おうちごはん、お弁当、レシピ。その他料理に関することなら何でもOK!! 男子も女子も誰でも参加できます；）） 美味しそうな手作りおうちごはんいっぱい投稿してください♪
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こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 同世代の知人たちと話している時に、最近よく話題にのぼるトピックがあります。 それは、認知症になって、英語が話せなくなったら、どうしよう。。。という問題です。 こちらで仲良くさせてもらっているお友達の90％が国際結婚です。 いつか、子供たちや旦那さんとコミュニケーションが取れなくなるかもしれない、皆、共通の不安を抱えています。 そんな中、ナショナルジ…
今日の関西は、晴れ☀️ 良いお天気ですが、黄砂がきているので、 洗濯物は外干し出来ていません。 ❄️～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 先日、歯医者さんに行って来ました。 担当の歯科衛生士さんは、今まで私がかかってきた歯科衛生士さんの中で 一番相性が良く、丁寧な仕事をされるので、信頼出来ています。 ただ、私は、歯医者さんとか、美容室とか、ジッと椅子に座っているのが 苦手です。 今回も…
こんにちは❤ こないだの夕ご飯、主役は肉じゃが。 肉じゃががメインディッシュってどうなの？って思ったけど 最近、そう肉肉肉！って感じは無くなっちゃって やっぱりそれって年齢なの～？ 牛肉と白滝むすび、水分少な目で煮詰めると 美味しいですよね♡ 若い頃は、この「水加減」が分からなくて 汁たっぷりのスープみたいな肉じゃが作ってましたっけ。 懐かしい。 頑張ってたよね、若かった私を褒めてあげたい^^ こ…
昨年12月に1週間のホルター心電図、エコー、CT検査となぜか骨密度検査までしてくれた実家母の検査結果日だったので、昨日は付き添って病院に行ってきました🚊 朝9時前に出発して実家に10時半着、荷物を置いてから一緒に病院に行くつもりが…時間に常に余裕を持ちたい母は私が着く前に出てしまい家に入れない‼‼ エントランスのオートロックは暗証番号で解除でき居住階の門扉までは行けたものの…即電話したら、もう病院…
年末年始で心が弛んでました😅
さて、今日はどこか行く？ とにかく、商店街を歩くだけで、何でもあるから～ これまでも、大阪観光もしたし、大阪城も行ったし・・・ あちこち出かけると、また、迷子になると、困るので(;^ω^) 商店街をウロウロ歩いて、何食べようか？ 串揚げも食べたいな～。おでんもいいなぁ～。 とにかく、みんな昼間からお酒を飲んでるね～。 飲食店は、とにかく数多い。 札幌なら、喫煙NGたばこ✖表示程度だけど、 喫煙OK…
金沢で購入した鯖のへしこ。金沢では〝こんか漬け〟という所も。そのまま食べてみると塩気が強いので軽く糠を拭い、小さくカット。 オリーブオイルににんにく、赤唐辛子を入れ香りを立たせ、へしこを軽く炒め、茹でた麺、茹で汁をいれて乳化させ、きのこ麹をひとさじ馴染ませ完成。 へしこのペペロンチーノ 温野菜のへしこマリネ 茹でたてのカリフラワーに刻んだへしこ、オリーブオイルを絡ませました。 りんごのレモン和え …
ホラー小説を読んでいて、「これは怖い」とはっきり言えないままページを閉じた経験はおありでしょうか。 悲鳴が上がるわけでも、血が流れるわけでもない。でも、読み終えたあとに、ふとした瞬間に思い出してしまうというような・・・ 夜、電気を消したあとや、布団に入ったときなどにふっと思い出す・・・ 『近畿地方のある場所について』は、まさにそんな作品でした。 物語としての“怖さ”は確かに存在するのに、それ以上に…
今回は生のニンジンではなく、柔らかいナムルに。 色鮮やかに出来上がりました。 ごま油、砂糖、胡椒、チューブにんにくなどを加えています。 続いて卵焼き。 ガスの調子が悪いので、ここ数日、岩谷のタフまるで調理しています。 かなりの強火になりますが、逆に弱火が苦手。 火を絞り過ぎると消えてしまいます。 ピーマンの輪切り。 これに薄めた本つゆ、ごま油、胡麻をまぶして、いつものおかずに。 紫蘇が悪くないうち…
本屋さんに刑務所ラーメンという本があった、アメリカの刑務所内でいかにレシピを工夫してインスタントラーメンを食べているかということだけかと思っていたら、俺流ラーメンと通してのアイデンティティや尊厳の確保とか、ムショ中でのラーメンを通しての人間関係等々のお話、The Spread という刑務所パーティーラーメンレシピなんかも出てた、このベースとなるインスタントラーメンはなんなのか記載はないけど、まるち…
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