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長年の手網焙煎の仕方を改めて工夫しながら焙煎し始めたのが昨年の夏。ネットの情報とコーヒーの事典を片手に🎶なんとなく解って来たみたい🎶と自信が付いてきたと思いきや2度も焙煎を失敗😱 ミャンマー、ドミニカ のコーヒー。 どちらも風味の良いコーヒー。 お薦めはミディアムでの焙煎。 😳酸味が強すぎて🤔オットには口当たりが難しいなと煎りを足した。悪くは無いが、せっかくの風味が解らなくなってしまった。 難しい…
ランキング参加中コーヒー情報交換ランキング参加中コーヒーが好きランキング参加中おいしい珈琲の作り方ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 購入した際はカウンター横のPOPの大文字『キリマンジャロ』を指定したので、帰ってから袋裏に【タンザニア モンデュール】と書かれてあるのを見てちょっと困惑。 検索してみるとタンザニア北部のアルーシ…
「パソコンの動きが遅い」「OSのサポートが切れる（た）」方向けに、LinuxやChromeOSの導入を勧める記事や動画を目にする機会が増えました。 古いPCやWindows11にアップグレードできないPCがいくつかありましたので、LinuxやChromeOS Flexを入れてみました。 すべての環境で同じ結果になるとは限りませんし、試して見られる際には自己責任でお願いしたいですが、何かお役に立てれ…
※この記事はアフィリエイト広告を利用しています スターバックスさんで購入したスプリングシーズンブレンド。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 抽出のやり方 見た目や香り 出…
もうすぐで桜の季節に。この桜の花と同じさくらの名。 さくらブルボンを焙煎しました。 さくらブルボンは焙煎を始めた頃に取り寄せた記憶がありますがその記憶だけ。 今回が初めてのつもりで焙煎します。 ブラジルさくらブルボン ニュークロップ 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ ブルボンアマレド 天日、機械乾燥 ブラジルミナスジェイライス州 ボンスッセソ地区 サンタルジア…
今日は家づくりの話ではなく、少し内省的な話。 昨日ふと涙が止まらなくなったのだ。 30越えた男が大泣きした話は経緯は後述するが、まずは導入から。 2週間くらい前に遡る。 子育て、家事、家づくりにストレスの溜まった妻が最近活字を読んでいないから文字を読みたいということで、今お気に入りのアニメのラノベを買って読み始めた。 子供たちが寝た後の一人時間に読書を楽しむ妻を見て、少し僕も羨ましくなった。 僕が…
『ジェノサイド 下 (角川文庫)』高野 和明今の世界は何かがおかしいと思うがそれは“人間”という動物がまるで完璧な生き物のように存在しているからそうなっているんではないだろうか。人間の残虐性はその他の動物をはるかに上回り、明らかに過剰であると思う。 #読了 — オットー📚本と珈琲。 (@dokusyo_coffee) February 1, 2025 (function(b,c,f,g,a,d,e…
元旦から 年の瀬になると、テレビではどのチャンネルも、今年の１０大ニュースなどを放送している。そして、NHKの紅白歌合戦が終わり、蛍の光を合唱すると急に画面が変り、雪が降るお寺の除夜の鐘がゴーーンとなる「いよいよ今年もか」と神妙になり年を越す。いつもの風景である。 今年は元旦から能登地震の衝撃ニュースから始まった。普段なら正月料理を食べ、都会から久しぶりに帰省した家族と一緒に、ゆったりしているはず…
暑さがまだ残る９月の初旬にグリーンパーク山東に行って来ました。ここは滋賀県米原市にあり、近畿地方からも東海地方からもアクセスが良い人気のキャンプ場です。 今回は植林サイトにしました。車も区画内に停めれます。このキャンプ場は敷地も広くフリーサイトでも割りとゆったりしてました。 お風呂もあって暑い季節も寒い季節でも重宝します。 また、有料のアスレチックもあり、一部修理中で使えないのもありましたが、アス…
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