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昼は 肉野菜焼きうどん、かぼちゃの煮物 夕食は 豚肉 厚揚げと小松菜 卵 トマト オイスター炒め、丸ごとオクラのピリ辛中華ねぎびたし、冷奴 暑くなってきた。小豆好きとしては、冬は缶のゆで小豆でミルク、夏はあずきバーが日々の定番。暑い盛りは１日平均で３本食べるのが常なので、冷凍アイスボックスは氷エリアへも侵入しあずきバーのみ一色である。今日は４本💦
今週のお題「薬味」 お気に入りの梅干し 大分県日田市大山町のながお農園の梅干しです 土作りから始まり、梅の木を育て、梅の実を育て、合成保存料を一切使用しない昔ながらの伝統製法で丹念に愛情を込めて作り上げたおいしい梅干なんです 美しい♡しそが入っているのもいい♡ 原材料は梅・しそ・食塩だけ 福岡市中央区渡辺通の食べごろ百旬館でなら販売しているので梅干し目的で行ってきました 明太子メーカー「ふくや」が…
【昨夜のメニュー】・ 赤魚のみりん干し・ ピリ辛なんこつおつまみ揚（スギヨ）・ ショルダーベーコン・ピーマン・えのきのスパイシー炒め・ サラダ（ポールウインナー・大葉・きょうが・きゅうり・キャベツ・ キューピー ごま油＆ガーリックドレッシング）・ 味噌汁（油揚げ・わかめ・ズッキーニ・えのき）・ ごはん今日はここ最近の中で一番暑いです。最高気温３６℃（最低気温でも２７℃あります）とても危険な暑さです…
朝食のあと、パンを仕込みをする。いつも作っている全粒粉入り丸パン。スペルト小麦と全粒粉を混ぜた。イーストは白神こだま酵母を使う。 こねずに、混ぜて軽く叩くだけ。丸めて、常温でゆっくりと発酵させる。 作業ひとつひとつを味わいながら、丁寧に生地を作り、のんびり発酵を待つ時間が好き。 昼食に梅しそチャーハンを作る。 ごはんを炊く時に、レンズ豆とたかきびも混ぜて一緒に炊く。 タンパク質と食物繊維を気持ちプ…
こんにちは❤ 炊飯器で鶏もも肉をほろほろに♡ 鶏もも肉を、皮を下にして１枚そのまま 炊飯器の釜に入れて あとは、酒・砂糖・醤油・生姜（チューブ使いました） 水も少々加えて、スイッチオンするだけ。 アルミ箔で落し蓋をすると 炊飯器の中も汚れなくていいようですよ^^ 出来上がって、少しほっときましたが 出して包丁で切ろうかと思ったら ホロホロで、煮崩れました。 すごく柔らかで味もしみていて これは病み…
お盆の正式仏教用語 盂蘭盆会うらぼんえは地域によって時期が異なり、 ７月盆は主に東京や首都圏の一部、函館、金沢の旧市街など（←凄いピンポイント^^） ８月盆は全国的に最も主流でここ多摩地区を含む関東の大部分や地方で行われる（by AI） と、ありましたが実家のやり方に沿って私は７月盆を重んじています 昨日は５時を待って迎え火を焚いて（実際におがらは焚かずに）お迎えしたようです 日曜日に行った千葉の…
今年も海水浴場が開設された和田長浜海岸 天気も良くて、海水浴日和じゃん…って思ったら… きょうは波がめっちゃデカい (⊙_⊙) 遊泳禁止ではないみたいだけど、これは遊泳注意だな ⚠ 風もだんだん強まってきて、 全然、海水浴日和じゃなかった… ^^; ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。 by あめんぼ父ちゃん ━━━━━━━━━━━━━━━━…
こんにちは、桃泉です。これまでスーパー惣菜の実食レビューは800品以上、フライだけでも数十種類を食べ比べてきました。今回は北関東でよく利用される店舗の変わり種フライを比較し、「本当に美味しいのはどれか？」を実食ベースでランキングにまとめました。※価格やサイズ、原材料などは個別レビューで詳しく解説しています。 1位：ヤオコー『二層仕立てのキャベツメンチかつ(甘酢)』 熟成八方だしを使った、自社製甘酢…
水道からお湯が出る。 ずっと水を出しているのに。 ここ数年暑すぎて夏になるとこのようなことが起こっている。 夏が始まった合図、まさに青春ソングのフレーズのようだが、 私は米を炊く時に氷をいくつか入れる合図である。 米は給水時間が早すぎると芯まで十分にいきわたらない。 逆に１時間を過ぎるとそれ以上はほとんど給水しなくなるため、 この時期は氷をいれても１時間までの浸水がベストなのだと思う。 炊飯器をさ…
今日は夏らしさを出したくて 干菓子のうちわを添えました♪ 3枚セットなので 明日、あさってと続きます(^^♪ おかずの主役はミートボール。 そのほかは 家にある常備菜をちょとずつ。 夏らしい涼感を大人っぽくが出せたかな♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちごはん*
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