インスタントコーヒーから本格コーヒーまで、コーヒーを愛する人なら誰でも大歓迎！
はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
安定の1か月1回更新。 油断するといつの間にか時間が過ぎている。 最近はわりと安定しているが、つい先月、1週間名古屋へ出張に行っていた。 初日の午前は客先への出張の緊張と数日の単身になった喜びで複雑だったのだが、出張先でトラブル続き。相談する人も頼れる人も傍にはいない。 さて、どうしたものか。 悲しい気持ちで初日を終えて、上司に現状報告。 二日目も気を取り直して色々と実施するが想定とは異なることが…
池袋には既に何件かある人気のカフェ・ベローチェが新店舗をオープンします。 池袋のベローチェといえば常に混雑していて入店出来ないことも多かったので、店舗が増えることで少しは席を確保しやすくなると思います。 手頃な価格帯で入りやすく、ドリンクだけでなくフードメニューも美味しいカフェチェーンなので是非行かれてみて下さい。 カフェ・ベローチェ 西池袋店 東京都豊島区池袋についに11月OPEN!お店の基本情…
SCAJというのは、アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントで東京ビックサイトで2025/09/24（水）から9/27（土）まで開催されていた展示会のこと。 元々はBtoBのイベントだったらしいが、現在ではコーヒーに関係ない一般人でも参加できる。 僕は、PostCoffeeでSCAJの招待券付きのコーヒー豆を購入して参加した。2500円で美味しいコーヒー豆と招待券がもらえたのでとてもお得だと思う…
もう何十年続けてる朝のルーティン 朝、少し早めに起きて 1人で白湯を飲みながらぼーっとする時間 ここからその日を組み立てていく気がします ここ数年は、夫の仕事の都合もあり 時間がバラバラで 私まで生活サイクルが乱れていきます 特に睡眠時間が少なくなるので 朝起きれず、ドタバタドタバタ。 見た目だけで買ったコーヒーメーカー ３年前に購入したコーヒーメーカー 1ヶ月前に子供がガラスを割ってしまい 悩ん…
手網焙煎を始めてかなり経ちますが、コーヒーの焙煎具合を考えながら焙煎し始めたのは10ヶ月程前からです。焙煎時間も6分づつ3セットに分けメモをとりながら観察してきました。 最近 浅煎りから中煎りになり始めるミディアムローストを2度試しましたが、酸味が強すぎる仕上がりに。 以前エカワ珈琲さんのブログではかなり詳しい説明が載っていましたので読み直しを。 ローストカーブからロースターの温度管理と時間管理を…
カフェ・ヴェルディは2003年に 京都・下鴨にオープンした自家焙煎珈琲店です。 浅煎り〜深煎りまで、ブレンド、ストレートあわせ常時30種近くのコーヒーをご用意しています。 コーヒーの味は、以下の３つで決まると言っても過言ではありません。 １、良い原料（生豆） ２、各々の豆にとって最適な焙煎 ３、焙煎後の鮮度（2週間以内程度が望ましい） ヴェルディでは、これらのことを大切に、【良い珈琲】を提供してい…
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は1年7か月ぶりの投稿で、11月28日木曜日に家内と筆者の二人で奈良県吉野郡東吉野村にある「丹生川上神社 中社」に行って来ました。 神社は水の神をご祭神としてお祀りしている祈雨・止雨・五穀豊穣のご利益がある神社との事です。 ここは初代天皇の神武天皇が戦勝祈願した場所として有名です。この地を通ってのちに橿原の宮で天皇に即位したようです。 丹生…
珈琲好きが高じて自分で栽培した珈琲の豆を自家焙煎して飲んでみたいという欲求に見舞われて沖縄で個人的に珈琲の栽培が出来ないか調べているところです、これはその覚書です 沖縄での珈琲栽培の始まり 1875年 明治初期、榎本武揚(えのもとたけあき=政治家)が明治政府に建議して認められインドネシア(ボゴール植物園)より112本の珈琲の苗を日本に持ち込み小笠原諸島の父島と沖縄(首里)にて栽培を始めた 最初の1…
もうすぐ春ですねー ガーデニングの季節です。 エレクトラ 黄緑が 庭を明るくしてくれます。 オステオスペルマ 初購入です。 紫の葉っぱ 白くなるのが楽しみですねー 成長が楽しみです。 【花苗】ヒューケラ リオ 9cmポット 1苗 農林水産省品種登録 登録番号 第25899号 ハルディン Amazon 【花苗】 ヒューケラ パリ 9cmポット 1苗 農林水産省品種登録 登録番号 第18716号 ハル…
次のページ
