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「4分待つのだぞ。」 効率を極限まで追求したシステムエンジニア時代、待機時間は排除すべきバグであり、許しがたいロスだった。 しかし、今は「ゆっくりすぎるほどにゆっくり」と流れる時間が、そこにある。 メルカリで手に入れた南部鉄瓶を、あえてIHで使う。蓋を外して乾燥させても顔を出すサビは、かつてなら「エラー」と判定したはずだ。だが、鉄分の吸収という長期投資には、この不完全さすらも「馴染み」という名の、…
1月に購入した福豆が残って(保存)ました。 名前だけ聞いた事がある豆です。 高値の為、圏外豆として購入できませんでした。 が、チャンスあれば焙煎してみたいと思ってました。 ラベルによれば、 ここから～ ジャワネコを介して収穫される生産方法と、 そのコーヒーが持つ独特なムスク香と味わい。 ～ここまで 疑う気は毛頭ありませんが、本当なのでしょうかね⁈ 相当数の猫が居なければ生産量はかなり少ないはず。 …
昨年と同じく第2日曜に【珈琲と◯◯】が開催されたので、西条の『いとまちマルシェ』まで行ってきました。 前回はなんとか敷地内に駐車することができたのですが、今回は開催時刻10:00に到着したにもかかわらず既に満車の状態。 近隣の店舗の駐車場として活用中の、廃業スーパーの敷地に停めて徒歩で会場入りしました。 『いとまちマルシェ』はイベントを開催するにしては駐車スペースが不足しているように思います。 ⒈…
はじめに 先日行った、エチオピア#005と#006を飲み比べしてみました。 coffeebeansroastery.hatenadiary.jp 引き上げる時間を1分変えるだけで雰囲気は全然変わりますね!! 焙煎の動画などで1ハゼ後は数秒で味に変化が出ると言われていたことが身に染みます。 テイスティングでのエチオピアの華やかさは#005の方が良く全体的に飲みやすいの#005と言ったところでした…
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今年のGWの8連休ついに終わってしまった。 色々と楽しみはしたが、正直体力も精神力も削られているのが現状だ。 4/29 家族で大きな公園へ 4/30, 5/1 僕のGW 5/2 子供たちのGW開始 5/3 金魚ミュージアムへ 5/4 粘土遊びからの木育広場 5/5 大和西大寺と生駒で電車旅 5/6 もう限界 4/29 家族で大きな公園へ GW初日は家族でファミリー公園前へ遊びに行った。 近くのトラ…
長年たくさんの猫と暮らしてきました。 思えばかなり適当なつきあい方だったかもしれませんが、それでも猫たちは私たちを信頼してくれていたと思っています。 今は老夫婦と老猫えんちゃんの、静かな暮らし。 老夫婦の年齢的にも、えんちゃんが最後の飼い猫になるだろうと感じていました。 そんな何気ない暮らし、いつもと同じ日々を過ごしていましたが、 えんちゃんの元気が無くなってきました。 「あれ？」 よく見ると食べ…
「カフェで軽く食事したいけど、サンドイッチに飽きてきたな…」 そんなとき、チーズとハムのコクがたまらない“クロックムッシュ”はいかがですか？ 実はこのクロックムッシュ、専門店に行かなくても、身近なカフェチェーンで気軽に食べられるんです。 今回は、 スターバックスコーヒージャパン タリーズコーヒージャパン エクセルシオールカフェ UCC上島珈琲店 の4つの人気チェーンで楽しめるクロックムッシュをまと…
エアロプレスは、空気圧で水を押し出し、コーヒーを抽出する器具のこと。 形状は注射器に似ていて、圧力をかけるのでフレンチプレスとエスプレッソの中間のコーヒーが淹れられる。 レシピにもよるけれど甘みが強くでる傾向がある。 エアロプレス コーヒーメーカー クリア - AeroPress 色んなカラーバリエーションがあったり、アウトドア用のエアロプレスGoというのもあるが、抽出の様子が見えるように透明なエ…
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