「食べものと科学」に関するグループです。どなたでもお気軽にご参加ください。
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コーヒー豆の焙煎は、じつは理科の「化学変化」と同じしくみで、熱を加えることで香りや味のもとが生まれていきます。 中煎りは、酸味と苦みのバランスがちょうどよく、「レモンとチョコの真ん中」のような飲みやすい味に。 深煎りは、糖分が変化してカラメルのような香ばしさが強まり、ミルクと合わせると味がまとまります。 焙煎したての豆には CO₂ (二酸化炭素ガス)が多く残り、数日かけてガスが抜けることで香りと味…
@setsuyakufufuをフォロー にほんブログ村 節約料理 安く航空券を購入したい方の疑問を解決します！ ・ 航空券を売っているサイトが多すぎて、どのサイトで購入したら良いか分からない ・ 安く飛行機チケットを手に入れたいけど、どのサイトで一番安く購入できるの ・ 航空券をとにかく安く買う方法を知りたい 安く航空券を購入したい方の疑問を解決します！ 格安航空券の取り方 【海外編】格安航空券予…
数物外縁研究所はこの度、Xypha（サイファ）として新しく生まれ変わりました。 www.xypha.net リンクはこちらになります。 記事は現在Xyphaへ移行中です どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
アメリカの料理で思いつくものを挙げていくと、ハンバーガー、フライドチキン、ホットドッグなど、ファーストフード店でよく食べるものばかりになってしまいます。これは、決して僕だけではないでしょう。そして、アメリカの料理は、自国で誕生したのではなく、どこかの国から輸入されたものだとの印象を持っている人も多そうです。イギリスの植民地でしたから、イギリスから料理が伝わって、それが現在にいたっているのだと。しか…
お久しぶりになってしまいました。 当ブログはnoteにお引っ越しします！ 過去記事の内容も、リライトしつつ順次掲載していく予定です。 https://note.com/nariyuka_rd 引き続き、よろしくお願い致します。
花を食べる、と聞いても桜茶やお刺身たんぽぽくらいしか思い浮かばない人間ですが、今年の5月下旬にKAJIYA FARMさんのエディブルフラワーをお取り寄せしてみました https://kajiyafarm.jp オンラインショップから頼んだのは カジヤスゴイハーブBOX 3000円税込 ベビーリーフ、マイクロベジタブル、エディブルフラワーがミックスで300g入っています。 発泡スチロールに入ってクー…
IQをアップさせる方法一覧 IQは、少しの上昇でも人生を大きく変えることができるそうです。 以下にIQをアップさせる可能性が高い方法を列挙していきます。 ぜひ取り組んで見てください(^_^) IQアップ法一覧 ①音楽活動をする 【効果】 ◯IQの向上。 【方法】 ◯音楽活動をしてみよう！ オススメは、データが多いので楽器です(^_^) ②心肺機能を高める 【効果】 ◯IQ、認知機能がアップする。 …
どーも、準一です。 この記事は、社会の構成員としてほとんど機能していないガチ底辺が、 日々のニュースをサクッとキュレーションしていくシリーズです。 主だった構成としては、 1.ニュースのシンプルな要約 2.周辺知識や参考トピック 3.世間の反応 4.底辺から見える景色 の4軸で成り立っています。 社会的弱者に付き合う時間なんかないわ!! って人は、最初の5W1H記法に則った ｢ニュースのシンプルな…
