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自治会に入らない人、ごみ集積場は使えない？ www.nikkei.com コロナの「レッドカード」による自己軟禁も3日目。窓からゴミ収集車を眺めていると、来年から自治会長を控えた身として、いろいろ考えるがどうしても「役所の押し付け」が目についてしまう。 その一つとして、全国の自治会を悩ませている「非加入者のゴミ出し問題」。これをフカヨミしていくと、日本の地域社会が抱える根深い矛盾が見えてくる。 1…
2026年3月31日放送の【マツコの知らない世界】がホームセンター特集でした。 その中で紹介されたのが、カインズ直営のカフェ Cafe Bricco（カフェブリッコ）です。 実はここ、私のお気に入りです(笑) www.coffeelab.work 以前カインズに行ったときに気になって、マフィン購入したんですよねぇ。こうやってテレビで紹介されると なんだかうれしいですね（親戚のおばちゃん気分） ただ…
定年退職から、4年が過ぎました。 1年目は脱力感とコロナ感染であっという間に終わり、 2年目も体調不良が続き、気づけばまた一年が過ぎていました。 3年目に入ってようやく、本当の「老後のゆっくりした生活」が始まりました。 そして4年目 ゆっくり…のはずが、少しイライラが混じるようになってきました。 よく考えてみると、夫婦ふたりで落ち着いて暮らす時間は、 実は定年後の今が初めてなのかもしれません。 定…
新潟県にある「道の駅 豊栄」。県内では、道の駅発祥の地として知られています。 以前はダチョウが飼育されていて、間近で見たりダチョウの卵を買ったりできました。残念ながらダチョウはいなくなってしまいましたが、代わりに2024年に美味しいコーヒー屋さんができました。COFFEE STANDさんです。 テイクアウト専門のようで、コーヒーとパンが販売されています。コーヒーもオリジナルブレンドからストレートと…
コロンビア産が続きます。 2月の買い得品でした。 半年振り4回目の焙煎です。 少し冒険しみようと思うのですが、 チキン発動‼(笑)無難に中深煎りで焙煎します。 ラベルによれば、 ここから～ 均一で大粒の青緑色の豆で、 良質な酸味とコク、柔らかな味わい。 ここまで～ ほぼ屑豆なし。 確かに青緑色してますね。 そして大粒‼焙煎しやすそうです。 少し焦げてしまいましたが、概ね上手く焙煎できたかと思います…
２０２６年３月２７日（金）晴れ 珈琲の定番ブランド、キリマンジャロ。
『Beans House 新居浜』で購入したニカラグアのマラゴジッペ。 商品説明 抽出温度を変えて淹れ比べ ①湯温：９２℃ ②湯温：８８℃ 《 独断と偏見＆個人的趣向に基く評価 》 商品説明 『突然変異で生まれた超特大サイズの大粒豆で、生産量が少なく希少性の高い豆。爽やかな香りとチョコレートのような甘さとコクがあり、後口に残るスッキリとした余韻が特徴的な逸品。』 マラゴジッペのおすすめローストが『…
使い始めて2ヶ月弱。LATTÈAのスチームノブ（スチームバルブのダイヤル）がめちゃくちゃ固くなった。 両手で回しても1周できないレベル。片手だとギギギギと悲鳴を上げる。さすがにこれはマズいと思い、制作者の山下さんの動画を参考にメンテナンスしたら一発で解消した。同じ症状で困っている人に向けて、やったことをそのまま書く。 症状 原因 解決策：食品機械用グリースの塗布 用意するもの 手順 ビフォーアフタ…
これは、一昨日私の身に起きた体験である。 なぜか体が動かず、脳も働かずしんどかったので、妻がキノコスープを作ってくれた。 何種類かのキノコが入っているようで、とても美味しい。 これ何のキノコ入れたん？と僕が聞くと 「シメジ、エリンギあとヒラタケ！あ、ちゃうわ。ヒラタケは毒キノコやから。 えーと、ヒラタケと、あちゃうわ。」 これ、、、絶対やってるよね？？ ちなみにヒラタケ自体は毒キノコではないらしい…
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