も好きなタイプだけどそんなに固くはない 【塩そば専門店 桑ばら】 東京都豊島区東池袋１丁目２７−５ 関口ビル ★個人的おすすめMAX⇩ ランキング参加中ラーメン
今回は、東京・新宿の超人気つけ麺店、風雲児の「つけめん」を宅麺で取り寄せて実食してみました。 行列必至の名店として知られる風雲児。なかなか店舗へ行けない方でも、自宅でその味を楽しめるのが宅麺の魅力です。 風雲児とは？ 新宿で長年愛され続ける人気つけ麺店。 濃厚な鶏白湯と魚介を合わせたスープは、魚介豚骨系の中でも非常にバランスが良く、濃厚なのに重すぎない絶妙な味わいが特徴です。 多くのラーメンファン…
日本最大級のトラック関連展示会である「ジャパントラックショー」に行ってきました。普段なかなか見ることのできない最新車両や架装技術、物流業界の未来を感じる展示が数多くあり、とても刺激的な時間となりました。 今回は、実際に会場を回って感じたことや、特に印象に残ったポイントについてご紹介します。 ジャパントラックショーとは？ 圧倒的な存在感！最新トラック展示 物流業界は大きな変革期へ 会場で感じた“未来…
長野県伊那市にある中華料理店「中国風菜館 萬里(ちゅうごくふうさいかん ばんり)」さんを紹介します。萬里さんは伊那市のローカルフード「ローメン」の元祖のお店として人気のお店です。今回はその元祖ローメンを紹介します。 外観・場所・アクセス メニュー ローメン 萬里 本店 営業情報 食べログ 外観・場所・アクセス 場所は伊那市駅から徒歩5分ほどの路地裏にあります。なかなか味のある外観です。 店内はカウ…
読みに来ていただきありがとうございます。 美味しいチャーシューを求める霜降り系中年男子ことクッキング父ちゃんdeath！！ 土曜日の限定『太湖豚』のチャーシュー…食べ損ねたワタクシ…日曜日の朝クックら公式をそーっとチェック。 本日の限定は『天城黒豚』のチャーシューってことなのでこっそり家からフェードアウト。 オープン同時にパイルダーオン！！ 店長の目の前の席へ着席。 ウキウキワクワク待っているとす…
スーパーや精肉店で売っている鶏の手羽元を炊いて、ラーメンのベースとなるスープを作ってみた。 鶏のもみじや豚のガラなんかでは処理が大変そうだし、それはさすがにガチ過ぎるってことで 出汁を取った後のことも考えた上で、身まで美味しく食べられる手羽元を選ぶことにした。 何故手羽元でスープを作ろうと思ったかというと、エバラの業務用ラーメンスープがかなり微妙で この5種セットを購入したんだけど、どれも共通して…
恭しく 新年のお喜びを お讃え申し上げます 互いに無事 新年を迎えられて 嬉しいですね 今年もどうぞ 宜しくお願いします ※昨年コメント頂いた 凶公氏 姐様 ドロップさん 有難うございました 追って返信は致しますので 気長にお待ち下さい：： さて 完全に自堕落的な生活を 御送りしてる私の日常ですが 投稿日数を 貯めてしまいましたね 記している時は 睦月を遥か過ぎた中旬 貯めてしまった事象の原因は …
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